企業(yè)的產品選擇進賣場,首先要選的是位置好的大賣場。大賣場的位置好不好,門店經理說了不算,賣場的導購說了也不算,真正要關注的是以下兩個指標:
1、地段名
雖然現在我們的城市建設發(fā)展很快,但是不難發(fā)現,在絕大部分城市中,依然保留著人民路、建設路、青年路、光榮路這樣老傳統(tǒng)的路名,而標有這些路名的地段,無一不是該座城市最早的城市中心,俗稱為老城區(qū)。
位于這些道路上的中心大賣場,租金高企不下,但是賣場人流量被分流的事實,也正越來越明顯。
去中心化的城市布局,將加快城郊區(qū)域的中心化建設,而隨著家庭汽車的普及,中心化的人流量,會趨近于更加分散。更寬闊的道路、更大面積的停車場、更具性價比的鋪租,將是去中心化格局下賣場的*競爭力。
所以,判斷一個賣場的價值,可以從路名來看。對于位于傳統(tǒng)路名上的大賣場,不僅因為位于鬧市區(qū),試圖大面積地翻新的難度越來越大,導致內部裝修和設施,會進一步老化,而且因為城市邊界的擴展,人流量會進一步地分散。
而那些以城市新的地標性景點命名的道路,在未來城市的規(guī)劃中,肯定是當地政府要強力打造的新市中心。這從各個地方政府辦公樓搬遷的新址,就可以發(fā)現這個趨勢。
傳統(tǒng)路名路段的大賣場,會保有一定人流量,但總的趨勢是逐步減少;新路名路段的大賣場,人流量正一步步聚集,趨勢是在增加。人流量到底有沒有起來,還得看下面這個指標:外賣騎手的集中度
2、外賣騎手的集中度
吃喝玩樂綜合體的發(fā)展,不同行業(yè)之間的相互引流作用,會越來越明顯。尤其是吃喝門店的剛性需求,成為綜合體引流的重要利器。對于某些*餐飲店,賣場也會以特殊政策,進行招商引進,這也是賣場引流的重要手段。
但是,這個地段有沒有真正地旺起來,衡量指標不是有多少大品牌的門店進駐。而是與這些毫不相關的一個指標:
(美團、餓了么等訂餐平臺)的騎手集中度!
為什么是這個指標呢?我們稍微留意一下可以發(fā)現,外賣小哥搶訂單,不會傻傻地坐在家里等,而是在出單量*的地方去等生意,這樣才能做到*限度地節(jié)省路上時間,賺更多的錢。這些在線上出單量很大的店,說明了這些店的推廣,已經覆蓋了一定的消費人群。
但是提醒注意的是:是一些店,而不是某一個店。單一某個網紅店的訂單量大小,與整體賣場的人氣沒有*關系。
我們要判斷一個綜合體的人流量有沒有起來,可以看一看這個新型賣場里絕大多數的餐飲店,在線上的點單量大不大?點單量大,說明整個賣場的推廣已經很成熟,點單量小,說明賣場的推廣肯定還沒有起來。而點單量的大小又與騎手的集中度有直接關系。
有人有疑問:線上的訂單量大,不是說明了被分走的人流量更大么?
各位!外賣騎手集中度是用來判斷,不斷崛起的新的城市中心里,大型綜合體的人流量有沒有起來。綜合體*的價值是吃喝玩樂一體化,除了吃喝、還有玩樂。網上曝出那么多沒有實體門店餐飲店的黑幕,已經教會消費者要眼見為實。吃喝玩樂互帶流量,已經是一個不爭的事實。線上流量大的地方,線下流量難道會差?
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