送比迎更重要，如果你店是個(gè)商務(wù)宴請(qǐng)的店，一定記住送顧客要比迎顧客還要重要。迎顧客大家覺得很重要，顧客來到店里我們迎接記住了黃金30秒，黃金30秒是你你與顧客之間發(fā)生鏈接最好的狀態(tài)。你的態(tài)度是否熱情，你的專業(yè)度，你的引導(dǎo)方式，你的點(diǎn)菜等等，讓顧客感覺到你又專業(yè)又熱情，服務(wù)態(tài)度又好。這個(gè)過程不用想，加以培訓(xùn)，有很多企業(yè)不重培訓(xùn)，當(dāng)然就不存在什么黃金30秒。顧客來到店里以后，經(jīng)理員工都是冷臉冷言，那你想想顧客的黃金30秒的體驗(yàn)是非常不好的。
因?yàn)橹灰惆杨櫩桶才藕昧?，菜點(diǎn)完了正常走你的上菜流程，顧客正在吃飯過程中，他會(huì)轉(zhuǎn)移焦點(diǎn)，他會(huì)把焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品上，轉(zhuǎn)移到同行的人上。這個(gè)時(shí)候你的服務(wù)可能就若輕若重，但是黃金30秒是非常關(guān)鍵，迎重要嗎？重要。我給你講的是，為什么說送品迎還重要呢？有很多店鋪為什么客戶群體做的好？不單單是會(huì)員做得好，更是企業(yè)文化做得好，培訓(xùn)做得好，要求員工必須送客人，送到客人，送到車上。如果可以是大客戶帶點(diǎn)隨手禮，你看這樣能起到讓顧客和同行的人感覺到這個(gè)店很專業(yè)。迎的時(shí)候他們很開心，送的時(shí)候他們比迎更開心，所以說記住一個(gè)詞，送比迎更重要。
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