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中國企業(yè)培訓講師

龍泉餐飲企業(yè)管理培訓中心:塑造企業(yè)管理的專業(yè)優(yōu)勢與實踐精髓2025課程精選活動!

發(fā)布時間:2025-02-26 19:39:48
 
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 龍泉國際大酒店是一個美食的天堂,匯聚了各地的名廚和豐富的料理菜式。酒店內各式餐廳風格各異,特色鮮明,環(huán)境高雅,口味正宗,深受食客好評。從三個餐廳可以品嘗到中外美食,以上等的原料、高超的廚藝和殷勤規(guī)范的服務迎接各界賓朋。在這里,您可以盡享飲食

龍泉國際大酒店是一個美食的天堂,匯聚了各地的名廚和豐富的料理菜式。酒店內各式餐廳風格各異,特色鮮明,環(huán)境高雅,口味正宗,深受食客好評。從三個餐廳可以品嘗到中外美食,以上等的原料、高超的廚藝和殷勤規(guī)范的服務迎接各界賓朋。在這里,您可以盡享飲食的樂趣。

酒店還提供了多種酒水選擇,如洋酒、葡萄酒等。酒店距離東莞市中心、各大火車站以及會展中心均有一定的距離,交通便捷。

特別值得一提的是,龍泉國際大酒店內的名廚云集,為您呈現(xiàn)各種美食盛宴。御龍軒中餐廳以豪華典雅的設計,由名廚主理,提供傳統(tǒng)的粵菜和精美的招牌菜式,并不斷推陳出新,適應時令變化。綠庭吧咖啡廳則24小時提供中西式美食,早中晚自助餐及散點餐,其中生蠔刺身等招牌菜讓食客流連忘返。櫻一番日本料理則帶您體驗東瀛美食,金*魚刺身和松板牛肉等備受賓客好評。

除了美食之外,酒店還擁有先進的宴會和會議設施。面積達2200平方米的無柱式國際宴會廳可容納2500人,另有配備同聲傳譯系統(tǒng)的多國語言廳和規(guī)格不一的會議室11間。功能齊全的會議設施配合專業(yè)高效的會議支援團隊,可成功籌辦各種小型會議到大型豪華宴會。

酒店還設有各種康樂設施,如金花圣地歌舞廳、新浪美容美發(fā)沐足中心、室內游泳池和健身房等。

在比較中日企業(yè)文化方面,日本文化深受中國傳統(tǒng)文化的影響,其中的“和”的觀念源于中國儒學。它指的是愛人、仁慈、和諧、互助、團結、合作、忍讓等精神內涵,是日本企業(yè)成為高效能團隊的精神主導和聯(lián)系紐帶。

與日本企業(yè)的靈性主義相比,中國企業(yè)的理念更注重以理通情,理在情中,強調以理為髓、以理為導的哲學方式。在管理目標上,中國企業(yè)強調致中和、求穩(wěn)定和求發(fā)展。在管理對象上,中國企業(yè)注重對人的管理,強調人心穩(wěn)定和生產的常規(guī)化運轉。中國企業(yè)還注重通過思想政治工作來啟發(fā)人的內心道德自覺,發(fā)揮組織的群體影響。而日本企業(yè)則更強調團隊意識和靈性主義的管理方式。

松下電器公司的員工們在一年內提出了高達28萬項發(fā)明設想,收益達到了驚人的數字。這些數據不僅展示了日本企業(yè)員工強烈的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,更體現(xiàn)了他們深厚的團隊意識和作風。松下電器公司的成功背后,是日本企業(yè)文化中深刻的團隊主義精神。這種團隊精神要求企業(yè)在經營管理中發(fā)揮“團隊”的整體效能,同時保持團隊內部的和諧,并始終維護和發(fā)展團隊的利益。這種“團隊意識”在日本企業(yè)文化中根深蒂固,被視為個人與特定集團存在的前提。個人與集團的關系幾乎維系終身,集團成員之間雖然沒有明確的契約,但義務和責任卻有著彈性。日本企業(yè)員工對自己的工作單位有著強烈的歸屬感,表現(xiàn)出很強的責任心和獻身精神。

與日本的團隊主義意識相比,中國企業(yè)的集體主義意識具有其獨特之處。從價值觀要素來看,中國企業(yè)無疑表現(xiàn)出集體主義的價值取向。員工的集體價值認同具有多重性,個人的認同不僅僅局限于公司或部門,還包括更大范圍的社會和國家。集體意識的形成是雙向的,員工既具體地歸屬于某一特定團體,又受到更高層次集體目標的引導。由于集團認同的多重性以及集體對個人的*優(yōu)越化,中國企業(yè)的員工對集團的向心力具有不完全性。

與日本企業(yè)的集團意識相比,兩者的不同點在于文化背景和目標導向。日本企業(yè)的集團意識深受民族文化的背景影響,如民族生存的危機感、擬家族關系以及以“誠”“忠”為核心的義理等。而中國企業(yè)集體主義的文化背景則更為復雜,傳統(tǒng)文化中的“孝”、“禮”多表現(xiàn)為外在規(guī)范。日本的團隊意識表現(xiàn)出內心認同與行為指向的一致性,而中國的集體主義則表現(xiàn)為心理與行為的非完全重合。

在經營觀念上,日本企業(yè)強調“經營即教育”,認為技術的進步、產品的開發(fā)以及最終利潤的實現(xiàn)都離不開人的主體性和精神潛能的發(fā)掘。他們普遍認為“人才開發(fā)的利益無窮”,“企業(yè)的教育訓練投入是最核算的投資”。相比之下,中國企業(yè)的經營觀念在集體價值取向與個性發(fā)展之間還存在一定的矛盾,尚未完全解決。

### 關于松下公司的教育投入與其企業(yè)理念

松下公司每年的教育投入占其總成本的10%。松下幸之助提出了“造物之前必須先造人”的理念。整個豐田公司的口號是“既要造東西,又要造人”,強調“以造人為根本”。

### 中國企業(yè)的經營特征

從經營目的來看,我國企業(yè)注重在創(chuàng)利潤的同時盡社會責任。企業(yè)不僅是盈利單位,還兼具多重任務,例如承辦幾乎全部的社會公共事業(yè)項目和生活中設施,呈現(xiàn)出“企業(yè)辦社會”的特征。由于多重身份和多種因素的制約,企業(yè)家在經營中對事業(yè)的追求大于對利益的追求。他們的經濟利益并非僅源于企業(yè)利潤,而是源于企業(yè)經營成本。他們多把經營活動作為個人事業(yè)的追求,贏利的動機并非很強或*。這就產生了雙重效應,一方面企業(yè)家自身具有一種“利潤至上”的追求;如果這種理想追求受多種因素制約而受阻,便可能造成“企業(yè)短期行為”等非正?,F(xiàn)象。我國企業(yè)的“育人”功能也很強,肩負著培養(yǎng)“四有”職工隊伍的職責。

### 中日企業(yè)管理特征的比較

#### 2.4.1 日本企業(yè)的全員參與管理

日本企業(yè)的管理形態(tài)表現(xiàn)為全員參與。這種全員參與表現(xiàn)在決策過程中的自下而上的管理模式,以及在管理過程中的廣泛征詢意見和反饋協(xié)商。日本公司雇員的責任是全面化的,不同于西方企業(yè)具有特定的任務與責任區(qū)域。日本企業(yè)也非常注重引導企業(yè)中非正式組織發(fā)揮的管理效能。

#### 2.4.2 中國企業(yè)的管理特征

由于文化和制度模式的強制約束,我國企業(yè)管理具有獨特性。管理目標多元化,包括經濟目標、目標、政治目標等。企業(yè)管理活動具有較強的政治化色彩,企業(yè)既是獨立的經濟實體,又是一級行政組織。從管理的組織模式來講,我國企業(yè)管理偏重于“人事管理”,注重人際關系的培養(yǎng)、上下級信任的保持等。

### 3 中日企業(yè)文化比較引發(fā)的啟示

3.1 重視企業(yè)文化和理念的培育

企業(yè)文化包含了一個企業(yè)的價值觀,即企業(yè)在長期生產經營實踐中形成的對本企業(yè)生產經營行為、員工工作行為以及企業(yè)公眾形象的總的看法。企業(yè)應重視自身文化的建設,加強企業(yè)理念的培育,形成穩(wěn)定的、全面的價值觀念體系。企業(yè)文化根基與精神內質

企業(yè)理念也涵蓋了企業(yè)的精神內核。這種精神是在企業(yè)長期生產經營過程中,群體所形成的堅定信念與不懈追求。它是由企業(yè)特定的任務、宗旨、時代需求和發(fā)展方向共同塑造的,是企業(yè)價值觀的外部體現(xiàn)。

進一步說,企業(yè)理念中還包含了企業(yè)的道德觀。這不僅是企業(yè)行為的意識和道德價值,也包含了企業(yè)員工的職業(yè)道德。研究顯示,將企業(yè)理念作為企業(yè)運行的靈魂,有助于企業(yè)明確目標,實現(xiàn)有機協(xié)調,形成鮮明的個性,同時將員工緊密地凝聚在一起,使他們自然地融入企業(yè)的文化中,并不斷為實現(xiàn)企業(yè)的完善而努力。企業(yè)理念如磁石般加強了企業(yè)的凝聚力。

為了進一步加強企業(yè)理念,我們需要教育員工以顧客為中心,勇于創(chuàng)新,并注重品格修養(yǎng),為企業(yè)和社會做出貢獻。樹立“以人為本”的工作理念也是非常重要的。這包括創(chuàng)建學習型企業(yè),營造濃厚的企業(yè)文化氛圍。隨著知識經濟時代的到來,員工素質的競爭已成為企業(yè)間競爭的核心。具備高素質的人才是打造高素質企業(yè)的關鍵,而員工的高素質在很大程度上取決于他的學習能力。

在企業(yè)競爭中,學習能力的競爭尤為重要。比如IBM每年在員工培訓上的投入巨大,不僅建立了各類培訓學院,還開展了網上大學教育。而在我國,許多知名企業(yè)也在積極探索建立學習型組織,重視員工的學習培訓,關注員工的全面發(fā)展,積極創(chuàng)建學習型企業(yè),從而形成一種濃厚的團隊學習氛圍。

團隊精神的培養(yǎng)和員工與企業(yè)共同體的建立也是企業(yè)文化建設的重要一環(huán)。只有當每一個成員都懷有親和協(xié)力、至誠團結的信念,才能促進企業(yè)的進步與發(fā)展。我們應借鑒日本企業(yè)文化建設中的長處,強調企業(yè)是一個大家庭,員工要為企業(yè)的進步盡職盡責,同事間要真誠合作。

我們不能忽視政治工作在企業(yè)文化建設中的重要性。從中日企業(yè)文化的比較中我們可以看到,我國民族文化的源遠流長和底蘊深厚為中國企業(yè)文化建設提供了豐富的資源和獨特的表現(xiàn)形式。傳統(tǒng)文化深受儒學文化的影響,強調人的品德教育和做事的職業(yè)道德教育。我們應在企業(yè)文化建設中加強這些方面的教育。

企業(yè)文化建設是一個綜合性的工程,需要我們從多個方面入手,包括企業(yè)理念、學習氛圍、團隊精神、政治工作等。只有全面而深入地進行企業(yè)文化建設,才能實現(xiàn)員工和企業(yè)的共同發(fā)展,這也是企業(yè)成功的關鍵所在。




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