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店長(zhǎng)管理培訓(xùn)課程
 課程目標(biāo)：
 1. 掌握制定門(mén)店目標(biāo)與公司、市場(chǎng)目標(biāo)相一致的方法與技巧；
 2. 運(yùn)用顧客滿(mǎn)意愿景來(lái)提升顧客忠誠(chéng)度，增加營(yíng)業(yè)額；
 3. 運(yùn)用企業(yè)/員工價(jià)值主張吸引、使用和保留人才；
 4. 運(yùn)用兩種領(lǐng)導(dǎo)模式確保門(mén)店的業(yè)務(wù)目標(biāo)順利開(kāi)展
 5. 運(yùn)用執(zhí)行力模型在門(mén)店落地您和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)
課程背景：
不管行業(yè)風(fēng)云如何變幻，實(shí)體門(mén)店盈利最關(guān)鍵，門(mén)店盈利的多與少，最后還是要看店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)的損益表，……?？傊?，店長(zhǎng)的能力高與低，往往取決于以下幾個(gè)關(guān)鍵要素：
如何讓門(mén)店?duì)I業(yè)額遞增？
如何讓顧客數(shù)量倍增？
如何讓人才樂(lè)意免費(fèi)為您創(chuàng)造價(jià)值？
如何讓雇員喜歡的您的領(lǐng)導(dǎo)方式？
如何讓團(tuán)隊(duì)成員心甘情愿去執(zhí)行？
以上5個(gè)問(wèn)題就是解決門(mén)店持續(xù)盈利的秘訣!因?yàn)檫@是麥當(dāng)勞、沃爾瑪、百勝集團(tuán)、星巴克和海底撈等標(biāo)桿企業(yè)（共計(jì)10.4萬(wàn)多家門(mén)店）正在使用的簡(jiǎn)單易行的方法，是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的、成功且有效的，同時(shí)講師本人在民企餐飲業(yè)也在運(yùn)用這套方法，均取得不俗成績(jī)。
我的目標(biāo)就是以最短的時(shí)間幫助更多的店長(zhǎng)/老板快速成功且有效，讓您減少個(gè)人與企業(yè)經(jīng)營(yíng)摸索時(shí)間，讓您快速提升技能，快速遞增門(mén)店業(yè)績(jī)方法。
試想如果您是店長(zhǎng)，您擁有這樣一套門(mén)店持續(xù)盈利的方法：把店里的制度與流程做得非常完善，門(mén)店各方面經(jīng)營(yíng)的得心應(yīng)手，團(tuán)隊(duì)人員對(duì)您佩服得五體投地，客流源源不斷，老板對(duì)您倍加器重，試想哪一位店長(zhǎng)不想擁有這樣的寶典呢？此時(shí)此刻的您要做的就是立即行動(dòng)：參與本課程的學(xué)習(xí)，讓自己走在優(yōu)秀店長(zhǎng)的前端。 
真是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)功夫！連鎖企業(yè)人才孵化工作室整合了多年在門(mén)店的工作經(jīng)驗(yàn)，為您傾力打造了《高績(jī)效店長(zhǎng)快速?gòu)?fù)制：如何讓門(mén)店持續(xù)盈利》課程，為您解密門(mén)店持續(xù)盈利的基因（DNA），提升門(mén)店的持續(xù)盈利能力，幫您掌握決定門(mén)店高業(yè)績(jī)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素，并贈(zèng)您一套實(shí)用的門(mén)店管理工具和方法。
 課程目標(biāo)：
 1. 掌握制定門(mén)店目標(biāo)與公司、市場(chǎng)目標(biāo)相一致的方法與技巧；
 2. 運(yùn)用顧客滿(mǎn)意愿景來(lái)提升顧客忠誠(chéng)度，增加營(yíng)業(yè)額；
 3. 運(yùn)用企業(yè)/員工價(jià)值主張吸引、使用和保留人才；
 4. 運(yùn)用兩種領(lǐng)導(dǎo)模式確保門(mén)店的業(yè)務(wù)目標(biāo)順利開(kāi)展
 5. 運(yùn)用執(zhí)行力模型在門(mén)店落地您和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)
 課程大綱
第一單元：如何正確聚焦門(mén)店目標(biāo)
 1. 關(guān)注門(mén)店的3個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：?jiǎn)T工、顧客、企業(yè)三者之間平衡
 2. 店長(zhǎng)的基本職責(zé)：企業(yè)盈利
 3. 當(dāng)下行業(yè)面臨的形勢(shì)，如何持續(xù)堅(jiān)持利益“鏈條”：顧客、員工和企業(yè)
 4. 作為店長(zhǎng)，做到鎖定目標(biāo)，全力以赴：完成年度相關(guān)績(jī)效指標(biāo)
 5. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長(zhǎng)如何聚焦2015年門(mén)店經(jīng)營(yíng)4大指標(biāo)，并能夠保持與大中華區(qū)、中區(qū)和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)目標(biāo)一致性？
 6. 課堂方案：制定門(mén)店目標(biāo)與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)相符的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
第二單元：如何正確對(duì)待顧客
 1. 為顧客構(gòu)建滿(mǎn)意愿景：A+B=100%顧客滿(mǎn)意
 2.構(gòu)建顧客滿(mǎn)意愿景的步驟及評(píng)估方法
 3.區(qū)分個(gè)性化與標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足目標(biāo)顧客
 4. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長(zhǎng)2015年設(shè)立的顧客滿(mǎn)意愿景并在門(mén)店進(jìn)行有效實(shí)施。
 5.課堂方案：為自己門(mén)店顧客構(gòu)建滿(mǎn)意愿景及實(shí)施方案
第三單元：如何正確對(duì)待員工
 1.吸引喜歡與顧客打交道的員工
 2.訓(xùn)練并發(fā)展樂(lè)意與顧客打交道的員工
 3.保留并激勵(lì)樂(lè)意與顧客打交道的員工
 4. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長(zhǎng)2015年用EVP（雇主價(jià)值主張：520）吸引、使用和保留樂(lè)意與顧客打交道的員工。
 5．課堂方案與演練：
 A.如何建立企業(yè)的EVP（員工價(jià)值主張）吸引90后？
 B.用行為結(jié)構(gòu)面試法（CBI）：角色演練
 C.現(xiàn)場(chǎng)模擬門(mén)店員工績(jī)效考核訓(xùn)練：角色演練
 D.設(shè)計(jì)保留、激勵(lì)符合門(mén)店要求人員方案
第四單元： 如何正確地領(lǐng)導(dǎo)
 1. 樹(shù)立“以他人喜歡的方式對(duì)待他人”的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格
 2. 重新定義您的顧客
 3. 領(lǐng)導(dǎo)者的“影子”改進(jìn)計(jì)劃
 4. 門(mén)店持續(xù)盈利與領(lǐng)導(dǎo)方式之間關(guān)系
 5. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長(zhǎng)2015年如何改變自己的領(lǐng)導(dǎo)模式來(lái)實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的？
 6. 課堂方案：如何制定自己的領(lǐng)導(dǎo)模式方案
第五單元  執(zhí)行  執(zhí)行  還是執(zhí)行
 1. 執(zhí)行力的有效模型
 2. 案例分享：我所在企業(yè)的執(zhí)行力文化是如何融入員工的血液里的。
 3. 河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長(zhǎng)如何把4大經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行落地生根的？
 4. 總結(jié)2天課程：麥當(dāng)勞、沃爾瑪、百勝集團(tuán)、星巴克和海底撈等知名連鎖企業(yè)遵守門(mén)店持續(xù)盈利的5步作法。
店長(zhǎng)管理培訓(xùn)課程