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打造金牌連鎖門店培訓(xùn)

課程內(nèi)容：
第一單元、連鎖企業(yè)店鋪管理的現(xiàn)狀、對(duì)策與出路
【解決的核心問(wèn)題】
1.互動(dòng)學(xué)員需要解決的問(wèn)題與困惑，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題
2.以解決問(wèn)題為導(dǎo)向培訓(xùn)，讓培訓(xùn)更有針對(duì)性和實(shí)效
3.這些現(xiàn)狀是你所考慮的問(wèn)題嗎？
店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)由“超級(jí)明星”到“組織效能”的蛻變？
店鋪管理的標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范：執(zhí)行的沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的沒(méi)執(zhí)行，如何標(biāo)準(zhǔn)？
執(zhí)行的督導(dǎo)機(jī)制不健全：如何實(shí)現(xiàn)由督到導(dǎo)、由“魔鬼”到“天使”的轉(zhuǎn)變？
深度客戶關(guān)系管理待加強(qiáng)：如何實(shí)現(xiàn)由滿意到忠誠(chéng)、由“消費(fèi)方式”到“生活方式”的轉(zhuǎn)變？
你的其他問(wèn)題？……
連鎖企業(yè)店鋪管理的對(duì)策與出路
【互動(dòng)】你的問(wèn)題與困惑？現(xiàn)場(chǎng)解答

第二單元、“屁股決定腦袋”：店長(zhǎng)的角色定位
【解決的核心問(wèn)題】
1.屁股決定腦袋，深刻認(rèn)識(shí)自己的角色職責(zé)
2.店面運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)是什么？
3.店面“靈魂”人物店長(zhǎng)的“八大”角色
4.⑴播種機(jī) ⑵指揮官 ⑶協(xié)調(diào)者 ⑷溫控器 ⑸分析者 ⑹興奮劑 ⑺培訓(xùn)者 ⑻實(shí)現(xiàn)者
5.由“超級(jí)導(dǎo)購(gòu)”到“團(tuán)隊(duì)教練”的四個(gè)角色轉(zhuǎn)變
6.⑴好“太太”：做好本職樹(shù)榜樣 ⑵好“媳婦”：上司職務(wù)代理人
7.⑶好“妯娌”：部門協(xié)作創(chuàng)績(jī)效 ⑷好“媽媽”：帶人帶心還帶性
8.金牌店長(zhǎng)應(yīng)具備的技能與精神
9.精神:⑴銅頭 ⑵鐵嘴 ⑶飛毛腿 ⑷蛤蟆肚
10.技能:⑴專業(yè)技能 ⑵組織技能 ⑶診斷技能
11.【管理案例】你覺(jué)得應(yīng)該提拔那位做店長(zhǎng)？為什么？

第三單元、打造激情快樂(lè)的店面團(tuán)隊(duì)
【解決的核心問(wèn)題】
1.解決員工重復(fù)工作自然卷怠的問(wèn)題
2.如何讓員工自動(dòng)自發(fā)的激情快樂(lè)的工作
“快樂(lè)的員工”才能服務(wù)“快樂(lè)的顧客”
“快樂(lè)”就是“生產(chǎn)力”
3.店面團(tuán)隊(duì)的常見(jiàn)問(wèn)題與解決方法
人才流失忠誠(chéng)度低
投入打折歸屬感差 
重復(fù)工作自然倦怠
缺乏使命利益*

第四單元、【案例分析】如何讓導(dǎo)購(gòu)保持持續(xù)的“笑容”？
1.如何激發(fā)歸屬感進(jìn)而減少流失率的方法？
2.責(zé)任的“十二劇場(chǎng)”讓邊緣化的員工 “回心轉(zhuǎn)意”
3.根本原因是 “工作中快樂(lè)不足”
4.店面團(tuán)隊(duì)規(guī)劃——規(guī)劃快樂(lè)
團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)：如何設(shè)置“能量成員”激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力？
人才取向：如何選擇有意愿并與企業(yè)發(fā)展階段相匹配的店員？
5.店面隊(duì)伍招聘——快樂(lè)招聘
認(rèn)識(shí)快樂(lè)招聘：店員激勵(lì)從招聘開(kāi)始、激動(dòng)人心的應(yīng)聘洗禮
快樂(lè)招聘模型（4S模型）：
適合的才是最好，如何選擇適合的人才？
人才是吸引來(lái)的，如何營(yíng)銷人才？
制造困難，如何提升珍惜機(jī)會(huì)的感覺(jué)？
入職面談，如何增強(qiáng)歸屬感，讓店員人過(guò)門“心”過(guò)門？
6.店員激勵(lì)——快樂(lè)執(zhí)行
核心：如何讓店員“ 重復(fù)工作，快樂(lè)執(zhí)行”？
“競(jìng)賽獎(jiǎng)金”如何設(shè)置？
讓店員你追我趕，人人掙當(dāng)“英雄”！
獎(jiǎng)的驚天動(dòng)地，罰心驚肉跳！“競(jìng)賽獎(jiǎng)金”如何發(fā)放？
物質(zhì)與精神雙豐收，不要?jiǎng)儕Z員工“數(shù)錢”的快樂(lè)！
軟件——激勵(lì)模型(Pace模型）
P：企業(yè)文化落地到店鋪的不二法門是什么？
A：讓店員時(shí)刻明確目標(biāo)的三大法寶是什么？
C：如何讓“重復(fù)”的工作“不重復(fù)”，快樂(lè)執(zhí)行？
E：店長(zhǎng)的如何持續(xù)保持積極正面鼓勵(lì)氛圍？

第五單元、店鋪高效運(yùn)營(yíng)管理的八大核武器
第一項(xiàng)核武器：目標(biāo)管理
【解決的核心問(wèn)題】
1.如何科學(xué)的設(shè)定目標(biāo)和落地執(zhí)行？
2.如何制定可行的計(jì)劃和分析技巧？
3.工具表單應(yīng)用
“一分鐘經(jīng)理人”的三個(gè)管理秘訣是什么？
設(shè)定目標(biāo)的SMART系統(tǒng)
銷售目標(biāo)的設(shè)執(zhí)行與管理
銷售目標(biāo)管理流程：目標(biāo)、分配、指導(dǎo)、激勵(lì)、達(dá)成
如何使目標(biāo)落實(shí)到客戶數(shù)量
目標(biāo)時(shí)間分解法、人員分解法、任務(wù)分解法
檢查力就是執(zhí)行力
4.服務(wù)目標(biāo)實(shí)施與激勵(lì)
店鋪之間評(píng)比
店鋪內(nèi)部評(píng)比
店鋪的8項(xiàng)基本服務(wù)目標(biāo)
神秘客人項(xiàng)目的操作流程
制定計(jì)劃與四種分析技巧
工具應(yīng)用：店面月、周計(jì)劃與工作日志表單制作與應(yīng)用
【方法工具】周計(jì)劃與工作日志執(zhí)行表單

第二項(xiàng)核武器：早會(huì)管理
1.早會(huì)的流程：早會(huì)如何推動(dòng)銷售業(yè)績(jī)的技巧？
2.早會(huì)是一臺(tái)“推土機(jī)”：一推士氣，二推業(yè)績(jī)，是決定銷售目標(biāo)的關(guān)鍵
3.早會(huì)內(nèi)容：⑴溝通渠道 ⑵回顧總結(jié) ⑶制定目標(biāo) ⑷小型培訓(xùn) ⑸提升能力
4.早會(huì)激勵(lì)：⑴激勵(lì)舞蹈 ⑵激勵(lì)歌曲 ⑶表?yè)P(yáng)贊美 ⑷激勵(lì)故事 ⑸拓展游戲

第三項(xiàng)核武器：流程管理
【解決的核心問(wèn)題】
1.如何提升員工的執(zhí)行力
2.掌握一套復(fù)制的工具
怎樣超越顧客期望？
不斷持續(xù)優(yōu)化的流程是為客戶創(chuàng)造價(jià)值的保證
用流程復(fù)制打造強(qiáng)大的執(zhí)行體系
用*的流程來(lái)武裝三流的員工
流程執(zhí)行與管理方法：PDCA循環(huán)持續(xù)提高應(yīng)用八步驟
店面運(yùn)營(yíng)流程管理提升效率
門店日營(yíng)業(yè)流程要點(diǎn)？
門店日營(yíng)業(yè)前中后工作要點(diǎn)？
店長(zhǎng)每周、每月的工作要點(diǎn)？
【管理案例】麥當(dāng)勞快速?gòu)?fù)制與高效執(zhí)行的秘密
【管理分析】店面運(yùn)營(yíng)流程分析

第四項(xiàng)核武器：?jiǎn)栴}分析
【解決的核心問(wèn)題】
  掌握一套分析問(wèn)題的方法與工具析問(wèn)題—
1.魚分骨圖
作用：研究問(wèn)題、邏輯排序、整體審視
標(biāo)準(zhǔn)：魚頭為核心問(wèn)題、魚刺為問(wèn)題關(guān)鍵要素
經(jīng)驗(yàn)：?jiǎn)栴}分析、先易后難、假設(shè)驗(yàn)證
2.魚骨圖使用的六步驟
3.練習(xí)（分析問(wèn)題——“營(yíng)業(yè)下滑”）

第五項(xiàng)核武器：經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析與銷售策略調(diào)整
【解決的核心問(wèn)題】
如何依據(jù)數(shù)字做決策，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析
1.為什么要進(jìn)行店面數(shù)據(jù)分析？
數(shù)字是店鋪的溫度計(jì)-快速診斷店鋪問(wèn)題的關(guān)鍵
數(shù)字最客觀 、會(huì)說(shuō)話、速度快、來(lái)決策
案例：信息化管理讓門店遍地開(kāi)花
店鋪的基本數(shù)字
營(yíng)業(yè)額、庫(kù)存、訂貨額、毛利、貨品回轉(zhuǎn)周數(shù)、坪效率、人效率、入店率、連帶率
2.店面盈虧平衡
銷售盈虧平衡點(diǎn)＝銷售總成本÷平均毛利率
銷售總成本＝產(chǎn)品成本＋店面租金＋裝修物品折舊＋人員工資＋水電＋稅金
平均毛利率＝（總零售價(jià)－總進(jìn)貨價(jià)）÷總零售價(jià)
3.如何根據(jù)門店數(shù)據(jù)分析，有效進(jìn)行貨品調(diào)整，降低庫(kù)存？
暢滯銷款分析：暢滯消款分析是單店貨品銷售數(shù)據(jù)分析中最重要的數(shù)據(jù)之一
單款銷售生命周期分析：及時(shí)反饋營(yíng)銷信息，有效制定安全庫(kù)存策略
營(yíng)業(yè)時(shí)間分析：合理調(diào)整工作時(shí)間和安排，能有效促進(jìn)員工工作激情和銷售增長(zhǎng)
老顧客銷售貢獻(xiàn)率分析：特別是持我們品牌VIP卡的顧客
員工銷售能力分析：個(gè)人業(yè)績(jī)分析/客單價(jià)分析，以便對(duì)癥下藥
【小組討論】門店的10個(gè)主要表現(xiàn)指標(biāo)，分析發(fā)現(xiàn)病因，如何采取行動(dòng)方案？
4.如何建立完善的門店報(bào)表系統(tǒng)？
信息化管理系統(tǒng)
建立完善的報(bào)表制度
正確使用各種《銷售日／周／月報(bào)表》
5.客戶分析
了解客源的動(dòng)態(tài)變化及潛力，以便采取差異銷售對(duì)策、產(chǎn)品對(duì)策、服務(wù)對(duì)策
6.收支分析
分析數(shù)據(jù)：總營(yíng)業(yè)收入、總成本、產(chǎn)品成本率、勞動(dòng)成本率、費(fèi)用成本率、平均客單價(jià)
月收入、成本、成本額及其他經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)；成本額是否正常？促銷活動(dòng)是否湊效？原因？
7.產(chǎn)品分析
分析工具：波士頓矩陣分析法
分析數(shù)據(jù)：銷售份數(shù)、銷售百分比、顧客歡迎指數(shù)、銷售額、銷售額百分比、銷售額指數(shù)
問(wèn)題類、金牛類、瘦狗類、明星類四類產(chǎn)品分析與對(duì)策
8.如何使用改善門店問(wèn)題的工具？大力推行門店問(wèn)題改善活動(dòng)：
工具一：《改善提案書》應(yīng)用
工具二：《提案專項(xiàng)改善計(jì)劃》應(yīng)用

第六項(xiàng)核武器：修煉*成交
【解決的核心問(wèn)題】
提升如何*成交能力？
1.成交是問(wèn)出來(lái)的，問(wèn)對(duì)問(wèn)題賺大錢
2.*成交的秘籍
成交的關(guān)鍵在于要求
成交的信念：成交一切都是為了愛(ài)
成交就是發(fā)問(wèn)的藝術(shù)：?jiǎn)枌?duì)問(wèn)題賺大錢
成交絕技一：假設(shè)成交法
成交絕技二：二選一成交法
成交絕技三：分解決定成交法
成交絕技四：6+1問(wèn)題成交法
成交絕技五：反敗為勝法
【情景演練】 我是成交高手

第七項(xiàng)核武器：投訴應(yīng)對(duì)技巧
【解決的核心問(wèn)題】
1.如何平復(fù)投訴的心境
2.解決投訴的流程技巧
3.面對(duì)投訴的導(dǎo)購(gòu)心態(tài)調(diào)整術(shù)——角色變心板
4.顧客投訴心理分析
5.妥善處理投訴的意義
6.處理投訴的原則
7.處理投訴的流程與技巧
道歉
仔細(xì)聆聽(tīng)
復(fù)述投訴
認(rèn)同客戶感受
闡明解決措施
表示感謝
出乎意料的驚喜
【案例分析】麥當(dāng)勞投訴應(yīng)對(duì)處理  
【角色扮演】投訴應(yīng)對(duì)技巧的應(yīng)用

第八項(xiàng)核武器： 業(yè)績(jī)持續(xù)提升的工具——超級(jí)營(yíng)銷管理漏斗
【解決的核心問(wèn)題】
掌握一套持續(xù)提升業(yè)績(jī)的營(yíng)銷管理工具
系統(tǒng)思考是什么因素決定了你的業(yè)績(jī)
1.業(yè)績(jī)的系統(tǒng)分析與改善
營(yíng)業(yè)額 =  客流量X成交率X客單價(jià)
業(yè)績(jī)分析
客流量的影響因素：商圈、店鋪選址、店面形象、陳列、促銷POP、商品組合
成交率的影響因素：銷售流程能力
客單價(jià)的影響因素：商品組合、組合銷售
2.業(yè)績(jī)持續(xù)提升的金鑰匙——“超級(jí)管理漏斗”
1.銷售過(guò)程分析與控制
流程設(shè)置
漏斗制作
2.銷售業(yè)績(jī)持續(xù)提升
沉淀概率
持續(xù)提升超級(jí)營(yíng)銷管理漏斗

打造金牌連鎖門店培訓(xùn)