已加入本站1893天 , 點(diǎn)擊量：25710 次
和大家分享關(guān)于酒店或餐飲經(jīng)常會(huì)碰到的一個(gè)場(chǎng)景，我們應(yīng)該怎么來(lái)處理，那就是抱怨或投訴。面對(duì)抱怨或投訴，我們應(yīng)該具備哪一些溝通技巧呢？ 1、同理心，一定要仔細(xì)聆聽客人投訴的內(nèi)容，搞清楚投訴的點(diǎn)在哪里。 2、就是我們表示感謝，我們很多
為什么送禮不要送茶葉呢？那要看送禮是為什么了，要是求人辦事就送點(diǎn)茶葉，那確實(shí)是不太合適，原因是現(xiàn)在的茶葉品質(zhì)魚龍混雜啊，價(jià)格水分很大，不透明，不是很專業(yè)的人，是很難判斷這個(gè)茶葉的價(jià)值的，收禮的人就更加的不去判斷了。一般大家都是往便宜了去想，
高韜詩(shī)一首：對(duì)得起歌 對(duì)得起人民， 對(duì)得起國(guó)家， 對(duì)得起社會(huì)， 對(duì)得起時(shí)代， 對(duì)得起地球， 對(duì)得起天地， 對(duì)得起過(guò)去， 對(duì)得起當(dāng)下， 對(duì)得起未來(lái)， 對(duì)得起家人， 對(duì)得起朋友，
在日本有一家被譽(yù)為全世界服務(wù)最好的搬家公司，聚焦搬家領(lǐng)域五十一年，去年收入高達(dá)一千一百八十五億日元（折合人民幣七十九億元）。其服務(wù)將搬家做到極致，遠(yuǎn)超海底撈，用過(guò)的用戶交口稱贊。搬家流程如下。 一、先在 App 上下單，填寫基礎(chǔ)信息，
很多銷售人員在挖掘用戶需求，建立客戶關(guān)系以及產(chǎn)品的呈現(xiàn)的環(huán)節(jié)都做的非常出色，可往往到了最后這個(gè)異議處理的這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中。客戶說(shuō)價(jià)格太貴了，我還想再考慮一下，你們家的品牌我沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，別人家給我的優(yōu)惠力度更大，遇到上述情景怎么辦？客戶的異議就像是
頂尖銷售需要具備的不只是客情或傳聲筒的能力，而是像頂尖咨詢顧問(wèn)一樣。不能僅僅關(guān)注專業(yè)和業(yè)務(wù)，還要從如何做這件事的角度出發(fā)?？蛻艨赡茉跇I(yè)務(wù)完成一段時(shí)間后反饋不滿意，此時(shí)要分析并提前解決。 不是解決 6 個(gè)月之后大家有怨言的問(wèn)題，重點(diǎn)不是
有這樣一家企業(yè)，他是從一個(gè)非常小的婦產(chǎn)科診所，經(jīng)過(guò)三年的時(shí)間，做成了一家綜合性的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。除了有他們的專業(yè)背景，專業(yè)的醫(yī)生，專業(yè)的體系之外，我個(gè)人認(rèn)為他們最重要的就是在客戶管理上做的非常扎實(shí)，更適合我們這類中小規(guī)模的企業(yè)學(xué)習(xí)。因?yàn)檫@種客戶管
老板們不要去討好所有的顧客，這是一個(gè)很愚蠢的做法。有顧客喜歡你，就有顧客討厭你，讓所有的人都喜歡的不是產(chǎn)品，那是人民幣。想把產(chǎn)品賣給全天下所有的人，也就意味著沒(méi)有人真正為你去買單，心越大越不賺錢。服裝舉個(gè)案例。 第一類人，對(duì)品牌特別忠
現(xiàn)在很多行業(yè)都變成了服務(wù)業(yè)，如何去提升企業(yè)的服務(wù)品質(zhì)呢？各位提升服務(wù)的品質(zhì)，它的核心不是建立標(biāo)準(zhǔn)和流程，而是樹立服務(wù)的意識(shí)和有良好的服務(wù)態(tài)度。我相信一個(gè)愿意主動(dòng)提供服務(wù)和有良好的服務(wù)態(tài)度的人，他的服務(wù)品質(zhì)一定不會(huì)差到哪去。所以說(shuō)各位老板，各
有些企業(yè)死掉真的只能賴你自己，是你內(nèi)部出現(xiàn)了問(wèn)題，尤其是當(dāng)一線員工和企業(yè)不同心的話，你的客戶就會(huì)逐漸遠(yuǎn)離你。我記得之前去國(guó)外的一家店里買電子產(chǎn)品，買了很多，花了一萬(wàn)多，因?yàn)槲夷貌粍?dòng)，所以我在這家店付款的柜臺(tái)，希望購(gòu)買一個(gè)大的袋子。而店員告訴
一家門店客戶管理體系是非常重要的。為什么客戶會(huì)流失？為什么客戶的滿意度不高？就要建立一套完整的客戶管理體系。從門診的前臺(tái)接待到咨詢師的客戶管理，到護(hù)士的配合協(xié)作，到醫(yī)生的方案的設(shè)定，到運(yùn)營(yíng)的后臺(tái)的管理，這是一個(gè)整體的體系。比如在前臺(tái)預(yù)約管理
我做了一個(gè)調(diào)研，有一個(gè)問(wèn)題我看到了大家的回答，從公司成立至今，你的企業(yè)最大的瓶頸是什么？在我調(diào)研的十家企業(yè)中有八家企業(yè)提到的問(wèn)題是客戶流量。這個(gè)周末，我準(zhǔn)備帶著家人去海島民宿玩兩天，就選擇了去年做過(guò)的那個(gè)民宿。然后我跟那個(gè)老板溝通的時(shí)候，我
零售企業(yè)在實(shí)施跨界服務(wù)的過(guò)程中，首要任務(wù)是對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)研。了解消費(fèi)者多元化和個(gè)性化的消費(fèi)需求，挖掘跨界的潛在契合點(diǎn)，具體操作如下。 一、融合業(yè)態(tài)。零售企業(yè)可與其他行業(yè)如餐飲、娛樂(lè)、教育、健康等領(lǐng)域深度融合。例如在商場(chǎng)開設(shè)書店、
我的老客戶老王就狠狠給我上了一課，因?yàn)槲业牡÷?。我跟老王處了很多年，關(guān)系很鐵，前段時(shí)間一起吃飯，他說(shuō)最近交付的產(chǎn)品有點(diǎn)問(wèn)題，出了啥情況？我說(shuō)公司最近換了新設(shè)備，現(xiàn)在是磨合期，應(yīng)該能用。他說(shuō)倒是不影響使用，下面的人有點(diǎn)抱怨換設(shè)備的事，你應(yīng)該提
有一個(gè)老板跟我交流，說(shuō)菜里出異物了，客人很不滿意，不買單，直接走了。問(wèn)我怎么處罰廚師或者是誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)時(shí)他說(shuō)完這話以后，他想尋求我的辦法，我先問(wèn)他幾個(gè)問(wèn)題，我說(shuō)客人走的時(shí)候是不是非常滿意，他說(shuō)對(duì)，非常不滿意。我說(shuō)你怎么解決，他說(shuō)我沒(méi)有解
你的客戶為什么不斷的流失呢？因?yàn)槟銢](méi)有重視過(guò)客戶體驗(yàn)，你看你是什么品類的餐廳。比如說(shuō)你是快餐，那我們以快為主。顧客來(lái)了，從點(diǎn)單下單到吃飯，這個(gè)時(shí)間一定不能超出他的心理預(yù)期，那你要做的就是如何讓顧客體驗(yàn)感好。如果你是一個(gè)商務(wù)宴請(qǐng)的餐廳，把你的
如何打造高品質(zhì)的服務(wù)。 1、了解客戶的需求是品質(zhì)服務(wù)的起點(diǎn)。必須重視與客戶的直接接觸，主動(dòng)且定期的進(jìn)行溝通，這樣才能掌控他們的心理，了解他們的真正需求，并隨時(shí)洞察這些需求的變化。 2、喜出望外是服務(wù)的最高境界。營(yíng)銷大師科特勒曾說(shuō)
線上的服務(wù)和線下的服務(wù)差別有多大呢？ 1、服務(wù)及溝通溝通的第一要?jiǎng)?wù)在于信任，當(dāng)你線下一見面，人與人之間自然就產(chǎn)生了信任，為你后面的溝通打好了良好的鋪墊。 2、叫反饋，良好的溝通需要及時(shí)反饋，就是我觀察到你有什么樣的反應(yīng)，我馬上調(diào)
他從非常小的活動(dòng)到公司的這個(gè)過(guò)程，我就是反復(fù)在做，反復(fù)在提升，反復(fù)在升級(jí)，到最后我能收到錢變得更好，那是不是在做迭代？我們突破了這個(gè)想法，從原本的N次交易的服務(wù)的思維去做保險(xiǎn)，到變成了你要做成品質(zhì)服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)的思維，我們用了大概有三年的時(shí)間去
門店的服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客的購(gòu)買決策和消費(fèi)體驗(yàn)，提高門店服務(wù)質(zhì)量需要從以下幾個(gè)方面入手。 1、提高員工素質(zhì)。門店員工應(yīng)具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠主動(dòng)、熱情的為顧客提供幫助和服務(wù)。 2、優(yōu)化店鋪環(huán)境。門店的環(huán)境整潔明亮舒適
零售行業(yè)老板做好三點(diǎn)能成為 “胖東來(lái)” 式企業(yè)。 一、建立舍得文化。在企業(yè)文化建立之初要設(shè)計(jì)好員工薪酬，以員工利益最大化為基礎(chǔ)。像胖東來(lái)將 95% 的利潤(rùn)分給員工和管理層，讓員工成為企業(yè)主人。
1、就是視覺(jué)?？腿藖?lái)到你店，最開始那30秒鐘來(lái)到你店了，第一時(shí)間看到的場(chǎng)景是什么？比如感覺(jué)很舒服，看到你這個(gè)物品擺放的很整齊。一進(jìn)門你看有那些飯店嗎？就是把那些什么啤酒箱子，雜七雜八非得堆在大廳門口。從風(fēng)水學(xué)來(lái)講，你這個(gè)叫擋財(cái)路。如果你拿你
餐廳的服務(wù)可以分為四個(gè)層次。 1、是基礎(chǔ)服務(wù)，這是作為餐飲行業(yè)從業(yè)者的最起碼應(yīng)該做到的。比如給顧客點(diǎn)菜上菜，保持你的語(yǔ)氣柔和，動(dòng)作溫柔，這是大部分參與人都能做到的。如果連這些基礎(chǔ)服務(wù)都做不到的話，那么應(yīng)該去自我反思了。 2、是標(biāo)
現(xiàn)在的夫妻店不改變態(tài)度，你想經(jīng)營(yíng)下去都很難。前幾天我在一個(gè)飯店吃飯，一個(gè)很小的農(nóng)家院，是個(gè)夫妻店，我從進(jìn)店到離開老板跟我說(shuō)了不超過(guò)五句話。無(wú)論是我點(diǎn)菜還是買單，還是他上菜，全程冷臉無(wú)交流，我在想這樣的餐廳怎么能經(jīng)營(yíng)好呢？回頭一看，整個(gè)一個(gè)店
越是小規(guī)模的企業(yè)，越需要規(guī)范流程和標(biāo)準(zhǔn)，這是咱們小微企業(yè)老板之前一直沒(méi)有意識(shí)到的問(wèn)題。大家一直覺(jué)得企業(yè)規(guī)模不夠大，大家推著往前走就可以了，沒(méi)有必要去做這么仔細(xì)。但其實(shí)這是完全錯(cuò)誤的，因?yàn)樾∑髽I(yè)的整體管理來(lái)說(shuō)，是無(wú)序的是不可控的。如果是老板一
如果三年前的客戶找到我們的企業(yè)，原因是當(dāng)時(shí)建筑的一個(gè)小工程出現(xiàn)了坍塌。但是基于合同呢又已經(jīng)過(guò)了質(zhì)保期，那我們企業(yè)應(yīng)該怎么樣去回應(yīng)呢？這是參加我們一家客戶的周例會(huì)時(shí)，業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)提出的一個(gè)觀點(diǎn)，希望能夠在這個(gè)會(huì)議上得到領(lǐng)導(dǎo)的答復(fù)。如果會(huì)議的決策方
讓客戶的滿意度持續(xù)的提升，其實(shí)是一件非常不容易做到的事兒。如果這件工作做的很好，也會(huì)給我們帶來(lái)持續(xù)的繁榮和發(fā)展。當(dāng)然當(dāng)下企業(yè)管理者都在力求完美，非常重視我們的產(chǎn)品和我們公司細(xì)節(jié)，也在不斷的去努力追求我們客戶滿意度的提升。那么什么是客戶的滿意
高績(jī)效文化的企業(yè)肯定是要以客戶為中心的。這樣的老板深刻的知道，我們只有概念，不給客戶創(chuàng)造實(shí)實(shí)在在的價(jià)值，那肯定是不行的。 做餐飲服務(wù)的企業(yè)，我們一定要滿足客戶對(duì)品質(zhì)、安全、健康以及營(yíng)養(yǎng)的需求，不能單單是在口味和形式上下功夫。做服裝銷售
針對(duì)餐飲服務(wù)就幾個(gè)板塊。第一個(gè)服務(wù)就是基礎(chǔ)服務(wù)。大部分餐飲店都是沒(méi)有基礎(chǔ)服務(wù)的，比如說(shuō)老是顧客喊服務(wù)員叫被動(dòng)服務(wù)。中小企業(yè)的老板、店長(zhǎng)或者經(jīng)理，對(duì)這種服務(wù)是沒(méi)有意識(shí)，常態(tài)的是培訓(xùn)就是服務(wù)，就是流程。是不是經(jīng)常導(dǎo)致這種服務(wù)缺陷，完了遭到客人投
你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，處理客戶投訴其實(shí)是一件非常重要的事情，你做了100件好事沒(méi)用，只要有一件壞事被一個(gè)人抱怨，你的口碑可能就被砸了。我們有一套處理投訴的方法論，我分享給你，你學(xué)會(huì)了也能做到零差評(píng)，關(guān)鍵要做好以下三點(diǎn)。 1、叫做先處理情緒后處