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酒店人力資源課程

課程背景：
近年來(lái)，隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，如何打造高效的人力資源管理體系已經(jīng)成為各家酒店管理者面臨的一大挑戰(zhàn)。因此，打造高效的酒店人力資源管理體系已經(jīng)成為酒店行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之一。
高效的酒店人力資源管理體系可以為酒店提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，提高員工的工作效率和工作質(zhì)量，提高員工的滿意度和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。相反，一個(gè)不良的人力資源管理體系會(huì)導(dǎo)致員工流失率高、員工績(jī)效不佳、企業(yè)形象受損等問(wèn)題，最終影響酒店的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力。在這樣的背景下，酒店管理者需要了解和掌握高效的酒店人力資源管理的理論知識(shí)和實(shí)用技巧，才能打造一個(gè)高效的人力資源管理體系，提高員工的工作質(zhì)量和效率，提高員工滿意度和忠誠(chéng)度，從而推動(dòng)酒店的發(fā)展和壯大。
本課程旨在幫助酒店管理者了解和掌握高效的酒店人力資源管理的理論和實(shí)用技巧，提供制定人力資源管理計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估和激勵(lì)機(jī)制、員工關(guān)系和企業(yè)文化、以便他們能夠打造高效的酒店人力資源管理體系，提高員工的工作質(zhì)量和效率，提高員工滿意度和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，酒店管理者將能夠全面了解和掌握高效酒店人力資源管理的概念、原則和技巧，制定可執(zhí)行的酒店人力資源管理計(jì)劃，培養(yǎng)和發(fā)揮人才的潛力，提高企業(yè)的管理水平和競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)的長(zhǎng)足發(fā)展和穩(wěn)步壯大。

課程收益：
了解酒店未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，掌握決勝未來(lái)的人力資源管理策略和方法
抓住酒店人力資源的五大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，掌握高效的人力資源管理方法：
學(xué)習(xí)科學(xué)的酒店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和績(jī)效薪酬設(shè)計(jì)方法，打造高效組織；
學(xué)會(huì)定期的復(fù)盤(pán)回顧技巧，評(píng)估和優(yōu)化人力資源管理的策略和計(jì)劃

課程對(duì)象：
企業(yè)總經(jīng)理、副總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)，人力資源經(jīng)理，人力資源管理人員， 中層管理人員及骨干等

課程方式：
講授+情境模擬+小組討論+分組訓(xùn)練+輔導(dǎo)落地

課程特色：葉老師以過(guò)往在頭部酒店13年的人力資源管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從戰(zhàn)略性人力資源系統(tǒng)管理技能提升出發(fā)，結(jié)合人力資源管理的角色與職責(zé)、基本技能和方法以及實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用，以戰(zhàn)略思維進(jìn)行人力資源規(guī)劃，有效地提高人力資源部門(mén)及中高層管理干部跳出事務(wù)深井，為企業(yè)打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

課程大綱
第一講：酒店人力資源管理體系概述
一、 酒店人力資源管理的*趨勢(shì)
酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
酒店人力資源管理的新興趨勢(shì)和技術(shù)
如何應(yīng)對(duì)和利用這些新興趨勢(shì)和技術(shù)
二、高效人力資源體系的具體內(nèi)容
酒店組織設(shè)計(jì)
酒店招聘計(jì)劃
培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃
薪酬激勵(lì)體系
績(jī)效考核體系
案例分享：某大型企業(yè)的2020年人力資源總規(guī)劃樣本

第二講：酒店組織設(shè)計(jì)
一、酒店組織設(shè)計(jì)
酒店組織設(shè)計(jì)模型的選擇
單體酒店組織設(shè)計(jì)規(guī)則
連鎖酒店組織設(shè)計(jì)規(guī)則
二、關(guān)鍵崗位配置
傳統(tǒng)酒店關(guān)鍵崗位客房HC設(shè)置規(guī)則
傳統(tǒng)酒店關(guān)鍵崗位前臺(tái)HC設(shè)置規(guī)則
AI時(shí)代的酒店客房和前臺(tái)崗位配置
工具：酒店客服和前臺(tái)員工總數(shù)的計(jì)算公式
工具：人頭配置總表
酒店五大關(guān)鍵人力資源管理環(huán)節(jié)
一、酒店招聘計(jì)劃
酒店招聘計(jì)劃制定邏輯
酒店關(guān)鍵崗位人才畫(huà)像
酒店關(guān)鍵崗位招聘策略
酒店關(guān)鍵崗位人才地圖
二、酒店培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃
1. 組織目標(biāo)與關(guān)鍵能力要求
2. 不同關(guān)鍵崗位能力的需求
3. 客房目標(biāo)能力與現(xiàn)狀能力雷達(dá)圖
4. 前臺(tái)目標(biāo)能力與現(xiàn)狀能力雷達(dá)圖
6. 酒店前臺(tái)和客房員工職業(yè)發(fā)展需求
現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操：培訓(xùn)需求表設(shè)計(jì)
三、酒店薪酬激勵(lì)體系
酒店薪酬總額預(yù)算規(guī)則
關(guān)鍵崗位薪酬預(yù)算規(guī)則
年度調(diào)薪預(yù)算
關(guān)鍵崗位薪酬組成規(guī)則
關(guān)鍵崗位獎(jiǎng)金預(yù)算規(guī)則
新酒店開(kāi)業(yè)獎(jiǎng)金預(yù)算規(guī)則
工具：客房獎(jiǎng)金預(yù)算規(guī)規(guī)則
案例：漢庭酒店年度獎(jiǎng)金及薪酬預(yù)算制度
四、績(jī)效評(píng)估考核體系
高效的績(jī)效評(píng)估體系循環(huán)圈
酒店績(jī)效考核的分層管理體系
前臺(tái)績(jī)效考核體系
客房績(jī)效考核體系
銷售績(jī)效考核體系
職能團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核體系
案例：某酒店績(jī)效考核制度
五、企業(yè)文化打造
企業(yè)文化洋蔥模型
企業(yè)文化打造的三板斧
活色生香的企業(yè)文化活動(dòng)設(shè)計(jì)

第三講：人力資源管理的目標(biāo)KPI
一、酒店業(yè)人力資源管理的常用KPI
1. HC與招聘完成率
2. 員工離職率
3. 員工滿意度
4. 人均培訓(xùn)小時(shí)數(shù)與培訓(xùn)完成率
5. 人房比
6. 平均人效
現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操：人房比與人工效能的計(jì)算
二. 人力資源管理的季度回顧與報(bào)告
1. KPI的回顧
2. 問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)及規(guī)劃的調(diào)整
3. 人力資源的季度報(bào)告
*實(shí)踐：華住酒店優(yōu)秀人力資源季度報(bào)告樣本

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