課程描述INTRODUCTION
培訓(xùn)講師：宋煒楠
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：1天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
賦能商務(wù)宴請(qǐng)禮儀課程
【課程背景】
對(duì)于現(xiàn)代商務(wù)人士來(lái)說(shuō)，宴請(qǐng)往來(lái)是必不可少的，商務(wù)宴請(qǐng)是廣交朋友的好辦法，它不僅能快速縮短賓主之間的距離，有助于消除誤解摩擦，而且可以擴(kuò)大視野和圈子，展示一個(gè)人的素質(zhì)和才華，更有許多生意在觥籌交錯(cuò)中談成。
在商務(wù)宴請(qǐng)中，可以體現(xiàn)一個(gè)人的能力、一個(gè)企業(yè)的文化，還能體現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的智慧。在商務(wù)宴請(qǐng)中領(lǐng)悟人生百態(tài)，面對(duì)紛繁復(fù)雜的局面，做到胸有成竹，得心應(yīng)手，這其中的學(xué)問(wèn)不可不知。古人云：“世事洞察皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即文章。”商務(wù)宴請(qǐng)也需如此才能在觥籌交錯(cuò)間馬到成功。一個(gè)宴請(qǐng)，有時(shí)候可以改變了一個(gè)人的一生；一桌筵席，甚至可以影響一個(gè)企業(yè)的成功與失敗。如果將事業(yè)看作一場(chǎng)盛宴，那么，要掌握其中的玄機(jī)，也要從掌握一張餐桌的禮儀開始。
商務(wù)宴請(qǐng)作為商務(wù)人士重要的社交方式，它的禮儀規(guī)范尤其重要。無(wú)論是宴請(qǐng)的理由、宴請(qǐng)對(duì)象、訂餐、點(diǎn)菜、排座次、或是祝酒、敬酒、席間話語(yǔ)以及結(jié)賬、迎送等等都不容忽視。通過(guò)特定場(chǎng)合宴請(qǐng)形式,借以宣傳和樹立自己良好形象，宴請(qǐng)主體為達(dá)到某種商務(wù)交往的目的, 在商務(wù)交往和現(xiàn)實(shí)生活中，商務(wù)人士須通曉宴請(qǐng)禮儀，加強(qiáng)禮儀修養(yǎng)，從而促進(jìn)交易的成功。
【課程收益】
了解商務(wù)宴請(qǐng)的獨(dú)特作用
掌握商務(wù)宴請(qǐng)的設(shè)計(jì)法則
提升良好的商務(wù)用餐禮儀
吃出商務(wù)優(yōu)雅魅力和機(jī)會(huì)
熟悉商務(wù)宴請(qǐng)酒桌的文化
運(yùn)用酒桌文化促進(jìn)生意經(jīng)
【課程對(duì)象】
全員
【課程大綱】
第一講：宴請(qǐng)——促進(jìn)關(guān)系
一、宴請(qǐng)的分別
按規(guī)格分
按餐別分
按時(shí)間分
按禮儀分
按性質(zhì)分
二、宴請(qǐng)六要素
1、菜肴可口
2、身份相當(dāng)
3、場(chǎng)所適當(dāng)
4、交通方便
5、要有特色
6、環(huán)境要好
第二講：宴請(qǐng)——要如何準(zhǔn)備
一、宴請(qǐng)名單
1、宴請(qǐng)的目的
2、適合哪些人出席
二、宴請(qǐng)邀約
電話邀約
請(qǐng)柬邀約
三、形象六要素
1、儀表
2、表情
3、舉止動(dòng)作
4、服飾
5、談吐
6、待人接物
第三講：如何宴請(qǐng)更有效果
宴請(qǐng)的八大戒律
不打無(wú)準(zhǔn)備的仗
用餐不要如狼似虎
點(diǎn)餐時(shí)不要點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)菜
切勿酩酊大醉
不要犯常識(shí)性錯(cuò)誤
移動(dòng)設(shè)備的擺放
不要小肚雞腸
宴請(qǐng)的基本禮儀
入座
進(jìn)餐
體態(tài)
交流
布菜
敬酒
散席
宴請(qǐng)的位次安排
位次安排暗示著什么？
如何正確的安排位次？
宴請(qǐng)的點(diǎn)菜規(guī)律
菜量如何定？
菜系如何選？
成功點(diǎn)菜九原則
正式宴請(qǐng)五忌點(diǎn)
宴請(qǐng)的用餐禮儀
桌面禮儀
餐桌六不
用餐細(xì)節(jié)
特殊情況的處理
女士是否可以補(bǔ)妝？
發(fā)現(xiàn)菜里有“天使”怎么辦？
意外餐具破碎如何收?qǐng)觯?/p>
第四講：宴請(qǐng)中的禮儀
宴請(qǐng)的就餐禮儀
1、筷子的含義
2、喝湯也有講究
第五講：餐桌酒文化
敬酒細(xì)節(jié)體現(xiàn)水平
斟酒的禮儀
倒酒的規(guī)矩
酒杯的拿法
敬酒十細(xì)節(jié)
敬酒詞妙用
酒桌溝通的技巧
1、眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)
2、苗準(zhǔn)賓主，把握大局
3、語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默
4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求
5、敬酒有序，主次分明
6、察言觀色，了解人心
7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山
三、拒酒禮儀
1、不勝酒力拒酒之道2、如何拒酒不得罪人
3、應(yīng)對(duì)“車輪戰(zhàn)”的酒場(chǎng)
4、高手拒酒法寶
第六講：宴請(qǐng)中的應(yīng)對(duì)禮儀
商務(wù)宴請(qǐng)中的應(yīng)對(duì)之道
不以貌取人
從話里洞察人心
讀懂肢體語(yǔ)言
盤點(diǎn)宴請(qǐng)中的人和事
十種類型的人
應(yīng)對(duì)“惡作劇”者
謹(jǐn)慎深藏不露者
當(dāng)眾刁難你該怎么辦
遠(yuǎn)離搬弄是非的人
如何奉上小禮物
宴請(qǐng)中的交際禮儀
商務(wù)宴請(qǐng)離不開人情世故
宴請(qǐng)中的麻辣問(wèn)題
擋酒替酒也要看情況
賦能商務(wù)宴請(qǐng)禮儀課程
轉(zhuǎn)載：http://szsxbj.com/gkk_detail/299734.html
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- 宋煒楠