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胖東來(lái)模式培訓(xùn)

一、課程收益
1.全面還原胖東來(lái)的戰(zhàn)略架構(gòu)與商業(yè)模式創(chuàng)新。
2.掌握胖東來(lái)合伙人計(jì)劃、員工激勵(lì)機(jī)制與學(xué)員復(fù)制本土化落地方法。
3.掌握商場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)體系與客戶(hù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)。
4.掌握胖東來(lái)扁平化組織架構(gòu)設(shè)計(jì)、店長(zhǎng)權(quán)限、員工成長(zhǎng)路徑、文化落地等方法。
5.掌握復(fù)制胖東來(lái)模式的對(duì)策與方法。

二、學(xué)習(xí)對(duì)象
1.零售企業(yè)中高層管理者、區(qū)域連鎖品牌創(chuàng)始人、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)；
2.咨詢(xún)公司零售賽道顧問(wèn)、企業(yè)變革推動(dòng)者。

三、課程特色
1.工具化輸出：提供可落地的SOP框架、文化診斷表、員工激勵(lì)方案模板。
2.場(chǎng)景化學(xué)習(xí)：結(jié)合零售現(xiàn)場(chǎng)視頻、角色扮演（處理客訴、員工溝通）。
3.數(shù)據(jù)對(duì)比：胖東來(lái)單店人效、坪效與行業(yè)平均值的量化分析。

四、授課方式
1.授課方式：內(nèi)容講授、案例分析、分組討論、獨(dú)立思考、角色扮演、情景模擬、游戲、故事啟發(fā)、視頻、主要技能練習(xí)等。
2.時(shí)間安排：內(nèi)容30%，案例40%，研討30%。

五、課程大綱
第一天：戰(zhàn)略解碼與底層邏輯
上午09:00-12:00
第一講：胖東來(lái)現(xiàn)象與零售行業(yè)啟示
1.胖東來(lái)的發(fā)展歷程與核心數(shù)據(jù)（區(qū)域深耕、單店效益、用戶(hù)黏性）。
2.中國(guó)零售業(yè)痛點(diǎn)與胖東來(lái)的差異化破局。
3.案例對(duì)比：傳統(tǒng)商超VS胖東來(lái)的用戶(hù)價(jià)值模型。
第二講：胖東來(lái)模式的三大底層邏輯：
1.人本主義：?jiǎn)T工幸福感驅(qū)動(dòng)的服務(wù)生態(tài)。
2.*體驗(yàn)：細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)背后的客戶(hù)心理學(xué)。
3.社區(qū)共生：從“賣(mài)貨”到“生活解決方案”的轉(zhuǎn)型。
下午2:00-17:00
第三講：戰(zhàn)略架構(gòu)與商業(yè)模式創(chuàng)新
一、胖東來(lái)的戰(zhàn)略定位：
1.戰(zhàn)略定位三要素：區(qū)域深耕（三四線(xiàn)城市）、高密度覆蓋、*體驗(yàn)錨點(diǎn)。
2.避開(kāi)巨頭邏輯：為何不盲目擴(kuò)張？從“規(guī)模陷阱”到“單店盈利模型”
二、胖東來(lái)的戰(zhàn)略金字塔：
1.頂層設(shè)計(jì)：使命愿景（“創(chuàng)造美好生活”）
2.中臺(tái)支撐：供應(yīng)鏈精簡(jiǎn)與區(qū)域化選品邏輯
3.執(zhí)行層：門(mén)店即品牌，服務(wù)即營(yíng)銷(xiāo)
三、商業(yè)模式拆解：
1.高毛利+低周轉(zhuǎn)的可行性邏輯。
2.會(huì)員體系與社區(qū)粘性構(gòu)建（案例：胖東來(lái)“生活管家”服務(wù)）。
3.零售業(yè)從“流量競(jìng)爭(zhēng)”到“人心競(jìng)爭(zhēng)”的轉(zhuǎn)型。
第四講：文化戰(zhàn)略落地工具
1.員工分紅機(jī)制與“家文化”制度化設(shè)計(jì)。
2.合伙人計(jì)劃：基層、管理層、門(mén)店。
3.價(jià)值觀(guān)考核工具表（附示例）。

第二天：運(yùn)營(yíng)體系與執(zhí)行落地
上午09:00-12:00
第五講：精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與用戶(hù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)
一、商品管理的“極簡(jiǎn)哲學(xué)”：
1.SKU精選原則（案例：生鮮區(qū)“少而精”策略）
2.爆款打造與供應(yīng)鏈響應(yīng)速度。
二、服務(wù)細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化：
1.“超預(yù)期服務(wù)”SOP手冊(cè)（如退換貨無(wú)理由、雨天送傘、代客遛狗、免費(fèi)改褲腳7步迎客法、退換貨無(wú)理由化、老年顧客專(zhuān)屬服務(wù)等）。
2.場(chǎng)景化體驗(yàn)設(shè)計(jì)：從陳列到服務(wù)的五感營(yíng)銷(xiāo)（動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、五感體驗(yàn)（氣味/燈光/音樂(lè)）、免費(fèi)服務(wù)增值等）。
三、數(shù)字化工具的應(yīng)用與邊界：
1.數(shù)據(jù)中臺(tái)如何賦能單店運(yùn)營(yíng)。
2.線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的“輕量級(jí)”實(shí)踐。
下午2:00-17:00
第六講：組織能力建設(shè)與本土化復(fù)制
一、胖東來(lái)組織架構(gòu)的扁平化設(shè)計(jì)：
1.決策權(quán)下沉：店長(zhǎng)即CEO的授權(quán)機(jī)制。
2.員工成長(zhǎng)路徑：內(nèi)部孵化與終身學(xué)習(xí)體系。
二、文化落地的關(guān)鍵動(dòng)作：
1.晨會(huì)、分享會(huì)、家庭日等儀式設(shè)計(jì)
2.沖突解決機(jī)制（員工-客戶(hù)-供應(yīng)商三角平衡）
3.員工第一哲學(xué)：薪資高于行業(yè)50%、強(qiáng)制休假、情緒關(guān)懷。
4.文化落地工具（師徒制、內(nèi)部賽馬機(jī)制、員工幸福指數(shù)評(píng)估等）。
三、區(qū)域企業(yè)復(fù)制胖東來(lái)模式的挑戰(zhàn)與對(duì)策：
1.不同市場(chǎng)環(huán)境的適配性分析。
2.分階段落地路線(xiàn)圖（0-1試點(diǎn)、1-N擴(kuò)張）。
3.圓桌討論：學(xué)員企業(yè)痛點(diǎn)診斷與方案共創(chuàng)。

胖東來(lái)模式培訓(xùn)