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一位客人投訴某家飯店客房服務(wù)員不提供開(kāi)夜床服務(wù)。經(jīng)客房部查實(shí)確有此事，便按一般飯店規(guī)定扣罰當(dāng)班服務(wù)員當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，并將處理結(jié)果告知賓客。此事宣告處理完畢，通常也不會(huì)有任何異議。但在新的形勢(shì)下，管理要想更進(jìn)一步，則必須重視反饋控制，充分利用投...
“三道九品” 與手機(jī)店角色與生存模式的關(guān)系。 三道。 一、運(yùn)營(yíng)商。是社會(huì)企業(yè)和人等不可或缺的通信基礎(chǔ)設(shè)施提供者，手機(jī)門(mén)店與運(yùn)營(yíng)商建立鏈接和關(guān)系，跟著運(yùn)營(yíng)商混有很好的生存機(jī)會(huì)。但需跟隨
現(xiàn)在做生意不轉(zhuǎn)型等死，不會(huì)轉(zhuǎn)型找死，以美業(yè)為例給出四點(diǎn)轉(zhuǎn)型建議，其他行業(yè)可結(jié)合自身進(jìn)行思考。 一、要有流量思維。開(kāi)店問(wèn)題根源是客戶少，自然流量少且傳統(tǒng)拓客成本高。要學(xué)會(huì)做私欲運(yùn)營(yíng)和裂變，如用免費(fèi)白條策略獲取海量客戶。再用后端產(chǎn)品和服務(wù)
老王投資 50 萬(wàn)開(kāi)服裝店，三個(gè)月收回成本。他的方法很簡(jiǎn)單且適用于很多實(shí)體店，即邀請(qǐng) 20 - 25 歲女孩試穿衣服并艾特抖音號(hào)就送 59 元精品絲巾。 一個(gè)抖音發(fā)出去至少有 500 播放量，若一天 20 人試穿發(fā)抖音就有 1 萬(wàn)播放
今年是實(shí)體店容易逆襲的一年，給干實(shí)體店想踩中今年風(fēng)口的三點(diǎn)建議。 一、抓住抖音免費(fèi)廣告位。方法簡(jiǎn)單，發(fā)布視頻時(shí)記得帶上門(mén)店定位。在標(biāo)題輸入框點(diǎn)擊 “#” 號(hào)輸入實(shí)體店名字，一周左右能在抖音搜索到門(mén)店，
無(wú)論什么實(shí)體店，學(xué)會(huì)兩招可能讓生意有翻天覆地變化。 一、線上引流。利用短視頻，用一般手機(jī)在中午或晚上店內(nèi)人多的時(shí)候拍攝，要把菜品拍到自己看都流口水的程度，不會(huì)拍可雇人拍。發(fā)布時(shí)間選夜里 11 點(diǎn)，因?yàn)榇藭r(shí)沒(méi)睡的人基本餓了，看到誘人菜品
強(qiáng)調(diào)門(mén)店經(jīng)營(yíng)要重視生意和競(jìng)爭(zhēng)兩點(diǎn)。 一、生意方面。本質(zhì)包括商品、顧客和體驗(yàn)。商品品質(zhì)要能滿足客戶需求，否則無(wú)產(chǎn)品可售；要在門(mén)店缺客戶環(huán)境下找到并滿足客戶需求，吸引其進(jìn)店。體驗(yàn)不僅是產(chǎn)品體驗(yàn)，更是生活場(chǎng)景體驗(yàn)，高科技產(chǎn)品要讓客戶了解其帶
品牌方如何拓展 B 端客戶、增長(zhǎng)業(yè)績(jī)。對(duì)于品牌方來(lái)說(shuō)，要獲得更多 B 端客戶（店鋪），關(guān)鍵在于讓已有的客戶幫忙推薦，因?yàn)榈赇佒g是一個(gè)圈子。品牌方推出的路徑包括各種加盟方案，核心是聯(lián)合創(chuàng)始人方案。讓每個(gè)門(mén)店都擁有自己的品牌公司，只需較低投資
如果現(xiàn)在做門(mén)店還靠選址、靠過(guò)路客生存，生意會(huì)很危險(xiǎn)，疫情以來(lái)可能賺不到錢(qián)。而有一家開(kāi)在地下室的咖啡館，每月能吸引 1000 名新會(huì)員，成為會(huì)員可無(wú)限暢飲，商家不但不虧錢(qián)反而賺得盆滿缽滿。這家咖啡館叫 farefolkson the goat
美業(yè)門(mén)店如何在新時(shí)代實(shí)現(xiàn)降本增效。 一、降本。降本主要是降低與客戶的溝通成本。開(kāi)發(fā)一個(gè)陌生客戶到進(jìn)店成本很高，而利用現(xiàn)有滿意度不錯(cuò)的客戶作為中間人進(jìn)行轉(zhuǎn)介紹，可降低此成本。比如給消費(fèi)三萬(wàn)到五萬(wàn)的客戶一些好處讓其轉(zhuǎn)介紹朋友，三萬(wàn)消費(fèi)可能
節(jié)日銷(xiāo)售大部分門(mén)店不佳，受疫情和市場(chǎng)下行影響，懂得3F轉(zhuǎn)機(jī)可能到來(lái)。 一、“聚焦”。要保持積極心態(tài)，以?shī)^斗者為本，堅(jiān)持不懈奮斗努力。如喬布斯 1997 年回蘋(píng)果公司舍掉大部分產(chǎn)品，只做四個(gè)產(chǎn)品。不到一年盈利，后
變革時(shí)代，門(mén)店經(jīng)營(yíng)受外部影響，真正影響因素是老板的認(rèn)知、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和對(duì)自身能力的清晰認(rèn)知。有些項(xiàng)目有價(jià)值且是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，門(mén)店需認(rèn)真思考和決策是否有機(jī)會(huì)參與。 一、有望的嘗試?；谑謾C(jī)門(mén)店傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，如泛智能產(chǎn)品、廠商新品、剛需的運(yùn)營(yíng)商新業(yè)務(wù)
現(xiàn)在開(kāi)實(shí)體店和網(wǎng)店都不賺錢(qián)，未來(lái)實(shí)體店一定不會(huì)消失。但傳統(tǒng)奸商玩不下去，因?yàn)轭櫩蜁?huì)搜同款比價(jià)，不能隨意宰客。未來(lái)實(shí)體店要線上線下一起做，線下有店，線上有抖音商城。顧客相互引流，實(shí)體店不用租旺鋪，租金貴可放其他位置打價(jià)格戰(zhàn)。只做網(wǎng)店也不賺錢(qián)，
面對(duì)困境，門(mén)店破圈的機(jī)會(huì)在于找方法、找資源和找數(shù)據(jù)。 一、談資源。任何在本地經(jīng)營(yíng)的門(mén)店都有生存基礎(chǔ)和可用資源。一是運(yùn)營(yíng)商的資源，需要與運(yùn)營(yíng)商深度溝通和協(xié)商來(lái)盤(pán)活。二是本地各種關(guān)系，這是門(mén)店生存的基礎(chǔ)，即客情的存在。三是找到可幫扶、利用
大部分傳統(tǒng)門(mén)店短板是缺科技能力、團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力及平臺(tái)流量變現(xiàn)能力，分三步走可解決。 一、門(mén)店管理在線化。對(duì)有規(guī)模連鎖來(lái)說(shuō)較艱難，因缺合適工具、專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、財(cái)力支撐及平臺(tái)運(yùn)營(yíng)能力，只能用第三方方案系統(tǒng)。在線化包括服務(wù)管理、客戶營(yíng)銷(xiāo)等
做加盟的公司不要碰客戶（門(mén)店）的家務(wù)事。如一個(gè)美業(yè)品牌方，市場(chǎng)規(guī)模五千萬(wàn)朝上，加盟店問(wèn)品牌方店長(zhǎng)拿了一盒牛奶該不該說(shuō)，品牌方很痛苦，因?yàn)闆](méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，且這是門(mén)店家務(wù)事。 麥肯錫曾因全球市場(chǎng)下滑，新上任 CEO 通過(guò) “別管
一、財(cái)富留存：鯨魚(yú)壽命可達(dá)五十到一百年，“一鯨落萬(wàn)物生” 代表鯨魚(yú)生命結(jié)束是萬(wàn)物誕生的開(kāi)始，商業(yè)變遷也是優(yōu)勝劣汰，關(guān)掉的門(mén)店為其他門(mén)店留出生存空間，這是零售進(jìn)化的規(guī)律。手機(jī)店大面積關(guān)店空出市場(chǎng)，對(duì)存活門(mén)店來(lái)
認(rèn)為海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力不是服務(wù)，而是傳銷(xiāo)式的師徒制，這為海底撈快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。海底撈給店長(zhǎng)兩套薪酬機(jī)制。第一種拿門(mén)店利潤(rùn)分紅 0.8%、第二種拿自己管理門(mén)店利潤(rùn) 0.4%，同時(shí)拿徒弟餐廳利潤(rùn) 3.1%、徒孫餐廳利潤(rùn) 1.5%。大部分店長(zhǎng)選
未來(lái)的門(mén)店絕對(duì)不是用來(lái)零售的，未來(lái)的門(mén)店是用來(lái)融招的，未來(lái)門(mén)店的結(jié)構(gòu)和角色會(huì)非常不同。門(mén)店要具備以下幾個(gè)屬性。 一、體驗(yàn)的中心。門(mén)店要成為體驗(yàn)中心，例如賣(mài)面膜的同時(shí)提供按摩床，讓顧客躺下直接體驗(yàn)敷面膜。沒(méi)有這個(gè)功能產(chǎn)品很難賣(mài)給消費(fèi)者，
加盟連鎖店一般有區(qū)域保護(hù)機(jī)制，一個(gè)地方在一定范圍內(nèi)只有一家。加盟連鎖的好處是不用考慮開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、進(jìn)貨發(fā)貨、制作工藝和營(yíng)銷(xiāo)等，連鎖總部能幫忙解決。但傳統(tǒng)的連鎖加盟項(xiàng)目并沒(méi)有那么好，隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展。連鎖模式已搬到網(wǎng)上和手機(jī)上，如
很多老板存在誤區(qū)，認(rèn)為融資是按照實(shí)際出資做估值，這會(huì)吃虧。比如沙縣小吃投資 50 萬(wàn)一年能賺 100 萬(wàn)，而當(dāng)?shù)馗叨瞬惋嫊?huì)所投資 1000 萬(wàn)卻不賺錢(qián)甚至虧損，顯然沙縣小吃更有價(jià)值。所以一個(gè)項(xiàng)目的估值和實(shí)際投資、營(yíng)業(yè)額無(wú)關(guān)，只和利潤(rùn)有關(guān)。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和直播電商使傳統(tǒng)門(mén)店生意受沖擊，很多門(mén)店做電商、網(wǎng)上商城。但效果與期望不同，主要是認(rèn)知問(wèn)題，不懂得線上商業(yè)邏輯，不能用實(shí)體思維做電商或用互聯(lián)網(wǎng)思維做實(shí)體。門(mén)店轉(zhuǎn)型和賺錢(qián)應(yīng)利用自身優(yōu)勢(shì)，如品牌門(mén)店、周邊客情關(guān)系、專業(yè)能力和沉淀的本地
門(mén)店賺錢(qián)本質(zhì)是經(jīng)營(yíng)客戶，經(jīng)營(yíng)客戶核心是用數(shù)字化手段將低頻生意變高頻。 一、低頻變高頻。大部分門(mén)店生意低頻，要學(xué)習(xí)將低頻生意變成高頻。如洗車(chē)店讓客戶每周來(lái)洗車(chē)，手機(jī)店客戶兩三年才買(mǎi)一次手機(jī)。需通過(guò)服務(wù)讓客戶常來(lái)，把客戶變成粉絲，產(chǎn)生更多
對(duì)大部分門(mén)店而言，經(jīng)營(yíng)與轉(zhuǎn)型最大痛苦是缺科技能力即提升效益效率效能的IT能力。如飛機(jī)從活塞發(fā)動(dòng)機(jī)到渦輪發(fā)動(dòng)機(jī)才滿足需求，門(mén)店同理需強(qiáng)大IT能力（數(shù)字化能力）才有生存機(jī)會(huì)。 一、機(jī)制。門(mén)店轉(zhuǎn)型核心是擁有數(shù)字化能力，即 “IT
現(xiàn)在很多實(shí)體店經(jīng)營(yíng)不好，存在花錢(qián)打廣告，送禮品顧客占便宜買(mǎi)得少，做活動(dòng)利潤(rùn)低。瘋狂促銷(xiāo)后撐死一個(gè)月餓死幾個(gè)月，賣(mài)出去產(chǎn)品沒(méi)利潤(rùn)或有利潤(rùn)產(chǎn)品賣(mài)不出等問(wèn)題，繼續(xù)干不掙錢(qián)，放棄又投入太多心血。以前投資 100 萬(wàn)開(kāi)餐飲店花心思 6 個(gè)月左右可回本
零售人撐起人間煙火，不同時(shí)期零售有不同形式，但一直陪伴人類。開(kāi)零售門(mén)店不容易，要投資和做各種準(zhǔn)備，還面臨生意和客戶壓力。做好零售的基本條件包括。 一、吃苦耐勞。零售是辛苦活，如做早餐的常三四點(diǎn)起床準(zhǔn)備，工作時(shí)長(zhǎng)多在十個(gè)小時(shí)以上，大部分
無(wú)店無(wú)零售，產(chǎn)業(yè)互利網(wǎng)時(shí)代，唯有 omo 才有生存機(jī)會(huì)。門(mén)店應(yīng)這樣應(yīng)對(duì)。 一、“門(mén)店 +” 是基礎(chǔ)。對(duì)實(shí)體零售來(lái)說(shuō)，店面是支撐門(mén)店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，無(wú)論國(guó)內(nèi)外，門(mén)店是生意的家，是基礎(chǔ)設(shè)施。只有用心經(jīng)營(yíng)這個(gè)家
探討做零售的原因及不同階段的情況。 一、初心，為了生存。大部分零售人起早貪黑，是分工協(xié)作世界中為獲得社會(huì)承認(rèn)和經(jīng)濟(jì)回報(bào)，為家人和員工創(chuàng)造較好生存環(huán)境。不同零售業(yè)態(tài)有不同機(jī)遇，無(wú)論主動(dòng)選擇還是時(shí)代推動(dòng)，都需日復(fù)一日做好本分事滿足基本生存
傳統(tǒng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)依賴運(yùn)營(yíng)商政策，過(guò)去輕松賺錢(qián)，現(xiàn)在因各種變化。經(jīng)營(yíng)趨于科技化、回歸本質(zhì)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)成為挑戰(zhàn)，很多門(mén)店因不適應(yīng)新?tīng)I(yíng)商環(huán)境而閉店。零售本質(zhì)是幫助客戶解決問(wèn)題、帶來(lái)便利等，本質(zhì)不變。門(mén)店經(jīng)營(yíng)應(yīng)懂四個(gè)要素。 一、經(jīng)營(yíng)懂 &ldquo
門(mén)店生態(tài)經(jīng)營(yíng)新機(jī)制，包括豎向深挖和橫向融合。 一、豎向深挖（內(nèi)功）。強(qiáng)調(diào)客戶是生意根源，門(mén)店經(jīng)營(yíng)缺客戶這一源泉及挖掘客戶價(jià)值能力會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)艱難。老板要從認(rèn)知上把客戶定位為核心，配備運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和組織機(jī)制，對(duì)員工考核包括每天增加粉絲量、客戶
用過(guò)去的邏輯賺今天的錢(qián)必然翻車(chē)，很多人一個(gè)經(jīng)驗(yàn)用了多年，現(xiàn)在不換打法很難生存。傳統(tǒng)實(shí)體店的打法很難成功，如先選產(chǎn)品、店面、裝修、進(jìn)貨、招工、開(kāi)業(yè)后等顧客。往往等來(lái)的人只是借衛(wèi)生間，傳統(tǒng)做法是錯(cuò)誤的，以前是生意好做讓人誤以為這種方式有效。