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戰(zhàn)略商業(yè)模式培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)目的】：
在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，餐飲企業(yè)要想獲得持續(xù)性的勝出，必須依靠創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)方式
而不是僅僅靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)來(lái)拓展市場(chǎng)。但往往在由于餐飲企業(yè)各項(xiàng)成本不斷增加，尤其是人
、租金和推廣，其結(jié)果是很多企業(yè)是處于經(jīng)營(yíng)的瓶頸，老板個(gè)人身心疲憊；
為解決當(dāng)下很多餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)困境，大幅度提升企業(yè)的利潤(rùn)，通過(guò)本課程商業(yè)設(shè)計(jì)的
剖析旨在讓企業(yè)走出單一價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品站的困境，使企業(yè)輕松獲得高額且持久的利潤(rùn)，
不論各行各業(yè)皆能起到執(zhí)行落地，立竿見(jiàn)影的效果，從而迅速提升企業(yè)效益，達(dá)成公司
的戰(zhàn)略目標(biāo)。

【重要收獲】：
掌握商業(yè)模式設(shè)計(jì)的原則、思路，正確建立商業(yè)模式的內(nèi)容、步驟。用科學(xué)的工具建
立本企業(yè)的商業(yè)模式；通過(guò)優(yōu)秀商業(yè)模式企業(yè)的解讀、簡(jiǎn)便實(shí)用的模式分析工具剖析及
現(xiàn)場(chǎng)的訓(xùn)練，幫助您迅速掌握本企業(yè)商業(yè)模式精髓。

【適合對(duì)象】：
董事長(zhǎng)、股東、總裁、總經(jīng)理、執(zhí)行副總、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)等高管

【課程大綱】：
一、 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型困境根源
1.1百度、阿里巴巴、騰訊誰(shuí)將是最終贏家？
1.2當(dāng)下餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型的*問(wèn)題；
1.3“海底撈”轉(zhuǎn)型之窮途末路；
1.4“面點(diǎn)王”擴(kuò)張之危機(jī)重重；
1.4中國(guó)餐飲未來(lái)掘進(jìn)之思考；
1.5商業(yè)模式思維的精髓根本；

二、商業(yè)模式的概念及要點(diǎn)解析
2.1什么是商業(yè)模式；
2.2企業(yè)家對(duì)商業(yè)模式四類(lèi)誤區(qū)；
2.2.1商業(yè)模式的三塊內(nèi)容；
2.3商業(yè)模式的一大核心思想；
2.4商業(yè)模式下的五個(gè)思維；
2.4.1顛覆思維；
2.4.1.1鄭州“吃貨“餐廳——”霸王餐“越吃越賺的方法！
2.4.2共贏思維；
2.4.2.1“ 90后”的怪胎式的激勵(lì)——“雕爺牛腩”的留人秘籍；
2.4.3舍得思維；
2.4.3.1永和大王的糾結(jié)——做“最全”還是“最精”？
2.4.4用戶(hù)思維；
2.4.4.1讓鴿子兇悍起來(lái)——“五谷鴿”飛出去*法寶；
2.4.5平臺(tái)思維；
2.4.5.1讓對(duì)手變成伙伴——“*大廚房”的硬傷；
2.5商業(yè)模式定位根源——價(jià)值主張；
2.5.1價(jià)值主張——如何讓你“性感”起來(lái)！
2.5.2把客戶(hù)吸引而來(lái)！——“火尚”燒烤之“誘惑”！
2.6商業(yè)模式總結(jié)；

三、商業(yè)模式重構(gòu)——餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型之路；
3.1商業(yè)模式之利潤(rùn)重構(gòu)
3.1.1模式說(shuō)明：
3.1.2打造深圳餐飲名片——“五谷芳”的“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”帝國(guó)；
3.2商業(yè)模式之價(jià)值重構(gòu)
3.2.1模式說(shuō)明；
3.2.2打造“餐飲好人才”——深圳仟佰度的販人的“核心”機(jī)密；
3.3商業(yè)模式之產(chǎn)品重構(gòu)
3.3.1模式說(shuō)明；
3.3.2“不為學(xué)習(xí)付費(fèi)，只為結(jié)果買(mǎi)單”——雅文餐飲教育機(jī)構(gòu)“鷹的重生”
3.4當(dāng)下企業(yè)變革升級(jí)之思考；

四、商業(yè)模式創(chuàng)新轉(zhuǎn)型根源之總結(jié)；

戰(zhàn)略商業(yè)模式培訓(xùn)