是洋快餐好還是中國本土品牌好？是中國人崇洋媚外，還是確實沒有一個能夠拿得出手的品牌。中國人為什么喜歡學習老外，反而對本土的品牌毫無感觸？上世紀80年代末，麥肯先后進入中國市場，新奇的產品和超前的經營模式打到本土餐飲毫無還手之力，但卻被來自東莞的愣頭青給吊打了。在90年代，國家經濟剛剛開始復蘇，一個有眼光的17歲年輕小伙在東莞開了一家小店，可就是這個不起眼的小店，卻是后來中式快餐航母的種子。當時洋風盛行，在那個時候，凡是和“洋”相關的，一切都備受關注。麥當勞、肯德基在國外是低端線，到了國內居然被捧上了天。小孩到麥當勞吃一頓，能在自己同學面前炫耀很久。小伙約會帶女孩去麥肯也是常態(tài)，那個時候想要去這兩家吃上一次排隊都是半小時起步的，雖然在中國一直有著對油炸食品不健康的認知。2000年的時候，對于洋快餐不健康的輿論達到了巔峰，直接把肯德基、麥當勞列入垃圾食品。但是這兩個洋品牌進入中國市場二十多年，已經徹底統(tǒng)治了中國的快餐市場，這點輿論對他們簡直撓癢癢。
時間來到2004年，當年那個東莞的小伙已經是一個小有名氣的老板，他用一個疑似李小龍的形象作為品牌標識，愣是沒花一分錢代言費，然后憑借與大火的《功夫》和《霍元甲》聯動，將品牌推到了全國，但這些都不是這個品牌成功的關鍵。真功夫成功的決定性因素是他的定位，提出營養(yǎng)還是蒸的好，直接占到了洋快餐的對立面，甚至圍著麥肯去開店，蹭到流量的同時，還成功分流了喜歡吃中式快餐的顧客，并且所有菜品定價都比麥肯貴一塊，因為蒸的更有營養(yǎng)，沒有理由比油炸的便宜，沒想到這一招還真管用，拉高品牌勢能的同時，也迅速成為了中式快餐的代表。所以定位定生死，有好的定位品牌才能有強大的勢能。所以作為老板，要思考的是，品牌的定位點在哪里，而不是產品的賣點在哪。
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