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門店管理系統(tǒng)培訓課程

課程導言：
對于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤中心亦無庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長是門店之魂，提升店長的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。
事實上我們面臨的問題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠大的戰(zhàn)略目標，中層有詳細的工作計劃，但往往在在直接面對消費者的地方---門店的執(zhí)行起來往往問題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長自身的經(jīng)營和管理能力有待提升。
于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個優(yōu)秀的員工，多了一個令人失望的店長；從外部空降經(jīng)驗豐富的店長未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學生中來培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們該怎么辦？
課程能夠解決的問題：
《金牌店長》課程的設(shè)計團隊，分別來自于家樂福，華潤萬家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長，店長，營運支持部經(jīng)理，營運部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營運總監(jiān)，法律顧問，分管營運的副總經(jīng)理。我們了解店長在成長過程中的困惑，清楚作為店長的上司的要求，明白總經(jīng)理對店長在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導師綜合了多年的營運管理經(jīng)驗，經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓實踐，近百次的課堂檢驗，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實踐相結(jié)合，具有很強可操作性的課程。

課程收益：
學員在這次的培訓中不但可以學習到優(yōu)秀店長的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導統(tǒng)籌、門店日常營運管理、團隊組建、紀律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績提升與競爭策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長的管理經(jīng)驗總結(jié)成為企業(yè)獨有的管理體系。課程有理論，更有實戰(zhàn)的經(jīng)驗和招數(shù)，讓你學了能用。用了有效。
課程時間：2天，6小時/天
授課對象：連鎖機構(gòu)營運總監(jiān)，經(jīng)理，連鎖超市店長、儲備店長

課程大綱
門店的管理絕不是開門關(guān)門管好幾個人這么簡單，店長的角色是什么，管理到底是什么，對人財物管理中有哪些方法，哪些工具？反復出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長站在顧客的角度重新審視自己。
第一講：店長的定位、角色與職責
一、店長的定位教學方式，講授與討論
1.心態(tài)管理，我和公司的公司的關(guān)系；公司沒有我行不行？
2.如何做好一盞燈！
討論：我喜歡的上級是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）
二、店長的十大角色教學方式：講授
1.代表者，領(lǐng)導者，規(guī)劃者，控制者。。。。。。）
2.優(yōu)秀店長和不良店長的表現(xiàn)（分析，討論）
3.店長應(yīng)該具備的技能
分享案例：副店長是應(yīng)該表揚嗎？
三、管理是什么？教學方式：討論，老師點評
1.管理就是透過眾人把事情做好
2.無領(lǐng)導討論
點評：目標導向的管理才是有效的管理

第二講：門店店長管理的常用方法
一、目標與計劃。SMART原則與目標實現(xiàn)。教學方式：案例分析，討論
1.SMART原則。（案例，如何成為一名歌手？）
2.如何將偉大目標變成可以實施的行動？（平衡積分卡思想的運用）
課堂討論：某店長目標中的問題
二、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式。教學方式：講授、角色扮演
1.溝通的基本原則
2.角色扮演：領(lǐng)導與下屬
3.如何作出反饋
4.如何避免反授權(quán)
三、管理激勵手段。教學方式：講授，案例分析
1.儒法結(jié)合的管理之道
2.讓馬兒跑的快的關(guān)鍵
3.執(zhí)行紀律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰都燙）
四、如何有效培訓下屬。技能儲備圖。教學方式：講授，學員練習
1.培訓心態(tài)管理（好領(lǐng)導必須是好的培訓師）
2.說給他聽，做給他看，看著他做
3.練習游戲：如何疊成一個漂亮手工？
案例：*C的教練員體系

第三講：門店營運管理實務(wù)
一、職責、流程、標準教學方式：講授，學員分享
（職責是做什么，流程是如何做，標準是做到什么程度好）
1.門店每日檢查表的運用
2.每周、每月工作計劃的制定
3.相關(guān)標準（督導工作，工作記錄，錯誤手冊的使用）
二、門店管理重點：人、財、物、信息教學方式
1.人的管理
1）店鋪人員的選聘
2）新員工如何融入團隊
3）跟進（覺察、評估、行動）
4）問題員工的處理
2.財?shù)墓芾恚ń疱X的管理）
1）收銀員管理（店長管理重點在收銀臺）
2）單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）
3.物的管理
1）商品管理（缺貨管理，盤點管理，損耗管理）
2）生財工具管理（設(shè)備，貨架等）
4.信息管理
1）店長常用報表
2）顧客信息
案例展示：檢查表的使用

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