課程描述INTRODUCTION
連鎖經營營銷策略培訓
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
連鎖經營營銷策略培訓
課程背景:
決勝終端或終端為王的理念相信已經讓大家所接受。當代理商發(fā)展到一定階段,從單店管理到多店連鎖,如何能管的好,如何能有效復制成功模式,這些都是涉及到連鎖經營管理體系的建立問題。專業(yè)化,標準化,簡單化是連鎖經營的基本要求,公司的組織架構應該如何才是合理?各崗位應該做什么,怎么做,標準是什么,如何獎懲和激勵員工,如何建立培訓體系?這些都是代理商需要解決的問題。
課程時間:2天,6小時/天
授課對象:運營總監(jiān),營運經理,區(qū)域經理,連鎖超市店長、儲備店長
授課方式:案例分析+講授分享+討論與演練
課程大綱
第一講:理念篇:連鎖經營=成功模式+快速復制
一、為什么要做連鎖品牌?---連鎖經營成功的商業(yè)模式
1.滿城盡是連鎖店,無論從超市,酒店、美容、到鐘表、服裝鞋帽,連鎖業(yè)態(tài)已經滲透到了幾乎所有服務性行業(yè)連鎖品牌成為趨勢。
2.連鎖品牌成為資本市場的焦點
成功案例:1)福建體育品牌的成長 2)百麗鞋業(yè)的成長擴張
3.連鎖經營的九大魅力
4.零售連鎖關鍵成功要素是什么?
5.連鎖與單店比較優(yōu)勢
二、連鎖經營模式綜述
1.連鎖的基礎知識:業(yè)種和業(yè)態(tài)等綜述。
2.國內連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展的現(xiàn)狀
三、國際零售業(yè)態(tài)的發(fā)展歷程對我們的啟示
1.國際零售業(yè)發(fā)展總體概況
2.零售商逐漸成為供應鏈的領導者和組織者
3.零售技術是零售商獲得競爭優(yōu)勢的必要條件
4.品牌溢價將成為零售商創(chuàng)造價值的主要方式
5.優(yōu)化-創(chuàng)新-多元化-國際化”是零售商實現(xiàn)增長的途徑
6.深度專業(yè)化和專業(yè)化的集成越來越成為業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢
第二講:總部營運篇
一、從單店到連鎖,由小到大從成功到成功
1.企業(yè)定位與發(fā)展戰(zhàn)略的明確
2.連鎖經營就象將一顆顆的珍珠串在一起,成為一條美麗的項鏈,但前提是你必須是一顆珍珠。你提供的服務和產品是服務什么樣的目標顧客,如何滿足,如何盈利。
3.門店投資與回報測算,損益平衡點
二、品牌是連鎖的內核。
案例:某童裝品牌的品牌戰(zhàn)略
1.僅有單店是不夠的,你的品牌內涵是是什么,是否易于傳播與復制?
2.如何分析市場,明確發(fā)展戰(zhàn)略,是區(qū)域密集發(fā)展還是全國發(fā)展?
3.為什么說開多店是乘法倍數(shù)增長?
三、復制系統(tǒng)是連鎖成功的基礎管控模式是關鍵)
1.Q、S、C、V是對服務行業(yè)的基本要求。如何做到?
2.專業(yè)化,標準化,簡單化是連鎖經營的原則,只有標準的東西才可以簡單,簡單東西才容易規(guī)?;瘡椭?,而復制系統(tǒng)培訓系統(tǒng)的建立是關鍵。
3.SOP標準流程建立是保證。(案例某面包店的標準)
4.培訓體系的建立
四、管控模式管理是連鎖的保障。
1.連鎖經營公司組織設計原則(管理線,經營線,控制線)
2.營運部門在公司的位置
3.門店組織結構設計和相關崗位職責。
4.財務與總部信息化管理五、特許加盟管理
案例:某連鎖駕校組織結構變化
1.特許經營的定義
2.盟主直營體系的標準化是基礎
3.盟主與加盟者的權利和義務
4.招商與加盟者評估
5.加盟商開店流程
6.加盟店管理與控制
第三講:店鋪拓展篇
(零售關鍵成功因素第一是選址,第二還是選址,第三還是選址)
一、選址之前的思考:定位、戰(zhàn)略、業(yè)態(tài)
教學方式:講授與分享
1.零售業(yè)的特點發(fā)展簡單介紹
2.業(yè)態(tài)與業(yè)種
二、商圈的選擇
教學方式:講授與分享
1.市場分析方法
2.商圈的影響因素
3.關鍵因素分析(某服裝公司商圈分析的若干要求)
三、立地分析
教學方式:案例分析
1.案例:*C的選址要求
2.立地分析的實用技巧(店中店,街鋪)
3.綜合評估(好店模型,盈虧平衡點)
4.總結:我們的選址標準?找朋友,找對手,
第四講:門店及多店營運管理實務篇
一、職責、流程、標準教學方式:講授,學員分享
(職責是做什么,流程是如何做,標準是做到什么程度好)
1.門店每日檢查表的運用
2.每周、每月工作計劃的制定
3.相關標準(督導工作,工作記錄,錯誤手冊的使用)
二、營運管理部門的職責和內容
教學方式:講授與分享
1.營運標準
2.營運督導
3.營運控制
三、巡店的店鋪診斷
教學方式:講授與分享
1.店鋪管理診斷:望、聞、問、切、翻
案例:區(qū)域督導巡店
2.人貨場基本診斷
3.區(qū)域例會管理
4.信息傳遞與分享
5.活動與競賽
第五講:門店營銷與顧客關系管理篇
一、營銷基本知識
教學方式:講授與討論
1.服務營銷中的7P與傳統(tǒng)營銷4P和4C的關系
2.零售營銷(選址,商品結構,價格制訂,促銷方式(偏重講解)
3.賣場對客戶的影響成為關鍵(偏重講解)
4.服務的關鍵時刻
二、賣場活性化
教學方式:講授與討論
1.賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
2.陳列方式對顧客購買行為的影響
3.客流客單分析店鋪營銷的關鍵因素銷售的構成客流、客單分析法
4.店內環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新(體驗館?配套展示及陳列)
三、銷售的理性分析
教學方式:講授與演練
1.銷售漏斗理論的實踐,發(fā)現(xiàn)到底是在哪個環(huán)節(jié)出了問題
2.銷售中的FAB的運用
3.營業(yè)員專業(yè)形象的建立;對商品知識的了解,對各種品牌及競爭對手的了解
4.各促銷的方式的利弊
四、服務理念管理顧客服務的本質
教學方式:講授與討論
1.討論:我們工作目標是什么?服務!
2.服務的特點
3.感受的到的服務
五、顧客關系管理
教學方式:講授
案例分析:變節(jié)顧客如何辦?
1.為什么要做顧客關系管理
2.如何維護和提升顧客忠誠度
3.顧客數(shù)據(jù)庫管理
第六講:財務管理與業(yè)績分析篇
一、零售關鍵指標的定義與運用
教學方式:講解
1.收益性指標(銷售額,毛利,凈利潤……)
2.效益性指標(坪效,人效,賣場利用率……)
3.安全性指標(損益平衡點、營業(yè)安全率……)
4.成長性指標(營業(yè)額增長、周轉速度……)
二、損益表的非財解讀
教學方式:講解與練習
1.非財務人員不容易理解的幾個要點(折舊、遞延資產分攤、低值易耗品)
2.利潤增長的四大手法
--提升營業(yè)額
--提升毛利
--控制費用
--提升周轉
三、如何做預算
教學方式:講解與練習
1.季節(jié)指數(shù)法在預算中的運用
2.每日的銷售變化分析
四、如何利用數(shù)據(jù)調整陳列
教學方式:講解與練習
銷售與陳列匹配問題
陳列線:價格帶分析
第七講:從單店到連鎖相關工具和表格。
一、總部管理
1.門店選址評估工具表
2.門店選址綜合評分表
3.商品結構總表(示例)
4.門店盈利模式
--單店
--區(qū)域
--總部
5.總部組織結構
6.總部各部門管理手冊(示例)
二、運營管理
1.營運手冊(理貨,收銀,防損相關手冊示例)
2.營運標準(部分流程圖示例
3.運營控制(巡店方式及跟進程序)
三、門店營運
1.督導手冊(營運標準600條)
2.門店檢查表
3.門店營業(yè)分析表
四、財務報表類
1.公司及門店財務報表
2.門店營運KPI指標庫
--收益性指標
--效益性指標
--成長性指標
--安全性指標
3.季節(jié)指數(shù)法(公司,部門,門店層面的預算制定法)
4.陳列線調整法
五、顧客關系管理
顧客投訴及處理案例
六、營銷管理
1.全年營銷計劃表(示例及表格)
2.促銷工具箱(常規(guī),節(jié)日,開店等營銷方案匯總案例超過30個)
3.公司級節(jié)日營銷計劃表
4.公司公司級節(jié)日營銷方案實施表(中秋實戰(zhàn)案例)
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