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中國企業(yè)培訓(xùn)講師
餐飲企業(yè)精細(xì)化管理與標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化運營
 
講師:萬新立 瀏覽次數(shù):61

課程描述INTRODUCTION

· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 其他人員

培訓(xùn)講師:萬新立    課程價格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):2天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

管理模式建立培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)目的】:
在當(dāng)今競爭激烈的市場中,企業(yè)要想獲得持續(xù)性的勝出,必須建立自身的核心競爭力!
打造核心競爭力從本質(zhì)上來說就是打造一支不斷復(fù)制,追求卓越的組織。當(dāng)下的中國的
企業(yè)普遍處于轉(zhuǎn)型變革時期,粗放型到精細(xì)化的全面提升過程中如何快速有效的轉(zhuǎn)型是
每個企業(yè)家都苦苦思考的問題!現(xiàn)實情況是缺少有效的對照,缺少有效的操作方法,而
且任何的企業(yè)變革內(nèi)部的阻力總是如此之大,困難總是如此之多而員工的責(zé)任心弱、敬
業(yè)精神差、缺少積極主動這些現(xiàn)象每天都困擾是每個組織管理者,而標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化的培養(yǎng)
和打造在當(dāng)下就顯得如此之重要!那么如何去改變,怎樣操作成為每個企業(yè)家及管理者
必須要面對的問題!
為解決當(dāng)下很多企業(yè)的經(jīng)營困境,大幅度提升企業(yè)的利潤,通過本課程精細(xì)化管理與工
匠精神的剖析旨在讓企業(yè)管理者走出“努力沒回報,辛苦不效率”的困境,使企業(yè)輕松獲
得高額且持久增長的經(jīng)濟回報,不論各行各業(yè)皆能起到執(zhí)行落地,立竿見影的效果,從
而迅速提升企業(yè)總體效益,達成公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

【重要收獲】:
掌握企業(yè)精細(xì)化管理的原理、方法,正確建立工匠精神的思維、步驟。用標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化
管理模式建立本企業(yè)的精細(xì)化管理,從立標(biāo)到最終創(chuàng)標(biāo)達成持續(xù)改進,持續(xù)增效的目的
;通過精細(xì)化管理與工匠精神打造的系統(tǒng)方法、要點解讀、簡便實用的模式分析工具剖
析及現(xiàn)場的訓(xùn)練,幫助您迅速掌握其建設(shè)要點。

【適合對象】:
董事長、總經(jīng)理、執(zhí)行副總、營運總監(jiān)、行政部經(jīng)理

【培訓(xùn)方式】:
講授演講、互動分析、問題討論、工具應(yīng)用和實戰(zhàn)案例分析、現(xiàn)場訓(xùn)練相結(jié)合

【課程大綱】:
一、前沿
顛覆與重塑之反思企業(yè)管理現(xiàn)狀;

二、上篇 企業(yè)精細(xì)化管理
2.1精細(xì)化管理實施之“四化三件事”;
2.2精細(xì)化管理之注意事項;
2.3構(gòu)建精細(xì)化的四大關(guān)鍵;
2.3.1關(guān)鍵一:建立企業(yè)定位精準(zhǔn)化;
2.3.1.1案例分析:深圳五谷芳餐飲集團精準(zhǔn)定位;
2.3.1.2工具解讀:“ SOWT”工具操作要點;
2.3.2關(guān)鍵二:建立企業(yè)未來發(fā)展明晰化;
2.3.2.1案例分析:老碗會餐飲連鎖公司未來展望;
2.3.2.2工具之一:《戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃表》解讀;
2.3.2.3工具之二:《企業(yè)三層業(yè)務(wù)鏈》解讀;
2.3.2.4工具之三:《企業(yè)三層管理鏈》解讀;
2.3.3關(guān)鍵三:建立管控工具系統(tǒng)化;
2.3.3.1案例分析:廣州漁癡魚醉年度餐飲目標(biāo)研討會;
2.3.3.2年度目標(biāo)設(shè)定內(nèi)容及要點;
2.3.3.3工具之一:《企業(yè)年度目標(biāo)計劃表》解讀;
2.3.3.4工具之二:《部門年度目標(biāo)計劃表》解讀;
2.3.3.5工具之三:《公司年度結(jié)果總結(jié)表》解讀;
2.3.4關(guān)鍵四:建立崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化;
2.3.4.1案例分析:瑞恩鉆石集團公司崗位職責(zé)分析會;
2.3.4.2崗位職責(zé)的本質(zhì)說明;
2.3.4.3工具之一:《企業(yè)崗位說明書》解讀;
2.3.4.4工具之二:《企業(yè)職責(zé)權(quán)限界定表》解讀
2.4本階段總結(jié);

三、下篇 標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化運營
3.1標(biāo)桿精神的定義;
3.2剖析:日本汽車工業(yè)何以稱霸世界?
3.3案例分析標(biāo)桿精神在中國企業(yè);
3.3.1案例分析之:海爾文化創(chuàng)造中國制造奇跡;
3.3.2案例討論之:老碗會打造陜西精神背后的力量;
3.3.3案例討論之;胖東來的“員工第一”的*幸福文化;
3.3.4討論:企業(yè)家情懷精神是否是工匠精神?
3.4標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)落地方法
3.4.1標(biāo)桿落地的標(biāo)桿四步法;
3.4.2標(biāo)桿四步法解析—立標(biāo)、對標(biāo)、達標(biāo)、創(chuàng)標(biāo)精要;
3.4.2.1立標(biāo)——發(fā)動全員找問題;
3.4.2.1.1步驟一:確立方向定目標(biāo);
3.4.2.1.2步驟二:樹立標(biāo)桿定指標(biāo);
3.4.2.1.3步驟三:持續(xù)立標(biāo)并完善;
3.4.2.2對標(biāo)——自我糾偏定方案;
3.4.2.2.1步驟一:制定方案;
3.4.2.2.2步驟二:報送方案;
3.4.2.2.3步驟三:審核方案
3.4.2.3達標(biāo)——自我完善抓落實;
3.4.2.3.1步驟一:方案實施;
3.4.2.3.2步驟二:方案追蹤;
3.4.2.3.3步驟三:方案評定
3.4.2.4創(chuàng)標(biāo)——自我提升重創(chuàng)新;
3.4.2.4.1步驟一:標(biāo)準(zhǔn)確立;
3.4.2.4.2步驟二:創(chuàng)標(biāo)建模;
3.4.2.4.3步驟三:持續(xù)改進;

四、課程總結(jié)

管理模式建立培訓(xùn)


轉(zhuǎn)載:http://szsxbj.com/gkk_detail/312428.html

已開課時間Have start time

在線報名Online registration

    參加課程:餐飲企業(yè)精細(xì)化管理與標(biāo)桿標(biāo)準(zhǔn)化運營

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開戶名:上海投智企業(yè)管理咨詢有限公司
開戶行:中國銀行股份有限公司上海市長壽支行
帳號:454 665 731 584
萬新立
[僅限會員]

預(yù)約1小時微咨詢式培訓(xùn)