課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 一線員工
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
茶道社交與養(yǎng)生課程
【課程背景】
(茶文化復(fù)興的社會(huì)現(xiàn)象)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)傳統(tǒng)文化的重視,茶文化已經(jīng)成為了人們?nèi)粘I詈蜕缃恢械闹匾M成部分。越來(lái)越多的企業(yè)和個(gè)人開(kāi)始關(guān)注茶文化,并積極參與各種茶文化活動(dòng)。同時(shí),在商務(wù)交往中,品茗會(huì)友能夠更好地表達(dá)尊重、謙遜、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度,為商務(wù)交流增添更多的魅力和內(nèi)涵,因此商務(wù)社交越來(lái)越多地選擇茶場(chǎng)景。
(商務(wù)社交茶場(chǎng)景日益增多)隨著商務(wù)茶社交場(chǎng)景的增多,非茶專業(yè)商務(wù)人士學(xué)茶的需求也日益增加。
(非茶專業(yè)人士商務(wù)社交茶場(chǎng)景困境突顯)對(duì)于非茶專業(yè)人士來(lái)說(shuō),學(xué)習(xí)茶文化不僅可以提高自己的社交能力,還可以更好地了解和尊重不同文化背景的人。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝和茶道,能夠更好地表達(dá)尊重、謙遜、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度,在商務(wù)交流中更具魅力。此外,學(xué)茶還能夠了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和歷史背景,增進(jìn)對(duì)中國(guó)文化的了解和認(rèn)知。
(學(xué)習(xí)中國(guó)茶道的意義)對(duì)于茶葉愛(ài)好者來(lái)說(shuō),學(xué)茶可以提高自己的鑒賞能力,鑒別茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn),了解茶葉市場(chǎng)的行情和趨勢(shì)。此外,通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝和泡茶技巧,能夠更好地展現(xiàn)自己的品味和修養(yǎng),為社交場(chǎng)合增添更多的色彩和樂(lè)趣。
總之,商務(wù)茶社交場(chǎng)景的增多和非茶專業(yè)人士學(xué)茶需求的增加,使得學(xué)習(xí)茶文化成為了一種新的時(shí)尚趨勢(shì)。在這個(gè)趨勢(shì)中,通過(guò)學(xué)習(xí)和掌握茶文化知識(shí),不僅可以提升個(gè)人的綜合素質(zhì)和能力水平,還能在商務(wù)交往中為社交活動(dòng)增添更多的色彩和內(nèi)涵。
《非茶專業(yè)人士必備的中國(guó)茶道修養(yǎng)》課程,由現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景出發(fā),針對(duì)非專業(yè)人士社交場(chǎng)景的茶葉知識(shí)和技能需求,設(shè)計(jì)課程內(nèi)容,并可促進(jìn)商務(wù)人士的日常健康管理,通過(guò)茶事品飲活動(dòng),實(shí)現(xiàn)情緒管理和壓力調(diào)節(jié)。
【課程收益】
掌握商務(wù)社交茶事禮儀三個(gè)要領(lǐng)
掌握六大茶類(lèi)基礎(chǔ)知識(shí)
掌握茶葉品鑒四個(gè)維度
學(xué)會(huì)茶葉沖泡通用茶式八步法
學(xué)會(huì)茶席設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
掌握通過(guò)生活茶修調(diào)節(jié)情緒的三個(gè)方法
【課程對(duì)象】企業(yè)高管、中基層干部等有商務(wù)社交需求的人士
【課程大綱】
一、如何在商務(wù)社交茶場(chǎng)景行為得體?
1、茶席禮儀的重要性
開(kāi)場(chǎng)互動(dòng)游戲:商務(wù)社交茶場(chǎng)景示范
(小組分角色示范茶場(chǎng)景現(xiàn)象,總結(jié)難點(diǎn)、困惑、問(wèn)題等)
(1)體現(xiàn)個(gè)人修養(yǎng)和文化內(nèi)涵
(2)影響交流溝通效果
2、茶席上的客位禮儀
(1)入席
(2)席中
(3)離場(chǎng)
3、茶席上的主位禮儀
(1)迎客
(2)席中
(3)送客
4、品茶五步法
(1)賞景
(2)觀器
(3)看茶
(4)聞香
(5)品味
5、茶葉品鑒話術(shù)(感官品鑒)
(1)外形
(2)香氣
(3)滋味
6、茶席上的禁忌
(1)主位
(2)客位
(3)其他
互動(dòng)回顧:開(kāi)場(chǎng)游戲中出現(xiàn)的問(wèn)題矯正和困惑解答
二、如何正確、專業(yè)地品茶?
提問(wèn):
你是否喝茶?你喝什么茶?你會(huì)泡茶嗎?
你知道茶葉有哪些品類(lèi)、品牌?
你知道你適合喝什么茶嗎?
你知道你的家人適合喝什么茶嗎?
你知道哪些茶葉不能喝嗎?
你知道怎么送別人茶葉嗎?
1、茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)
(1)中外茶文化歷史:中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng),中國(guó)茶文化是世界茶文化的本源
案例:中國(guó)茶道 日本茶道 韓國(guó)茶道 英國(guó)下午茶
(2)六大茶類(lèi)劃分的標(biāo)準(zhǔn)和邏輯
提問(wèn)互動(dòng):六大茶類(lèi)有哪些?
(3)好學(xué)好記的六大茶類(lèi)基礎(chǔ)知識(shí)(綠茶,白茶,黃茶,青茶,紅茶,黑茶)
作業(yè):記憶六大茶類(lèi)劃分方式
2、不同體質(zhì)如何選擇適合的茶類(lèi)
(1)9種體質(zhì)特征
(2)六大茶類(lèi)的不同茶性
(3)體制和茶性、茶葉的匹配
工具:體質(zhì)測(cè)試表
互動(dòng):測(cè)試你適合喝什么茶
3、日常飲茶三原則
(1)適合:品類(lèi)適合
(2)適度:濃淡適度
(3)適量:多少適量
4、避坑指南
四不喝: 網(wǎng)紅茶 故事茶 概念茶 來(lái)源不明的茶
案例:碎銀子 小青柑 新工藝
三、如何正確地沖泡茶葉?(中華茶藝基礎(chǔ)茶式)
1、泡茶器具如何選擇
(1)先選器型:蓋碗 壺 碗
(2)再選材質(zhì):瓷 陶 紫砂 玻璃 金銀
2、泡茶用水的講究
(1)如何理解古人泡茶用水標(biāo)準(zhǔn)“山水上,江水中,井水下”
(2)現(xiàn)代泡茶用水怎么選擇:自來(lái)水?純凈水?山泉水?功能水?
3、通用版茶藝八式
(1)茶藝基本流程
(2)茶藝八式所蘊(yùn)含的中國(guó)人文思想和哲學(xué)理念
4、六大茶類(lèi)在沖泡過(guò)程中的注意事項(xiàng)
(1)六大茶類(lèi)對(duì)水溫的不同要求
(2)六大茶類(lèi)沖泡其他注意事項(xiàng)
四、一席茶的天地——簡(jiǎn)單易學(xué)的基礎(chǔ)茶席設(shè)計(jì)和茶道美學(xué)
1、為什么要學(xué)茶席設(shè)計(jì)?
示范:現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)茶席展示
(1)看得懂:別人的呈現(xiàn)
(2)做得出:自己的表達(dá)
(3)悟得到:審美的境界
2、基礎(chǔ)茶席設(shè)計(jì)三原則
(1)實(shí)用性
(2)一致性
(3)審美性
3、基礎(chǔ)茶席設(shè)計(jì)所需物料
(1)席
(2)具
(3)器
(4)列
4、茶席設(shè)計(jì)八步法
(1)定題
(2)定調(diào)
(3)配色
(4)配花
(5)選材
(6)選器
(7)調(diào)形
(8)布局
5、茶席鑒賞3個(gè)維度
(1)實(shí)用性
(2)一致性
(3)審美性
(4)獨(dú)特性
互動(dòng):經(jīng)典茶席鑒賞;小組合作現(xiàn)場(chǎng)布席
作業(yè):每人布一個(gè)茶席,拍照分享
五、生活茶修與情緒管理和壓力調(diào)節(jié)
1、為什么要學(xué)習(xí)正念茶修 --- 心理健康、情緒壓力現(xiàn)狀嚴(yán)峻
(1)壓力源增多,導(dǎo)致情緒問(wèn)題、心理問(wèn)題日益增多,幸福感降低
(2)茶修是最便捷、易操作的情緒管理、壓力調(diào)節(jié)方式
案例:小野豬的故事;駱駝的故事
2、正念茶修基本原理
(1)有意識(shí)地覺(jué)察
(2)專注當(dāng)下
(3)非評(píng)價(jià)
互動(dòng)游戲:脈沖傳遞;茶葉靜觀
3、正念茶修日常使用場(chǎng)景和方法
(1)工作環(huán)境
(2)居家場(chǎng)景
(3)其他場(chǎng)景
【實(shí)操練習(xí)】一杯友善的茶
茶道社交與養(yǎng)生課程
轉(zhuǎn)載:http://szsxbj.com/gkk_detail/300449.html
已開(kāi)課時(shí)間Have start time
- 孫若晗