酒店營銷管理中如何贏得顧客？對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是十分重要的，設(shè)想營銷人員通過各種方式不斷招徠顧客，而酒店卻因為服務(wù)問題造成顧客的不斷流失。一錘子買賣必將使酒店走向衰退，因為招徠顧客越多，流失也越快。
在酒店營銷管理中贏得顧客至關(guān)重要，有研究表明：吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本。要使顧客不流失，關(guān)鍵是顧客滿意，因為一位滿意的顧客會：
1）光臨次數(shù)更多，對酒店忠誠度高；
2）愿意購買酒店推薦的新產(chǎn)品；
3）主動向周圍的人說酒店的好話，幫助酒店介紹其他客人；
4）忽視競爭酒店的廣告、對價格不敏感；
5）像老朋友一樣樂意給酒店一些好的建議；
6）與新顧客相比，降低了酒店營銷費用和服務(wù)成本。
根據(jù)市場和客人的需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項目
的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費標準等管理方案。配合酒 店銷售活動，配合有關(guān)部門組織泳池邊食品銷售、網(wǎng)球、壁球、保齡球比賽等銷售活動，適應(yīng)客人消費需求變化，提高設(shè) 施利用率和l銷售水平。
對工程衛(wèi)生方面的監(jiān)督檢查及對安全的重視和認識。 管理直接面向的是人，對人員的管理應(yīng)根據(jù)"制定標準一系統(tǒng) 培訓(xùn)一不定期考核一監(jiān)督指導(dǎo)一要求效率科學(xué)"的五步進程法，制定管理模式及具體流程，滿足在實際操作過程中出現(xiàn)的 特殊情況及工作管理的完善和創(chuàng)新需要。
搞好康樂部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交 辦的其他工作任務(wù)。
由此可見滿意是酒店賴以生存的基礎(chǔ)，酒店營銷管理者要統(tǒng)計顧客滿意情況，測算顧客滿意率，同時要將本酒店的顧客滿意率與競爭對手相比較。在酒店營銷管理中如何贏得顧客？只有保持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益，才能保持長期發(fā)展的后勁。
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