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高校教師 中國科學院博士 *紐約州立大學訪問學者 四川旅游規(guī)劃設計研究院專家組成員
研究方向：服務管理、旅游規(guī)劃與策劃

在培訓過程中，將理論知識與實踐經驗與培訓對象要求與特點緊密結合，嚴密構思教學內容，精心設計教學環(huán)節(jié)，充分注重教學互動，培訓效果受到了合作企業(yè)的一致【點擊詳細】

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面對抱怨的實用溝通技巧

和大家分享關于酒店或餐飲經常會碰到的一個場景，我們應該怎么來處理，那就是抱怨或投訴。面對抱怨或投訴，我們應該具備哪一些溝通技巧呢？ 1、同理心，一定要仔細聆聽客人投訴的內容，搞清楚投訴的點在哪里。 2、就是我們表示感謝，我們很多

曹勇 2364 瀏覽次數(shù)

零售老板做好這三點就能成為下一個胖東來

零售行業(yè)老板做好三點能成為 “胖東來” 式企業(yè)。 一、建立舍得文化。在企業(yè)文化建立之初要設計好員工薪酬，以員工利益最大化為基礎。像胖東來將 95% 的利潤分給員工和管理層，讓員工成為企業(yè)主人。

宗錦(宋 168 瀏覽次數(shù)

零售企業(yè)如何做跨界服務？

零售企業(yè)在實施跨界服務的過程中，首要任務是對目標市場進行全面調研。了解消費者多元化和個性化的消費需求，挖掘跨界的潛在契合點，具體操作如下。 一、融合業(yè)態(tài)。零售企業(yè)可與其他行業(yè)如餐飲、娛樂、教育、健康等領域深度融合。例如在商場開設書店、

黎冰 2385 瀏覽次數(shù)

送禮如何送？為什么不能送茶葉？

為什么送禮不要送茶葉呢？那要看送禮是為什么了，要是求人辦事就送點茶葉，那確實是不太合適，原因是現(xiàn)在的茶葉品質魚龍混雜啊，價格水分很大，不透明，不是很專業(yè)的人，是很難判斷這個茶葉的價值的，收禮的人就更加的不去判斷了。一般大家都是往便宜了去想，

魏夢婷 2425 瀏覽次數(shù)

對待投訴的解決辦法就是一定不能讓客人帶著問題離開店

針對餐飲服務就幾個板塊。第一個服務就是基礎服務。大部分餐飲店都是沒有基礎服務的，比如說老是顧客喊服務員叫被動服務。中小企業(yè)的老板、店長或者經理，對這種服務是沒有意識，常態(tài)的是培訓就是服務，就是流程。是不是經常導致這種服務缺陷，完了遭到客人投

黎冰 2368 瀏覽次數(shù)

三種服務模式，看看你是哪一種

三種服務模式，看看你屬于哪一種。 1、跟隨?？蛻粼谇懊媾埽阍诤竺娓?，你只能看到客戶的背影，永遠看不到他眼前的風景。這種公司最多客戶要做什么你就做什么，做的還不一定滿足客戶的需求，并且往往做到最后就變成了虧錢。 2、叫并肩。你和

劉子滔 2369 瀏覽次數(shù)

設計與改進的三大理念工具

設計與改進。為了能更好的提升客戶服務質量，往往需要在客戶服務傳遞的過程中加以改善，主要有以下三種理念和工具。 1、服務藍圖。服務藍圖是一種服務過程流程圖，可用于隔離過程潛在的失敗點。藍圖應包含服務的每一個過程，而且藍圖管理者應對公司的

黎冰 2346 瀏覽次數(shù)

服務可以有瑕疵，但是一定要有態(tài)度

現(xiàn)在的夫妻店不改變態(tài)度，你想經營下去都很難。前幾天我在一個飯店吃飯，一個很小的農家院，是個夫妻店，我從進店到離開老板跟我說了不超過五句話。無論是我點菜還是買單，還是他上菜，全程冷臉無交流，我在想這樣的餐廳怎么能經營好呢？回頭一看，整個一個店

黎冰 2361 瀏覽次數(shù)