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弟子規(guī)與酒店業(yè)員工行為規(guī)范培訓(xùn)

一、課程設(shè)計(jì)
1.課程背景
常言說“半部論語治天下”。
《論語.學(xué)而》中，孔子教導(dǎo)弟子：“弟子入則孝，出則弟，謹(jǐn)而信，泛愛眾，而親仁，行有余力，則以學(xué)文。”這是孔子對其弟子的行為規(guī)范的教導(dǎo)總綱，也是孔門弟子踐行儒家思想的行為指南。清朝乾隆年間秀才、教育家李毓秀先生依據(jù)孔子這一教導(dǎo)，結(jié)合自己對《論語》的教學(xué)體悟，編撰了《訓(xùn)蒙文》。后乾隆科舉副榜、教育家賈存仁先生依據(jù)《論語》對《訓(xùn)蒙文》進(jìn)行修訂，更名為《弟子規(guī)》，并為《弟子規(guī)》的發(fā)揚(yáng)光大做出巨大貢獻(xiàn)。
所以，《弟子規(guī)》忠誠地體現(xiàn)了儒家經(jīng)典《論語》的思想精華，具備了“半部《論語》治天下”的巨大能量。我們可以好不夸張地說：“半部論語治天下，一部治企弟子規(guī)”。
《論語》之所以能治理好天下，并不在于《論語》的原話，而在于運(yùn)用《論語》的政治哲學(xué)思想。同樣，《弟子規(guī)》之所以能治理好企業(yè)，也不在于《弟子規(guī)》的原話，而在于將《弟子規(guī)》轉(zhuǎn)化為企業(yè)員工行為規(guī)范。否則，泛泛而論，甚至生搬硬套《弟子規(guī)》，不但不能起到應(yīng)有的效果，反而會(huì)與時(shí)代脫節(jié)，與企業(yè)的實(shí)際脫節(jié)。
張?zhí)┈|老師從事國學(xué)研究20多年，發(fā)現(xiàn)了國學(xué)不同體系之間的內(nèi)在聯(lián)系，并創(chuàng)立了全勝經(jīng)營學(xué)和全勝哲學(xué)，被譽(yù)為“破解中國哲學(xué)史最重要課題”的實(shí)力派國學(xué)管理專家（《深圳特區(qū)報(bào)》）。
張?zhí)┈|老師還是一位企業(yè)管理專家。他曾在中興通訊、金蝶軟件等著名企業(yè)從事企業(yè)管理工作，具有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。他還是一位資深的企業(yè)文化咨詢顧問，先后幫助眾多企業(yè)構(gòu)建企業(yè)文化和員工行為規(guī)范，包括深圳陽光酒店，深圳登喜路酒店，深圳木棉花酒店，深圳金茂園大酒店，深圳羅湖婦幼保健院、深圳坪山人民醫(yī)院等服務(wù)機(jī)構(gòu)。張老師發(fā)現(xiàn)了《弟子規(guī)》與服務(wù)業(yè)企業(yè)員工行為規(guī)范管理有著密切的內(nèi)在聯(lián)系，《弟子規(guī)》堪稱是“最高的服務(wù)業(yè)行為規(guī)范”。
貴酒店已經(jīng)組織員工學(xué)習(xí)過《弟子規(guī)》，并將《弟子規(guī)》應(yīng)用到酒店實(shí)際運(yùn)營管理中，并取得卓著成效。本次《弟子規(guī)與員工行為規(guī)范》課程的培訓(xùn)對象為酒店全體員工，這充分體現(xiàn)了貴酒店對《弟子規(guī)》的高度重視。本次培訓(xùn)提出的“通過學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》，提高全員做人做事的素養(yǎng)，以提升全員滿意度與顧客滿意度”的要求，也體現(xiàn)出本次課程絕不能簡單地、坐而論道式地講授《弟子規(guī)》的“行為規(guī)范”，而必須和酒店員工行為規(guī)范建設(shè)緊密結(jié)合，并能有力地推動(dòng)酒店員工滿意度和客戶滿意度的提升。
為此，張?zhí)┈|老師為貴酒店定制開發(fā)了這一課程，將《弟子規(guī)》與酒店員工行為規(guī)范緊密結(jié)合，系統(tǒng)講授《弟子規(guī)》的儒家行為規(guī)范，和酒店的員工行為規(guī)范建設(shè)之道，從而推動(dòng)酒店更好地提升員工滿意度和客戶滿意度。

2.課程收益
本課程針對酒店業(yè)的實(shí)際情況，將《弟子規(guī)》與酒店企業(yè)員工規(guī)范建設(shè)相結(jié)合，使酒店全體干部員工更加準(zhǔn)確地、深刻的理解《弟子規(guī)》，并將《弟子規(guī)》完美轉(zhuǎn)化為一套酒店員工行為規(guī)范體系，從而幫助貴酒店員工養(yǎng)成“彬彬有禮，謙謙君子”般的行為規(guī)范。
本課程將以童蒙養(yǎng)正為主旨的《弟子規(guī)》，與培養(yǎng)高尚人格的《論語》及儒家思想相融合，能有效地轉(zhuǎn)變酒店干部員工的心態(tài)、思維和思想觀念，提升酒店干部員工的人文素養(yǎng)和完美服務(wù)意識，養(yǎng)成“服務(wù)客戶、尊重領(lǐng)導(dǎo)、認(rèn)真做事、誠實(shí)做人、關(guān)心同事、修煉自我”的優(yōu)良職業(yè)素質(zhì)。
3.授課方式
理念導(dǎo)入+思維轉(zhuǎn)變+方法演練+案例分享+提問互動(dòng)。
4.課程對象
酒店全體干部員工。
5.課程時(shí)長
1天，7小時(shí)。上午9:00-12:00；下午1:30-5:30

二、課程大綱
模塊一：《弟子規(guī)》的奧秘
1.《論語》：治國治企的寶典
2.《弟子規(guī)》與《論語》
1）《弟子規(guī)》的總敘：孔子對弟子行為規(guī)范的教導(dǎo)總綱
2）《三字經(jīng)》：儒家思想的總概括
3）《弟子規(guī)》：儒家元典《論語》在行為規(guī)范上的具體落實(shí)
4）《弟子規(guī)》的每一個(gè)行為規(guī)范，都能在《論語》中找到依據(jù)
3.《弟子規(guī)》的奧秘：半部論語治天下，一部治企弟子規(guī)

模塊二：《弟子規(guī)》：酒店服務(wù)業(yè)員工行為規(guī)范寶典
1.《弟子規(guī)》內(nèi)容框架概述
2.《弟子規(guī)》：酒店服務(wù)業(yè)規(guī)范寶典
1）總敘：服務(wù)業(yè)員工行為規(guī)范的總綱
2）入則孝：客戶就是衣食父母，服務(wù)客戶的行為規(guī)范
3）出則悌：領(lǐng)導(dǎo)就是兄長長輩，尊重領(lǐng)導(dǎo)的行為規(guī)范
4）謹(jǐn)：做事（日常生活與工作）的行為規(guī)范
5）信：做人（日常為人與交友）的行為規(guī)范
6）泛愛眾：關(guān)心他人（同事與陌生人）的行為規(guī)范
7）親仁：向德行好的人學(xué)習(xí)的行為規(guī)范
8）余力學(xué)文：業(yè)余時(shí)間自我學(xué)習(xí)的行為規(guī)范
3.《弟子規(guī)》：酒店服務(wù)業(yè)員工行為規(guī)范寶典
1）酒店服務(wù)業(yè)的運(yùn)營特征
2）酒店服務(wù)業(yè)對員工行為規(guī)范的特殊要求
3）《弟子規(guī)》：酒店服務(wù)業(yè)員工行為規(guī)范的寶典
4.《論語》：酒店服務(wù)管理智慧的寶典

模塊三：入則孝：全心全意服務(wù)客戶
1.《入則孝》原文通解
2.《入則孝》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《入則孝》的行為規(guī)范解讀
1）對待客戶的基本態(tài)度
2）與客戶相處的行為規(guī)范
3）為客戶服務(wù)的行為規(guī)范
4）給客戶驚喜的行為規(guī)范
5）與客戶意見不合的行為規(guī)范
6）客戶離開酒店后的行為規(guī)范

模塊四：出則悌：真心實(shí)意尊重領(lǐng)導(dǎo)（含資深老員工）
1.《出則悌》原文通解
2.《出則悌》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《出則悌》的行為規(guī)范解讀
1）對待領(lǐng)導(dǎo)的基本態(tài)度
2）對待領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)批評的行為規(guī)范
3）聽從領(lǐng)導(dǎo)命令的行為規(guī)范
4）路遇領(lǐng)導(dǎo)的行為規(guī)范
5）與領(lǐng)導(dǎo)出席公務(wù)的行為規(guī)范
6）對待其他部門領(lǐng)導(dǎo)的行為規(guī)范

模塊五：謹(jǐn)：認(rèn)認(rèn)真真做事的行為規(guī)范
1.《謹(jǐn)》原文通解
2.《謹(jǐn)》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《謹(jǐn)》的行為規(guī)范解讀
1）生活起居的行為規(guī)范
2）衣著打扮的行為規(guī)范
3）飲食宴客的行為規(guī)范
4）行走站立的行為規(guī)范
5）日常辦公的行為規(guī)范
6）同事溝通的行為規(guī)范

模塊六：信：實(shí)實(shí)在在做人的行為規(guī)范
1.《信》原文通解
2.《信》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《信》的行為規(guī)范解讀
1）說話的基本要領(lǐng)
2）自己講話的行為規(guī)范
3）聽別人講話的行為規(guī)范
4）對他他人評價(jià)的行為規(guī)范
5）改正錯(cuò)誤的行為規(guī)范

模塊七：泛愛眾：真心實(shí)意地關(guān)心同事和他人的行為規(guī)范
1.《泛愛眾》原文通解
2.《泛愛眾》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《泛愛眾》的行為規(guī)范解讀
1）關(guān)心同事和他人的基本原則
2）對待自己才能德行的行為規(guī)范
3）對待他人才能德行的行為規(guī)范
4）對待財(cái)物的行為規(guī)范
5）獎(jiǎng)懲他人的行為規(guī)范
6）對待下級的行為規(guī)范

模塊八：親仁：謙遜認(rèn)真地求教師傅的行為規(guī)范
1.《親仁》原文通解
2.《親仁》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《親仁》的行為規(guī)范解讀
1）選擇師傅的規(guī)范
2）對待師傅的規(guī)范

模塊八：余力學(xué)文：認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)的行為規(guī)范
1.《余力學(xué)文》原文通解
2.《余力學(xué)文》對應(yīng)的《論語》原文及管理思想內(nèi)涵
3.《余力學(xué)文》的行為規(guī)范解讀
1）處理力行與學(xué)文的關(guān)系的行為規(guī)范
2）讀書的行為規(guī)范
3）寫字的行為規(guī)范
4）藏書的行為規(guī)范
5）學(xué)圣賢的行為規(guī)范
模塊九：課堂互動(dòng)：交流和解決學(xué)員在學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》中存在的困擾

弟子規(guī)與酒店業(yè)員工行為規(guī)范培訓(xùn)