課程描述INTRODUCTION
經(jīng)濟型酒店管理培訓(xùn)
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 其他人員
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
經(jīng)濟型酒店管理培訓(xùn)
課程大綱:
A一、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
1、改頭換面式的“翻牌”
2、“有限成本”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重
二、經(jīng)濟型酒店的管理現(xiàn)狀
1、“有限服務(wù)”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重(服務(wù)回到70年代)
2、房間設(shè)備設(shè)施破壞嚴重,導(dǎo)致投資難以回收
3、防火、防盜安全難以保證
4、減少服務(wù)項目不等于降低服務(wù)需求
三、管理者素質(zhì)低下,難以支撐酒店的工作
1、不懂經(jīng)營
2、不懂管理
3、本身缺乏服務(wù)意識
四、跳出思維模式,花大價錢不斷培訓(xùn)員工,提高管理與服務(wù)素質(zhì)
五、經(jīng)濟型酒店未來的競爭和發(fā)展趨勢
1、在顧客體驗上尋求差異化,將是未來的競爭和發(fā)展趨勢
2、提高管理和服務(wù)品位是生存的重中之重
3、提高硬件的維護和保養(yǎng)(環(huán)境)是顧客的*之旅
4、制定標準與創(chuàng)新將是經(jīng)濟型酒店進入發(fā)展的第二期
5、整個行業(yè)將在消費者需求標準的帶動下進入高度競爭和整合的階段
6、如愿配備少,但服務(wù)非常好是經(jīng)濟型酒店的成功之道
六、經(jīng)濟型酒店三大陣營分析
七、2007年我國經(jīng)濟型酒店十強分析
八、我國經(jīng)濟型飯店區(qū)域分布分析
九、經(jīng)濟型酒店配套設(shè)施
十、經(jīng)濟型飯店市場主要品牌市場份額分析
十一、經(jīng)濟型酒店市場情況客源結(jié)構(gòu)分析
十二、主要區(qū)域平均房價比較
十三、各主要區(qū)域平均出租率比較
B 經(jīng)濟型酒店增長態(tài)勢明顯
一、主要品牌企業(yè)市場高速增長
二、經(jīng)濟型酒店比例過低
三、低星級酒店退出市場為經(jīng)濟型酒店發(fā)展空間
C 經(jīng)濟型酒店主要管理模式
一、單體自營
二、承包租賃
三、委托管理
四、連鎖加盟
D 經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品特征
一、經(jīng)濟型酒店體量分析
二、經(jīng)濟型酒店來源與規(guī)模分析
三、經(jīng)濟型酒店服務(wù)項目分析
E 經(jīng)濟型酒店市場狀況分析
一、經(jīng)濟型酒店市場份額
二、經(jīng)濟型酒店房價與出租率分析
F 我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展中主要問題
一、酒店管理制度產(chǎn)生兩套管理體制
二、經(jīng)濟型酒店產(chǎn)權(quán)不清晰
三、品牌建設(shè)不足是我國經(jīng)濟型酒店大問題
(一)經(jīng)營者品牌意識淡薄
(二)經(jīng)濟實力弱,運營投入不足
(三)品牌附加值低,品牌營銷能力差
G 主要經(jīng)濟型酒店比較
一、目標市場不一
二、產(chǎn)品與服務(wù)特色比較
三、經(jīng)營理念差異大
四、經(jīng)營方式比較
五、營銷策略比較
H 經(jīng)濟型酒店競爭態(tài)勢分析
第一節(jié) 經(jīng)濟型與其他星級酒店競爭分析
一、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之一:房價
二、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之二:平均住宿率
三、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之三:平均每房間收益
第二節(jié) 我國本土經(jīng)濟型酒店VS外資經(jīng)濟型酒店
一、本地資源挑戰(zhàn)外資軟實力
二、民族酒店服務(wù)優(yōu)于外資酒店
第三節(jié) 提升經(jīng)濟型酒店策略分析
一、加盟現(xiàn)有品牌
二、地方企業(yè)強強聯(lián)合
三、向主題酒店或特色酒店轉(zhuǎn)型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經(jīng)營能力
六、個性服務(wù)是關(guān)鍵
七、轉(zhuǎn)變觀念
經(jīng)濟型酒店管理培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載:http://szsxbj.com/gkk_detail/265365.html
已開課時間Have start time
- 楊建新