蔬菜企業(yè)管理培訓(xùn)大揭秘！這些要點(diǎn)讓你脫穎而出！
發(fā)布時(shí)間:2025-03-13 17:25:48
項(xiàng)目
詳情
培訓(xùn)方案適用公司
xx有限責(zé)任公司，法定代表人黃xx，注冊(cè)資本1170萬(wàn)元，統(tǒng)一社會(huì)
| 項(xiàng)目 |
詳情 |
| 培訓(xùn)方案適用公司 |
xx有限責(zé)任公司，法定代表人黃xx，注冊(cè)資本1170萬(wàn)元，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼xxxxxxxxxxxxx，登記機(jī)關(guān)xxx市場(chǎng)監(jiān)督管理局，成立日期2014 - 11 - 3，營(yíng)業(yè)期限2014 - 11 - 3至無(wú)固定期限，注冊(cè)地址xx市xx區(qū)xx，經(jīng)營(yíng)范圍從事干蔬菜相關(guān)業(yè)務(wù) |
| 培訓(xùn)方案目錄 |
- 第一章 行業(yè)背景分析
- 第二章 公司簡(jiǎn)介
- 第三章 經(jīng)理機(jī)構(gòu)
- 第四章 監(jiān)督機(jī)構(gòu)
- 第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述
- 第六章 目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略
- 第七章 現(xiàn)代生產(chǎn)管理與控制的方法
- 第八章 技術(shù)貿(mào)易與知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理
- 第九章 投資決策
- 第十章 并購(gòu)重組
- 第十一章 電子支付
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| 干蔬菜行業(yè)背景 |
- 脫水是保存蔬菜古老方法，如今仍可減輕成品重量和體積，降低包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用
- 人們追求方便、安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生飲食，脫水蔬菜在方便食品中重要
- 2020年中國(guó)干蔬菜進(jìn)口數(shù)量1010.1噸，進(jìn)口金額1198.8萬(wàn)美元；出口數(shù)量354083.9噸，出口金額213666.3萬(wàn)美元
- 2020年中國(guó)干蔬菜進(jìn)口均價(jià)11.87美元/千克，較2019年增加6.16美元/千克；出口均價(jià)6.03美元/千克，較2019年減少2.06美元/千克
- 2021年1 - 10月，未列名干蔬菜及什錦蔬菜進(jìn)口數(shù)量最多為516.6噸，進(jìn)口金額820.3萬(wàn)美元；蕨菜干進(jìn)口數(shù)量最少為3.0噸，進(jìn)口金額4.4萬(wàn)美元
- 2021年1 - 10月，中國(guó)干蔬菜出口主要集中在湖北、山東、福建、河南、浙江等地，五地出口金額總和占全國(guó)干蔬菜出口總額的84.19%，其中湖北排名第一，出口金額47403.15萬(wàn)美元，占比27.84%
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| 蔬菜生產(chǎn)相關(guān)情況 |
- 定義：通過(guò)種植蔬菜滿足人們食用需求的過(guò)程
- 重要性：提供豐富營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)保持身體健康重要；隨著人們對(duì)健康飲食重視，需求量增加，科技含量和專(zhuān)業(yè)化程度提高
- 趨勢(shì)：未來(lái)注重品質(zhì)、安全和環(huán)保，智能化和機(jī)械化生產(chǎn)方式成主流
- 現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)：面臨氣候變化、病蟲(chóng)害防治、品質(zhì)安全等挑戰(zhàn)，需提高生產(chǎn)技術(shù)和管理水平
- 機(jī)遇：發(fā)展特色蔬菜、有機(jī)蔬菜等滿足消費(fèi)者多樣化需求
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| 蔬菜種植技術(shù) |
- 種子選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件和市場(chǎng)需求，選抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)良品種
- 種子處理：篩選、消毒和催芽，提高發(fā)芽率和生長(zhǎng)勢(shì)，減少病蟲(chóng)害
- 種子儲(chǔ)存：保持干燥、通風(fēng)和適宜溫度，防止發(fā)霉、變質(zhì)
- 播種時(shí)間與密度：根據(jù)蔬菜品種和當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定，確保蔬菜生長(zhǎng)健壯、產(chǎn)量高
- 播種方法：采用點(diǎn)播、條播或撒播，注意播種深度和覆土厚度
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| 蔬菜生產(chǎn)管理 |
- 重要性：對(duì)增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要；可減少農(nóng)藥殘留和有害物質(zhì)污染，保障食品安全；提供豐富營(yíng)養(yǎng)
- 目標(biāo)：降低成本，提高品質(zhì)和產(chǎn)量
- 原則：生態(tài)平衡原則、可持續(xù)發(fā)展原則、科學(xué)管理原則、市場(chǎng)導(dǎo)向原則
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| 蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí) |
- 分類(lèi)：按食用部位、農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等分為葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)、果菜類(lèi)、花菜類(lèi)等
- 特點(diǎn)：種類(lèi)繁多、生長(zhǎng)周期短、復(fù)種指數(shù)高、對(duì)土壤和氣候條件要求嚴(yán)格
- 生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程：種子萌發(fā)期（從播種到第一片真葉顯露，需適宜溫度、水分和氧氣）、幼苗期（從第一片真葉顯露到第一個(gè)花芽分化，是培育壯苗關(guān)鍵時(shí)期）、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期（從第一個(gè)花芽分化到現(xiàn)蕾，需加強(qiáng)肥水管理）、開(kāi)花結(jié)果期（從現(xiàn)蕾到果實(shí)成熟，需加強(qiáng)管理保證水肥供應(yīng)）
- 環(huán)境要求：土壤需肥沃、疏松、透氣性好，合理施肥提供氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素；不同蔬菜對(duì)溫度要求不同，分為喜溫型、耐熱型、耐寒型和半耐寒型等，需合理調(diào)節(jié)；需要充足光照，合理安排茬口和種植密度改善光照條件；對(duì)水分要求高，保證土壤濕潤(rùn)
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| 蔬菜分類(lèi)（按食用器官） |
- 根菜類(lèi)：肉質(zhì)根蘿卜類(lèi)（胡蘿卜、白蘿卜、蕪菁、根甜菜等）；塊根薯類(lèi)（紅薯、山薯、懷山、牛蒡、粉葛等）
- 莖菜類(lèi)：地下莖類(lèi)（馬鈴薯、生姜、蓮藕、芋頭、百合等）；地上莖類(lèi)（萵筍、竹筍、介蘭頭、洋蔥、榨菜等）
- 葉菜類(lèi)：結(jié)球葉菜（包心百、天津青、京包菜、椰菜等）；香辛菜（芹菜、蔥、韭黃、韭菜、蒜苗、茴香等）；普通葉菜（上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、芥蘭、西洋菜、苞菜、黑葉白、黃葉白等）
- 花菜類(lèi)：椰菜花、西蘭花、韭菜花、霸王花、菜心、蒜心、金針花、芥蘭花等
- 果菜類(lèi)：瓜類(lèi)（黃瓜、青瓜、苦瓜、木瓜、葫蘆瓜、節(jié)瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜等）；茄果類(lèi)（紅茄、白茄、番茄、紅尖椒、指天椒、泡椒等）；豆類(lèi)（菜豆、豌豆等）
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| 蔬菜種植基礎(chǔ)知識(shí)（其他角度） |
- 分類(lèi)特點(diǎn)：葉菜類(lèi)以食用葉片為主，富含維生素和礦物質(zhì)；根莖類(lèi)以食用根部或莖部為主，富含淀粉和纖維；茄果類(lèi)以食用果實(shí)為主，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)；豆莢類(lèi)以食用豆莢或豆子為主，富含蛋白質(zhì)和纖維
- 環(huán)境要求：土壤根據(jù)蔬菜種類(lèi)選適宜類(lèi)型，保持疏松、排水良好；光照根據(jù)蔬菜種類(lèi)和生長(zhǎng)階段提供適宜強(qiáng)度和時(shí)間；水分根據(jù)生長(zhǎng)階段和氣候條件合理澆水；溫度根據(jù)蔬菜種類(lèi)和生長(zhǎng)階段保持適宜
- 生長(zhǎng)周期與種植季節(jié)：生長(zhǎng)周期一般分為苗期、生長(zhǎng)期和成熟期；種植季節(jié)根據(jù)生長(zhǎng)周期和氣候條件選擇
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| 蔬菜加工品市場(chǎng)情況 |
- 市場(chǎng)趨勢(shì)：注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，滿足消費(fèi)者變化需求
- 市場(chǎng)規(guī)模：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食關(guān)注度提高，市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年穩(wěn)步增長(zhǎng)
- 消費(fèi)者需求：呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化特點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等有更高要求
- 項(xiàng)目背景與意義：推動(dòng)食品加工行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高競(jìng)爭(zhēng)力；符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型；提高蔬菜附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展
- 培訓(xùn)目標(biāo)：使學(xué)員掌握蔬菜加工品項(xiàng)目管理基本理念、方法和工具，提高專(zhuān)業(yè)能力和實(shí)踐水平；能獨(dú)立完成項(xiàng)目規(guī)劃、組織、實(shí)施、監(jiān)控和收尾工作，具備風(fēng)險(xiǎn)管理、質(zhì)量管理和溝通管理等能力；培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高解決實(shí)際問(wèn)題能力
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| 項(xiàng)目管理基礎(chǔ)知識(shí) |
- 定義：一種系統(tǒng)性管理方法，通過(guò)有效計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)，滿足項(xiàng)目干系人需求和期望
- 核心理念：以目標(biāo)為導(dǎo)向，注重過(guò)程管理和結(jié)果導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和資源整合，追求項(xiàng)目效益*化
- 過(guò)程組：?jiǎn)?dòng)過(guò)程組、規(guī)劃過(guò)程組、執(zhí)行過(guò)程組、監(jiān)控過(guò)程組和收尾過(guò)程組
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| 壽光市蔬菜培訓(xùn)項(xiàng)目 |
- 時(shí)間：2023年9月至11月（統(tǒng)一為2025年）
- 主辦方：壽光市人社局聯(lián)合人才發(fā)展集團(tuán)
- 培訓(xùn)對(duì)象：有技能提升需求的蔬菜種植人員
- 培訓(xùn)規(guī)模：學(xué)員1000人，21個(gè)班期，每個(gè)班期40個(gè)課時(shí)
- 培訓(xùn)內(nèi)容：圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
- 培訓(xùn)成果：978名學(xué)員取得《職業(yè)技能培訓(xùn)合格證》，培訓(xùn)合格率97.8%，學(xué)員滿意度高
- 培訓(xùn)亮點(diǎn)：課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、內(nèi)容全面，師資力量充足；通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)教學(xué)減少農(nóng)藥投入，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，改善土壤環(huán)境質(zhì)量，提高投入產(chǎn)出比；通過(guò)微信公眾號(hào)、服務(wù)號(hào)、抖音等平臺(tái)推廣課程內(nèi)容，擴(kuò)大影響力
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| 蔬菜種植技術(shù)與管理培訓(xùn) |
- 目標(biāo)：幫助從業(yè)人員提升專(zhuān)業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)蔬菜種植可持續(xù)發(fā)展
- 品種選擇與種子處理：根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤類(lèi)型和種植季節(jié)選適宜品種，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害品種可提高種植效益；對(duì)種子進(jìn)行消毒和催芽處理
- 培訓(xùn)目標(biāo)：促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；提高學(xué)員蔬菜種植技術(shù)和管理能力；培養(yǎng)學(xué)員實(shí)踐操作能力
- 培訓(xùn)內(nèi)容：蔬菜種植基礎(chǔ)知識(shí)（分類(lèi)、生長(zhǎng)習(xí)性、繁殖方法等）；蔬菜管理技術(shù)（水肥管理、中耕除草、搭架整枝、采收和保鮮方法等）；蔬菜種植技術(shù)（土壤管理、播種與育苗、施肥與灌溉、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)要點(diǎn)，各類(lèi)蔬菜種植季節(jié)和茬口安排）；農(nóng)業(yè)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展（綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)等理念和模式，環(huán)保、節(jié)能、減排種植技術(shù)）
- 培訓(xùn)方式：互動(dòng)交流（鼓勵(lì)學(xué)員交流討論，分享經(jīng)驗(yàn)心得）；理論授課（課堂講解、圖片展示、視頻播放）；實(shí)踐操作（到蔬菜種植基地現(xiàn)場(chǎng)操作）
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術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)?
- MRP：物料需求計(jì)劃，是一種根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)各層次物品的從屬和數(shù)量關(guān)系，以每個(gè)物品為計(jì)劃對(duì)象，以完工時(shí)期為時(shí)間基準(zhǔn)倒排計(jì)劃，按提前期長(zhǎng)短區(qū)別各個(gè)物品下達(dá)計(jì)劃時(shí)間的先后順序的管理方法。
- MRPII：制造資源計(jì)劃，是對(duì)制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)資源進(jìn)行有效計(jì)劃的一整套生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃體系，是一種計(jì)劃主導(dǎo)型的管理模式。
- ERP：企業(yè)資源計(jì)劃，是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化的管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運(yùn)行手段的管理平臺(tái)。
- 豐田生產(chǎn)方式：是一種以*限度地減少企業(yè)生產(chǎn)所占用的資源和降低企業(yè)管理和運(yùn)營(yíng)成本為主要目標(biāo)的生產(chǎn)方式，它的基本思想是“只在需要的時(shí)候，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”。
- 看板管理系統(tǒng)：是豐田生產(chǎn)方式中的重要組成部分，它是一種用于控制生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物流和信息流的工具，通過(guò)看板可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)。
- 長(zhǎng)期股權(quán)投資決策：是指企業(yè)為了獲取長(zhǎng)期的收益和戰(zhàn)略資源，對(duì)其他企業(yè)進(jìn)行股權(quán)性投資的決策過(guò)程。
- 固定資產(chǎn)投資決策：是指企業(yè)對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)建、擴(kuò)建、更新改造等投資活動(dòng)進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)和選擇的過(guò)程。
- 并購(gòu)重組：是指企業(yè)通過(guò)合并、收購(gòu)、資產(chǎn)重組等方式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
- 電子支付：是指單位、個(gè)人直接或授權(quán)他人通過(guò)電子終端發(fā)出支付指令，實(shí)現(xiàn)貨幣支付與資金轉(zhuǎn)移的行為。
轉(zhuǎn)載：http://szsxbj.com/zixun_detail/245121.html
