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徐寶良,餐飲酒店NFM管理模式創(chuàng)始人,中國年度競爭力十大餐飲管理專家。教育部首批中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)師。曾任多家星級酒店及高級會所餐飲部經(jīng)理、總經(jīng)理,后任東方美食學(xué)院餐飲管理系高級講師,《美食365》烹飪節(jié)目主持人。常授課于清華大學(xué)、浙江大學(xué)、國家旅游局、中國旅游飯店協(xié)會等。
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轉(zhuǎn)摘:鄭軍老師商海與教育之路

鄭軍,一個名字,背后是近二十載的奮斗與奉獻。自1998年踏入社會,他便開始了自己充滿挑戰(zhàn)與機遇的職業(yè)生涯。如今,他不僅是一位資深的工商管理經(jīng)濟師,還是眾多學(xué)子的引路人,用他的智慧與經(jīng)驗照亮他們前行的道路。 鄭軍老師的職業(yè)生涯可謂豐富多

鄭軍 2383 瀏覽次數(shù)

做重大決策的時候,應(yīng)該采用什么樣的決策方法?

你覺得老板在做重大決策的時候,應(yīng)該采用什么樣的決策方法?因為你提的問題是重大決策,決策里邊分類里邊,我把它比作是最高等級的一個決策。我把它取了一個新的名字,這是其他的任何的教科書上所沒有的一個名稱,叫寶寶決策法。 也就是說當你遇到重大

李元濱 2338 瀏覽次數(shù)

得不到執(zhí)行承諾的決策不是一個高效的決策

在企業(yè)的戰(zhàn)略落地中間,有一個很可惜的現(xiàn)象,就是老板所制定的戰(zhàn)略文件往往束之高閣,并沒有被真正的執(zhí)行,直到下一次做戰(zhàn)略討論的時候,才會拿出來,為什么會產(chǎn)生這個原因呢?可能是你沒有讓受這些解決方案影響的這些人來一起參與方案的制定過程。在我們引導(dǎo)

李建立 2335 瀏覽次數(shù)

動態(tài)決策和柔性管理

當今國際局勢動蕩,中美博弈和疫情反復(fù)已成常態(tài),在國內(nèi)經(jīng)濟下行、樓市、股市下跌、消費投資收縮、信心驅(qū)動嚴重不足的情況下,市場未來更加是增添了很多的變數(shù)。中小企業(yè)老板更多的焦慮,其實是來自于企業(yè),過去一直都處于靜態(tài)決策和剛性管理的機制下運行。那

孫源哲 2359 瀏覽次數(shù)

數(shù)據(jù)越多未必對決策越有益

因為我發(fā)現(xiàn)很多管理者其實在真正的職場工作當中會特別的依賴我們的數(shù)據(jù)看板的那個功能。數(shù)據(jù)肯定是很重要的,我們經(jīng)常在講數(shù)據(jù)導(dǎo)向,對吧?好像數(shù)據(jù)能夠給我們想知道的一切,你想知道什么打開看板一下數(shù)就知道了。搞得我覺得很多管理者反而都成了數(shù)據(jù)的奴隸,

方永飛 2375 瀏覽次數(shù)

如何改變企業(yè)管理混亂的局面?

很多企業(yè)管理混亂,要如何才能改變這種混亂的局面呢?五板斧助你改變企業(yè)的管理亂象。 第一,讓發(fā)現(xiàn)問題的人監(jiān)督。管理的關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。賦予發(fā)現(xiàn)問題的人監(jiān)督權(quán),讓其監(jiān)督問題的解決效率和效果。這種授權(quán)能有效的激勵發(fā)現(xiàn)問題的人,并讓

曾鵬錦 2402 瀏覽次數(shù)

決策過于集中的影響及優(yōu)化建議

決策過于集中,即所有決策都由管理者一人做出且不聽團隊成員意見,會忽略成員專業(yè)知識和創(chuàng)意,還可能導(dǎo)致決策失誤。優(yōu)化建議如下。 一、集思廣益。在做重要決策時廣泛征求團隊成員意見和建議。 二、授權(quán)決策。適當授權(quán)團隊成員在某些領(lǐng)域內(nèi)做決

何欣 45 瀏覽次數(shù)

一把手如何學(xué)習(xí)任總做灰度決策

作為決策者的一把手一定要向任總學(xué)習(xí)灰度決策。當你耍二桿子的時候,當你失去價值觀使命感的時候,當你為顯擺個人英雄主義而忘記初心的時候,都是決策有問題的時候。保持正確的時間做正確的事,保持事情的正確過程,你才是一個合格的一把手。反之,請讓出板凳

陳怡然 2364 瀏覽次數(shù)

數(shù)據(jù)統(tǒng)計

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