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新零售運營發(fā)展趨勢與百貨購物操作

一.訓(xùn)練題目：新零售運營發(fā)展趨勢與百貨購物操作實務(wù)

二.參加人員：中高層管理人員

三.課程簡介：
           ●左老師專長領(lǐng)域再零售行業(yè)專研百貨購物，在美參與美日1990-1998.歐美百貨進(jìn)化變革工作1999-2007在日從事變革工作，
             2005-2013國內(nèi)過半百貨集團(tuán)曾指定前往內(nèi)訓(xùn)，在百貨與購物發(fā)展創(chuàng)新策略與突破領(lǐng)域及趨勢研究有影響力地位，以往在北大清華交大廈大
             有固定百貨與購物課程，其中高層課程在多處高校EMBA商務(wù)運營總裁班開講
           ●在網(wǎng)購與大數(shù)據(jù)時代特殊變化下,請?zhí)貏e留心目前零售業(yè)巨變與對策
 本類似課程在國內(nèi)百貨集團(tuán)中應(yīng)邀指定內(nèi)訓(xùn)授課已達(dá)約60%（不含各高校
 商務(wù)運營總裁班）（不含各地百貨與零售協(xié)會演講）
 注意：百貨與購物業(yè)態(tài)不同
壹. 先要明白新零售態(tài)勢下企業(yè)運營環(huán)境劇變
●課前先回答我的問題
●NET  A  POTER的來勢洶洶
(一).自身職業(yè)知識的重新進(jìn)化與省思
    ●授人以魚不如授人以漁 (帶領(lǐng)企業(yè)前進(jìn)發(fā)展必須繞過的地雷)
      日系與美系百貨零售業(yè)變革基本都是出自于中階的推動與思維進(jìn)化
      我們?nèi)旰笠绾潍@利我們?nèi)绾吻斑M(jìn)  地雷又是在哪
    ●我零售企業(yè)生存與危機(jī)與你職業(yè)知識息息相關(guān)
(二).淺談市場危機(jī)存在何處與新環(huán)境
    ●看看一本老書比爾蓋茲的未來之路（你忽略了什么）
      信息傳遞速度與整體環(huán)境變化速度加快
    ●2025制造與*貿(mào)易戰(zhàn)和機(jī)遇
      想想日本80年代第二大經(jīng)濟(jì)體的歷史
      為何要對華為下手  為何不對騰訊海爾下手
      制定規(guī)則的可怕性
      美菁普遍態(tài)度與理解逐步下降
      現(xiàn)在面對未來發(fā)展觀察與我們該作什么
    ●零售行業(yè)的首當(dāng)其沖
(三).零售必須要明白的市場情況與發(fā)展趨勢
    ●生產(chǎn)技術(shù)相似  商品相似  營銷策略戰(zhàn)術(shù)相似  通路相似  行業(yè)操作相似
    ●當(dāng)電子商務(wù)的興起與人口紅利的消失
    ●*零售行業(yè)的萎縮與垮臺收工現(xiàn)況 (長江后浪推前浪)
    ●電商引發(fā)新流通零售的分析
      對連鎖零售專賣店影響性（大大）
      對百貨業(yè)態(tài)影響性（大）
      對購物的影響性（?。?br />     ●營銷操作趨勢
      非營銷手法的集客力上升
      促銷活動由以往力度大頻率少向力度小頻率大靠攏
      這就是大數(shù)據(jù)信息應(yīng)用的理由
      這就是轉(zhuǎn)向線下實體操作的理由
    ●百貨這名詞重新審視
      百貨轉(zhuǎn)型為何成為近十年來的大趨勢
      轉(zhuǎn)型與趨勢發(fā)展容后說明

貳. 零售主管須認(rèn)知的零售發(fā)展與實體變化新方向
(一).1992—1998起源于美日的一場百貨購物進(jìn)化源頭 (此處特別特別重要)
    ●帶領(lǐng)百貨購物必須具備的新知識 ( 看看別人應(yīng)變的手法)
    ●百貨流通業(yè)走出困境需先理解的二場百貨變革（國外百貨經(jīng)驗之路）
      那時國外的問題你現(xiàn)在已經(jīng)碰到了(別人應(yīng)對危機(jī)的作法是啥)
    ●重新考慮SHOPPING MALL的定義（由古希臘文中對未來發(fā)展的觸動）
    ●SHOPPING  CENTER    區(qū)域購物   
      商店區(qū)集結(jié)    購物方便     休閑體驗差
      商品力    引導(dǎo)力    服務(wù)力
    ●SHOPPING  MALL   大型購物的休閑廣場
      不同活動空間塑造    休閑感受吸客   文化體驗順便購物
      集客力   商品力   引導(dǎo)力   服務(wù)力  
      由排列順序看國外特別重視什么（我們剛好相反的問題究竟在哪里）
      銷售力轉(zhuǎn)向集客力對零售業(yè)的巨大影響
    ●由營銷通路轉(zhuǎn)到通路吸客的集客領(lǐng)域（到底我們該側(cè)重什么來吸客）
    ●日系百貨購物目前有句經(jīng)營名言：由購物休閑向休閑購物過度
    ●重要的說三次  集客模式劇變集客模式劇變集客模式劇變  零售側(cè)重不在營銷手法
    ●二三線城市百貨購物的機(jī)會與未來的進(jìn)化方向 (零售主管切記切記)
      學(xué)習(xí)往區(qū)域購物操作 (作精吸客流否則會被電商與更大城市購物分流客源)
(二).國內(nèi)外百貨購物與零售業(yè)的突變
    ●通概念重新探討百貨引客流的趨勢
      百貨轉(zhuǎn)型向區(qū)域型購物商業(yè)模式定位靠攏 (為什么)
      零售業(yè)中的重迭功能(百貨業(yè)態(tài)的開始萎縮趨勢)
      案例分析國內(nèi)外現(xiàn)況
    ●馬云為何說這些話 (零售主管思維必須調(diào)整處帶領(lǐng)改革)
      10年內(nèi)電商會消失
      線下實體重新規(guī)劃
      在線線下都開始運用大數(shù)據(jù)來進(jìn)行操作
      案例分析
      日系零售業(yè)的做法借鏡
(三).目前國外購物及百貨發(fā)展趨勢的一些參考
    (百貨業(yè)態(tài)可以借鏡或往區(qū)域型購物修正)
    ●2014年美零售協(xié)會The Retail Industry Leaders Association （ RILA ）旁聽演講有感
      當(dāng)下零售業(yè)已朝運用信息技術(shù)與購物感受雙軌逐漸加力中
    ●城市購物應(yīng)該向以下方向優(yōu)化 (二三線城市可借鏡)
      流行個性     文化活動體驗    休閑功能   
    ●區(qū)域型百貨購物應(yīng)該向以下方向優(yōu)化 (百貨業(yè)態(tài)可以借鏡或同操作)
      教育   社交   生活參與造成體驗    重復(fù)與方便性   一切搞定   
    ●在線有故事   商品特質(zhì)    價值屬性  文化內(nèi)涵加工度
    ●讓消費者在購物時享受文化和休閑社會體驗
(四).大數(shù)據(jù)運用與5G的影響簡述
    ●兼顧線上線下O2O 、大數(shù)據(jù)資源數(shù)字化運用，將線下線上零售提升至信息管理
    ●運用定位服務(wù)在內(nèi)的移動技術(shù)，滿足消費者在店內(nèi)搜索的需求，通過信息為來店者
      提供精準(zhǔn)傳遞，配合使用手機(jī)的消費者。
    ●零售業(yè)新AI技術(shù)大致可分兩個層面 (其實不必一切都自己來整)
      一是便捷服務(wù)、提升消費體驗層面的技術(shù)，如移動支付、電子價簽、在
      線訂單、VR體驗，這些技術(shù)不可或缺，沒有或者滯后都會影響消費
      體驗；
    ●二是提高企業(yè)經(jīng)營管理效率、協(xié)助供應(yīng)商家、精細(xì)化管理層面的技術(shù)，如移動辦
      公、信息化、大數(shù)據(jù)技術(shù)
    ●5G 技術(shù)會引起零售方式劇變參考
      商品數(shù)據(jù)庫聯(lián)機(jī)試鏡  套入模擬
      百貨購物有部分信息  信息資料重要
      消費者與虛擬購物互動
      消費與活動參與過程VR
      服務(wù)與體驗導(dǎo)入（購物成信息連結(jié)點）
      購物運營導(dǎo)入
      國內(nèi)購物客戶數(shù)據(jù)的整合與數(shù)據(jù)運用參考（國內(nèi)商家易犯的誤區(qū)）

叁. 二三線城市百貨購物業(yè)運營與國外操作手法借鏡
(一).在消費者角度看目前百貨業(yè)運營的慣性盲點在哪（以往測重刺激方式早已失效與中斷）
    ●商品差異策略實施的策略性問題
      商品可被替代性高且相似
      促銷吸引對顧客的麻痹性
    ●店面?zhèn)€性策略塑造的策略性問題
      無特殊個性與主題可被記憶
      顧客的刺激記憶頻率不高
      以差異商品取代了店鋪主題個性 (偏偏這點就和網(wǎng)購撞車不死也會脫皮)
    ●服務(wù)特質(zhì)策略運用的策略性問題
      瞄準(zhǔn)型的服務(wù)特質(zhì)形成盲點
(二).影響百貨營銷戰(zhàn)力的關(guān)鍵點 (零售主管注意到這些問題了嗎)
    國內(nèi)百貨問題就在這些舊思維誤區(qū)上（以下會對百貨營銷有不順影響）
    ●營銷吸力概念無形中偏向營銷推力 (雖有營銷思維但無營銷之實  整體偏向銷售)
    ●偏舊型的市場策劃部  人員嚴(yán)重不足  策劃力僵硬  工作量過大  籌碼過少
    ●無百貨主題記憶性與差異化塑造 (同構(gòu)型高或極易被網(wǎng)購取代)
    ●一樓大廳空間吸客集結(jié)力很弱  
    ●各樓層與顧客群集相關(guān)的文化塑造力與信息力不足
    ●利益價的思維高度值不足(舊坪效思維)
    ●IT大數(shù)據(jù)導(dǎo)入運用與人力不足
    ●未把促銷與集客根本性分離
    ●休息區(qū)用來分區(qū)分隔與信息提供不足（休息區(qū)設(shè)置概念錯誤）
    ●大數(shù)據(jù)顧客信息被分割未能形成一體信息系統(tǒng)故使精準(zhǔn)營銷殘疾
    ●聯(lián)合導(dǎo)購與信息提供不足導(dǎo)致新客與復(fù)購率下降
      以上導(dǎo)致企業(yè)會誤向不是以顧客為主而是以商品推銷為主
      也會導(dǎo)致營銷效率不佳又無法出現(xiàn)
(三).國內(nèi)區(qū)域購物與小區(qū)型購物操作問題 (此處與前面百貨問題有小部分重迭)
    ●購物服務(wù)細(xì)致化嚴(yán)重不足與同質(zhì)化
    ●大廳空間吸客集結(jié)力缺乏  
    ●小區(qū)型消費者體驗因素    主題吸客商家類別貧乏
    ●外吸客綠化嚴(yán)重不足
    ●POP  UP無明顯聚客活動
    ●樓層無常設(shè)活動空間
    ●樓層導(dǎo)購  分區(qū) 導(dǎo)引
    ●整體偏向SHOPPING 而非MALL
    ●商家有封閉型而非全開放式 (消防與竊盜不成理由)
    ●異業(yè)結(jié)盟力薄弱 (想想臺北太平洋SOGO)
      新招商類別  VIP服務(wù)把客戶當(dāng)成吸客的籌碼
      VIP卡的新作用在使用與記憶(記住曝光度)
    ●把信息放出去讓名字隨處可見
      活動與商家聯(lián)合導(dǎo)購手冊欠缺
      故事與推薦信息放出去 (記住曝光度)
    ●賣場一樓特色主題區(qū)加工不明顯
      建筑與裝修  靠近主題的特色活動規(guī)劃
    ●IT大數(shù)據(jù)導(dǎo)入運用與人力嚴(yán)重不足
    ●購物活動與商家聯(lián)合導(dǎo)購手冊欠缺
(四).國內(nèi)外百貨業(yè)集客吸流創(chuàng)新操作方法借鏡案例
    ●*亞特蘭大DECKS購物 (早街區(qū)概念整體模仿)
    ●日本淺草雷門商業(yè)百貨廣場（特色精準(zhǔn)培育吸客與共享利益）
    ●德國FRAN*URT  KEISAHOFF百貨廣場青年流行區(qū)有青年自助文化表演場、
    ●三星購物廣場更在店內(nèi)建了常設(shè)舞臺
    ●以往梅西(Macy)百貨的感恩節(jié)曼哈頓時代廣場(Times Square)大游行
    ●日本百貨吸客集客力運用的突變案例
      案例分析  1987年日本淺草 KOLBUCHI百貨的捆綁（各類手工品技術(shù)教導(dǎo)）
  案例分析  1999新NIKE 小區(qū)操作與會員VIP
    ●案例分析  我國臺北市太平洋SOGO百貨忠孝店的吸客操作
                VIP卡起點高    太平洋之友卡起點極低 (基本無設(shè)限)
                以其他異業(yè)結(jié)盟吸客創(chuàng)收 (把客戶當(dāng)籌碼  想想攜程操作觸動)
    ●異業(yè)案例參考: 便利店吸客模式的省思
(五).操作總結(jié)特別分析 (請與前面馬云所說拼起來想一想)
      轉(zhuǎn)商品改為文化的集客力運用
      信息提共與傳遞工具增加
      小型特殊文化傳遞活動增加 (問題是有空間操作嗎   我們的坪效對策)
    ●日本西武與松屋百貨營業(yè)銷售人員服務(wù)的常態(tài)細(xì)致?lián)Q位做法
    ●對商品的特色介紹像是形象顧問師Image consultants
    ●異業(yè)策略聯(lián)盟增加體驗
    ●運用定位服務(wù)在內(nèi)的移動技術(shù)，滿足消費者在店內(nèi)搜索的需求，通過信息為來者
提供精準(zhǔn)傳遞，配合使用手機(jī)的消費者
(六).日本新型百貨購物零售的服務(wù)細(xì)致化之處
   ●日本的商業(yè)服務(wù)滿滿的都是細(xì)節(jié)、尊重。服務(wù)對象不是簡單的男人女人，而且還細(xì)
     分到嬰兒、小孩、殘疾人、動物等；充滿了對消費者的尊重，每個細(xì)節(jié)都足以溫暖
     人心。
   ●以下大量圖片含特色介紹與操作特重與及說明理由
(七).百貨購武創(chuàng)新型購物案例分析 (含現(xiàn)場拍攝細(xì)節(jié)實景)
    ●百貨轉(zhuǎn)型或經(jīng)營側(cè)重參考案例
    ●日本川崎武藏小杉Grand Tree格林木購物區(qū)域精耕細(xì)作
風(fēng)格主題  區(qū)域鄰里服務(wù)細(xì)致化吸客
    ●日本川崎武藏小杉Grand Tree格林木案例分析與現(xiàn)場圖片
      外觀  樓層  聚客文化點  服務(wù)模式  休息區(qū)  客源引流  銷售業(yè)績  
      集客力轉(zhuǎn)換成銷售力

新零售運營發(fā)展趨勢與百貨購物操作