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課程背景
茶不僅僅只是一種飲料，在國(guó)人看來(lái)，茶是一種文化，是國(guó)粹，更是中華精神的體現(xiàn)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的諸子言論可以百家爭(zhēng)鳴，爭(zhēng)奇斗艷，而茶，作為一種國(guó)飲，隨著中華民族的千年歷史傳承下來(lái)，它既能滿足人們對(duì)基礎(chǔ)物質(zhì)的要求，又能使人們得到精神上的享受。唐人劉貞亮就曾寫過(guò)茶有十德。“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可養(yǎng)志。”由此可見(jiàn)，茶在中國(guó)已經(jīng)不單純是一種飲料，它更是一種精神食糧，甚至代表著一種價(jià)值取向。
茶禮作為一種日常生活禮儀，它也是社會(huì)禮儀的一部分，因此，它具有一定的穩(wěn)定社會(huì)秩序、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的功能。它來(lái)源于中國(guó)幾千年的‘尊老敬上’和‘和為貴文化思想，是人類在漫長(zhǎng)的飲茶歷史中積淀下來(lái)的表達(dá)情感的慣用形式，在現(xiàn)代職場(chǎng)當(dāng)中也越來(lái)越多的體現(xiàn)出企業(yè)文化綜合素養(yǎng)的一種表現(xiàn)。茶禮接待的必備禮儀技能，新員工剛?cè)肼殘?chǎng)，尤其需要專門學(xué)習(xí)和掌握以便快打開人際關(guān)系，提升商務(wù)接待技能，快速融入職場(chǎng)。

課程收益
1.了解商務(wù)茶禮服務(wù)禮儀的基本常識(shí)
2.掌握12大商務(wù)茶禮場(chǎng)景應(yīng)用小百科 
3.了解外事茶禮的商務(wù)場(chǎng)合知識(shí)體系
4.了解通過(guò)茶更好接待的重要常識(shí)
5.掌握不同人群的接待茶禮注意事項(xiàng)
6.掌握大型會(huì)議的正確奉茶要領(lǐng)
7.獲得不同空間的茶禮運(yùn)營(yíng)管理
8.學(xué)會(huì)茶禮服務(wù)人員的管理規(guī)則

課程對(duì)象 新員工

課程大綱
序篇：茶藝表演——人在草木間
通過(guò)開場(chǎng)茶藝表演讓學(xué)員們更好的現(xiàn)場(chǎng)感受茶文化博大精深的魅力所在
儀式一 主賓行禮 孔雀開屏
青青子衿，悠悠我心。憶往昔，一盞佳茗靜候故人歸。（入場(chǎng)行禮 微笑鞠躬）
儀式二 行茶十式 茶道之美
“嶺南生韶州，往往得之，其味極佳”，在《茶經(jīng)》里我感受到了它的醇。（投茶）
茶，是蘇軾筆下的“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，”讓人回味無(wú)窮。（泡茶）
而茶在我心里是“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”（賞茶湯）
正所謂：讀詩(shī)使人靈秀，有詞可以言情，我把生活過(guò)成喜歡，才有春風(fēng)冬雪煮茶的詩(shī)意盎然。（分杯入盞）
儀式三 敬茶之禮 共賞佳茗
古往今來(lái)，茶與人共生；茶之味在于外，人之味在于內(nèi)。漫品國(guó)茶韻，盛世起茶香。（敬茶品茗）

第一講：商務(wù)茶禮接待中服務(wù)禮儀的表現(xiàn)
第一章 茶禮人員得體的服務(wù)語(yǔ)音禮儀表現(xiàn)
1. 稱呼禮節(jié)
2. 問(wèn)候禮節(jié)
3. 應(yīng)答禮節(jié)
第二章 商務(wù)高端茶空間行為舉止禮儀表現(xiàn)
1. 迎送禮節(jié)
2. 茶空間操作管理禮節(jié)
3. 服務(wù)禮貌用語(yǔ)的使用
第三章 商務(wù)接待茶禮的技巧與注意事項(xiàng)
1.茶禮人員完成各項(xiàng)接待工作的重要手段應(yīng)當(dāng)注意
2.茶禮服務(wù)人員的舉止要符合禮儀的要求
（圖片視頻教學(xué)+趣味互動(dòng)）
第四章 會(huì)務(wù)茶事服務(wù)中的注意事項(xiàng)
1.適時(shí)招呼
2.展示恰當(dāng)
3.拿遞安穩(wěn)
4.咨詢服務(wù)
5.收?qǐng)龉ぷ?/p>

第二講：商務(wù)場(chǎng)合特殊人群的茶事禮儀
第一章 不同民族賓客的茶事服務(wù)
1. 漢族賓客茶事服務(wù)注意事項(xiàng)
2. 藏族賓客茶事服務(wù)注意事項(xiàng)
3. 蒙古族茶事服務(wù)注意事項(xiàng)
4. 傣族茶事服務(wù)注意細(xì)節(jié)
5. 維吾爾族茶事要求細(xì)節(jié)
6. 壯族茶事服務(wù)注意細(xì)節(jié)
（趣味互動(dòng)+案例分析）
第二章 VIP賓客茶事服務(wù)的細(xì)節(jié)要求
1.茶禮服務(wù)人員每天要了解是否有VIP賓客預(yù)訂，包括時(shí)間，人數(shù)，特殊要求等要清楚
2.根據(jù)VIP賓客的等級(jí)和茶藝館的規(guī)定配備茶品
3.所用的茶品，茶食必須符合質(zhì)量要求，茶具要進(jìn)行精心的挑選和消毒
4.提前20分鐘將所備茶品，茶食，茶具擺放好，確保茶食的新鮮，潔凈，衛(wèi)生。
第三章 世界各國(guó)禮儀喝禁忌
1.日本
日本人忌諱綠色，認(rèn)為綠色不詳，忌荷花圖案。
2.新加坡
新加坡人視紫色，黑色為不吉利，黑白黃為禁忌色。
3.馬來(lái)西亞
馬來(lái)西亞忌用黃色，單獨(dú)使用黑色也是消極的。
4.英國(guó)人和加拿大
英國(guó)人偏愛(ài)紅茶，并需加牛奶，糖，檸檬片等，忌諱百合花。
5.法國(guó)人和意大利
法國(guó)人忌諱黃色的花，而意大利人忌諱菊花。
6.德國(guó)人
德國(guó)人忌吃核桃，忌諱玫瑰花。
7.韓國(guó)
韓國(guó)人在待人接物以及日常生活中十分講究禮貌。
8.印度尼泊爾
印度和尼泊爾人慣用雙手合十禮致意。
9.俄羅斯
同英國(guó)人一樣，俄羅斯也偏愛(ài)紅茶，而且喜愛(ài)”甜“。
10.摩洛哥
摩洛哥人酷愛(ài)飲茶，加白砂糖的綠茶是摩洛哥人社交活動(dòng)中一種必備的飲料。
11.*
*人受英國(guó)人的影響，多數(shù)人愛(ài)喝加糖加奶的紅茶，也酷愛(ài)冰茶。
12.土耳其
土耳其人喜歡品飲紅茶。
13.巴基斯坦
巴基斯坦人以牛羊肉喝乳類為主要食物，飲茶風(fēng)俗帶有英國(guó)色彩，普通偏愛(ài)牛奶紅茶。
案例分析+頭腦風(fēng)暴
第四章 外事茶事禮儀注意事項(xiàng)有哪些？
一、.國(guó)際商務(wù)見(jiàn)面禮節(jié)的差異
1.阿拉伯國(guó)家握手禮的禁忌
2.佛教國(guó)家的合十禮
3.歐*家的擁抱禮
4.日本韓國(guó)的鞠躬禮
二、.國(guó)際禮儀問(wèn)候方式
1.問(wèn)候內(nèi)容
2.問(wèn)候次序
3.國(guó)際禮賓次序
三、.國(guó)際饋贈(zèng)茶品禮儀
1.紀(jì)念性獨(dú)特性
2.針對(duì)性
3.時(shí)機(jī)性
4.饋贈(zèng)方式
5.謙恭互讓
四、.服務(wù)外賓的基本話術(shù)

第三講：十二大場(chǎng)景商務(wù)茶禮接待的應(yīng)用
第一章 小型會(huì)議商務(wù)茶禮的位次應(yīng)用接待禮儀
位次排列的基本原則
面門為上 居中為上 國(guó)際慣例以右為上 中國(guó)傳統(tǒng)慣例以左為上 遠(yuǎn)門為上 依景為上
會(huì)見(jiàn)會(huì)談位次：相對(duì)式（動(dòng)態(tài)的右），并列式（靜態(tài)的右）如圖所示
1.會(huì)見(jiàn)位次
第一種方式 記錄 議員 主人 客人 對(duì)立式