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團膳項目經(jīng)理課程【課程背景】：2024年餐飲業(yè)何去何從？2023年后疫情時代餐飲舉步維艱，再加上經(jīng)濟低迷，消費乏力，消費者的口味越來越刁鉆，餐飲業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)！團膳項目經(jīng)理承上啟下，對外承接項目，
團隊凝聚力和執(zhí)行力課程課程大綱第1章團隊與團隊凝聚力1、什么是團隊？2、什么是團隊凝聚力？3、凝聚力源于共同目標；4、溝通：團隊凝聚力的潤滑劑；5、信任：凝聚力產(chǎn)生的基石；6、團結(jié)：凝聚力產(chǎn)生的源泉；
培訓(xùn)服務(wù)禮儀課程【培訓(xùn)大綱】 一、服務(wù)人員的卓越形象管理1、印象管理塑造美好的第一印象2、肢體語言管理無聲勝有聲3、外表管理出色的外表可以提升你的整體水平
優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)課程課程大綱第一講打造金牌服務(wù)員陽光心態(tài)1、積極心態(tài)（調(diào)整員工心態(tài)的案例）2、人生三端（方向、方法、方丈）3、認識自己4、角色定位5、員工的職業(yè)選擇6、顧客的角色定位7、企業(yè)的角色定位8、
餐飲行業(yè)實戰(zhàn)訓(xùn)練課程課程大綱第一模塊：高效溝通技巧一、影響溝通效果的因素分析二、酒店人員實用職場溝通技巧（一）、學(xué)習(xí)了解客戶心理溝通層次圖（二）、解讀不同性格顧采用不同溝通模式（三）、壓力下客戶通常四
基層管理干部管理技能培訓(xùn) 課程背景：基層管理者的困惑作為一個管理人員，您是否會常常感到迷惑：1、為什么我每天都陷身于具體事務(wù)而忙累不堪?2、為什么我的下屬總是不能勝任工作?執(zhí)行力也偏弱?3、
打造私域流量體系 課程背景再次突入襲來的疫情，讓酒店行業(yè)又遭到了重創(chuàng)，如何走出疫情影響下的陰霾？如何找到增銷的手段？如何做到全員營銷？如何降本增效？如何設(shè)計酒店新的營銷舉措，讓收入節(jié)節(jié)攀升？
酒店人力成本管控課程背景：疫情的沖擊，不確定的、多變的外部環(huán)境，酒店賺錢越來越難；另一方面，勞動和稅收的法律法規(guī)逐步規(guī)范，新生代員工成為職場主流，人力成本高位運行，降低成本費用、提升組織與人力效能，成
加盟連鎖大綱培訓(xùn)大綱《餐飲增銷技巧》模塊一：1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)之黃金標準2、感動服務(wù)設(shè)計，如何打造感動服務(wù)3、WOW服務(wù)+細節(jié)服務(wù)=利潤倍增4、處理賓客投訴技巧（實戰(zhàn)案例）模塊二1、如何找準餐飲消費者的痛點
餐飲業(yè)成本管控課程背景：餐飲業(yè)成本控制一直以來就是一個難點，因為流程多，管控復(fù)雜，同時餐飲原材料不可儲存的特點也對成本控制帶來了新的考驗。很多餐飲企業(yè)成本控制手段十分原始，不了解毛利率概念，不知道泄漏
餐廳增銷技巧課程背景：這些問題是否常困擾您？1、顧客點菜，服務(wù)員一臉茫然，不知道如何推薦2、顧客自帶酒水嚴重，服務(wù)員聽之任之3、餐廳營業(yè)額上不去，沒有什么好方法4、忽略了酒水提升增加營業(yè)額的可能性5、
宴會營銷的利劍 【課程背景】酒店營銷是酒店經(jīng)營的龍頭，其工作直接關(guān)系到酒店的生存。網(wǎng)絡(luò)化，全球化，以及政治形式和社會的變化等各種因素給酒店營銷環(huán)境帶來變化從而對酒店營銷戰(zhàn)略和策略產(chǎn)生不可忽視
餐飲業(yè)*現(xiàn)場管理體系【課程背景】現(xiàn)如今食品安全衛(wèi)生在顧客心中的占比不斷加強，2015年10月新修訂的食品安全法體現(xiàn)了依法治理的理念，建立了最嚴格的責任追究機制，這讓餐飲企業(yè)不得不重視食品安全與衛(wèi)生。餐