徐寶良簡介 About us
徐寶良，餐飲酒店NFM管理模式創(chuàng)始人，中國年度競爭力十大餐飲管理專家。教育部首批中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)師。曾任多家星級(jí)酒店及高級(jí)會(huì)所餐飲部經(jīng)理、總經(jīng)理，后任東方美食學(xué)院餐飲管理系高級(jí)講師，《美食365》烹飪節(jié)目主持人。常授課于清華大學(xué)、浙江大學(xué)、國家旅游局、中國旅游飯店協(xié)會(huì)等。
現(xiàn)任北京嘉鳴菲特酒店管理有限公司總經(jīng)理、*亞太集團(tuán)（RAMADA）華美達(dá)酒店餐飲高級(jí)管理顧問、中國酒店員工素質(zhì)研究組成員、上海紐爾瑪健康管理學(xué)院特聘教授、北京時(shí)代光華特聘高級(jí)講師、深圳聚成華企在線商學(xué)院特聘高級(jí)講師、香港匯通咨詢師等。目前管理國內(nèi)十多家酒店及高級(jí)餐飲會(huì)所。
徐寶良先生從廚房走進(jìn)餐廳，從餐廳走上講臺(tái)，又從講臺(tái)步入酒店，有機(jī)的將理論與實(shí)踐聯(lián)系。不斷在學(xué)院和酒店之間行走，以互動(dòng)、情景式培訓(xùn)見長，注重受訓(xùn)人員的感悟及參與，通過各種實(shí)際案例等方式充分調(diào)動(dòng)參訓(xùn)人員的培訓(xùn)熱情，風(fēng)趣幽默的培訓(xùn)方式倍受學(xué)員的推崇。
編著暢銷書《做品牌餐飲的經(jīng)營秘密—實(shí)戰(zhàn)管理三十六講》（陜西師范大學(xué)出版社），《點(diǎn)菜師培訓(xùn)教程》光盤(北京大學(xué)出版社)，《酒店服務(wù)管理細(xì)節(jié)》(中國宇航出版社)，《餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南》(河北科技出版社)，《點(diǎn)菜師操作手冊(cè)》(中國宇航出版社)，《餐飲營銷管理細(xì)節(jié)》(中國宇航出版社)，《星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)理案頭手冊(cè)》(系列叢書9本，中國經(jīng)濟(jì)出版社)，《旺菜2006》等書。
