上次我們談到，技術(shù)采購只有具有專業(yè)知識功底的采購人員，才能對商品具有敏銳的洞察力和銷售預(yù)估能力。
其實，采購還是個技術(shù)活兒。只會把請貨計劃報給供應(yīng)商的采購人員不是合格的采購人員。有些企業(yè)為了維持采購隊伍的純潔，頻繁更換采購人員的做法也不是明智之舉。在強調(diào)采購人員人品的前提下，采購人員的調(diào)換，也最好在采購部門內(nèi)部進行，由此確保采購業(yè)務(wù)的持續(xù)性和采購業(yè)務(wù)的提高。
技術(shù)采購1：需關(guān)注總成本，從策略角度考慮采購。
采購是個技術(shù)活兒，首先體現(xiàn)在對總成本的關(guān)注和計算上，而不僅僅關(guān)注商品的進貨價格。衡量企業(yè)是否優(yōu)秀的最主要指標，是利潤的增長速度是否大于銷售收入的增長速度，要做到這一點，就必須關(guān)注商品結(jié)構(gòu)和不斷降低成本。在利潤增長放緩的趨勢下，降低成本越來越受到關(guān)注，作為不可或缺的重要崗位，采購工作更應(yīng)該以總成本*作為導(dǎo)向。因此，合格的采購人員應(yīng)每周都進行一次商品銷售排名分析和商品毛利率分析，把投入更多地放在兩項排名都靠前的商品上。同時，綜合考量商品進貨價格這一顯性成本與交貨成本、庫存成本、培訓(xùn)、廠家贈品等隱性成本，力求達到總成本*。
技術(shù)采購2：會做產(chǎn)品分析，對自己所做的產(chǎn)品了如指掌。
技術(shù)采購工作的基本原則應(yīng)包括：
1．合格的商品質(zhì)量商品合格率；
2．恰當(dāng)?shù)纳唐窋?shù)量合理的庫存；
3．恰當(dāng)?shù)膬r格總成本*；
4．恰當(dāng)?shù)牟少彆r間有無斷貨；
5．恰當(dāng)?shù)牡攸c合適的采購半徑。
在實際分析工作中，采購人員要掌握的有：
1．行業(yè)大環(huán)境的分析，根據(jù)顧客群體決定品類結(jié)構(gòu)，確定重點商品；
2．商品SKU結(jié)構(gòu)分析，檢查是否有缺失品類，明確每類別商品中是否有聚客商品和高毛利商品的缺失，重點管控核心商品的配送率和采購時間、采購量；
3．商品價格帶分析，避免出現(xiàn)價格帶缺失或同一價格帶商品SKU過多；
4．在引進新商品時，應(yīng)進行供應(yīng)商分析，確定商品引進的毛利要求和總成本要求，為談判做準備；
5．按營運周期進行供應(yīng)商貢獻分析，對供應(yīng)商進行管理。
只簡單購買的采購不是好采購，專業(yè)的采購需要專業(yè)的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能！
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