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庫存和倉儲(chǔ)管理

課程大綱 
第一部分：理解庫存管理 
這一部分將從對(duì)兩個(gè)經(jīng)典案例的介紹開始，引出物料庫存管理和倉儲(chǔ)管理的話題，通過對(duì)案例的介紹以及討論，讓每個(gè)學(xué)員都能夠從自己服務(wù)的企業(yè)的角度來理解庫存管理對(duì)于企業(yè)重要性，同時(shí)能夠清楚地體會(huì)到，不同的企業(yè)庫存以及倉儲(chǔ)管理的側(cè)重點(diǎn)和管理方式是不同的。 
課程內(nèi)容/教學(xué)方法 學(xué)員收獲 
案例一：英國洗衣機(jī)案例 
案例介紹 
互動(dòng)與問答 
 使學(xué)員們能夠快速領(lǐng)悟庫存與倉儲(chǔ)管理的核心內(nèi)容； 
 能深刻體會(huì)到庫存與倉儲(chǔ)管理對(duì)企業(yè)利潤的重要影響； 
 理解需求不確定性和產(chǎn)品壽命周期短對(duì)企業(yè)要同時(shí)實(shí)現(xiàn)提高服務(wù)水平和降低成本這兩個(gè)目標(biāo)帶來的挑戰(zhàn)； 
 掌握庫存管理的基本模型，正常庫存和安全庫存基本構(gòu)成； 
 理解小批量、多批次對(duì)庫存管理的影響； 
 針對(duì)案例中的實(shí)際問題，尋找出企業(yè)改善這些指標(biāo)具體做法； 
 掌握推拉式生產(chǎn)方式以及延遲生產(chǎn)戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)庫存管理的貢獻(xiàn)； 
 能夠找到適合該案例企業(yè)的有效對(duì)策 
案列二 惠普打印機(jī)案例 
案例介紹 
互動(dòng)與問答  使學(xué)員能夠理解企業(yè)庫存管理是一個(gè)跨職能的管理； 
 認(rèn)識(shí)到企業(yè)庫存管理不僅僅是物料管理部門的工作，企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)本身也會(huì)對(duì)庫存管理產(chǎn)生深遠(yuǎn)的至關(guān)重要的影響； 
 繼而建立起全員庫存管理的理念； 
 進(jìn)一步理解延遲生產(chǎn)策略對(duì)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用，及其對(duì)庫存管理的貢獻(xiàn)。 
案例總結(jié)  使學(xué)員充分理解庫存管理在不同類別企業(yè)中的對(duì)策是不同的； 
 掌握備貨生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)、訂單設(shè)計(jì)等不同生產(chǎn)方式的企業(yè)的具體庫存管理手段； 
 掌握產(chǎn)品的庫存管理分類方法，及其相應(yīng)的有效庫存管理對(duì)策； 
 掌握原材料庫存、在制品和產(chǎn)成品庫存管理特征及其對(duì)策； 
 為感興趣的學(xué)員企業(yè)做庫存分類的定位分析，繼而提供可借鑒的參考管理對(duì)策，包括銷售類企業(yè)和生產(chǎn)加工類企業(yè)。 
備注  這部分將占用上午3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，為下午的庫存管理的具體內(nèi)容打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 

第二部分 庫存管理實(shí)務(wù) 
這部分將就庫存管理的進(jìn)行更深入的探討，通過這部分的學(xué)習(xí)，讓學(xué)員能夠掌握庫存管理的定量和定性分析工具，并能夠找到將之應(yīng)用于企業(yè)實(shí)踐的途徑。 
課程內(nèi)容/教學(xué)方法 學(xué)員收獲 
庫存的意義、存在形式以及地點(diǎn)  了解庫存與企業(yè)利潤之間的量化關(guān)系，了解庫存周轉(zhuǎn)率和現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率之間的關(guān)系； 
 了解原材料庫存、在制品庫存和產(chǎn)成品庫存的形態(tài)； 
 理解獨(dú)立需求和相關(guān)需求的概念； 
 了解預(yù)測以及物料需求計(jì)劃區(qū)別以及應(yīng)用場合。 
庫存成本的具體構(gòu)成 
 掌握以下庫存成本的核心內(nèi)容： 
 持有成本 
 訂購成本 
 變質(zhì)成本 
 缺貨成本 
 其他 
 了解庫存成本的財(cái)務(wù)核算標(biāo)準(zhǔn)：先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法、權(quán)重法、標(biāo)準(zhǔn)法和重置成本法 
 了解不同類別成本對(duì)不同企業(yè)的影響，以及降低這類成本的手段 
庫存成本結(jié)構(gòu)對(duì)庫存管理的影響 ± 掌握經(jīng)濟(jì)訂購批量概念（EOQ）； 
 學(xué)會(huì)活學(xué)活用EOQ模型，如何避免教條的生搬硬套； 
 掌握定量訂購、定期訂購以及及時(shí)制庫存管理的具體方法（lot for lot） 
安全庫存水平的設(shè)定  了解服務(wù)水平的含義，以及掌握統(tǒng)計(jì)意義中的合理服務(wù)水平； 
 了解供應(yīng)以及需求波動(dòng)對(duì)安全庫存的綜合影響。 
企業(yè)實(shí)踐中有效做法  掌握企業(yè)實(shí)如何在實(shí)踐中主動(dòng)改善庫存管理模型中參數(shù)的具體做法； 
 供貨前置期壓縮的手段與實(shí)踐，信息系統(tǒng)的價(jià)值、牛鞭效應(yīng)以及供應(yīng)商管理庫存（VMI）； 
 如何采用有效手段來平抑需求波動(dòng)程度的pooling理論； 
 了解供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系的成本效能 
備注  這部分內(nèi)容更多的是知識(shí)的介紹，有了第一講的基礎(chǔ)學(xué)員們會(huì)容易和很快理解所涉及知識(shí)內(nèi)容，并能夠在課后尋找相關(guān)資料，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的實(shí)踐。 
 在這一講的過程中，為了更便于學(xué)員快速掌握所涉及的相關(guān)知識(shí)，將以“買米的故事”貫徹始終。 
 該部分占用1.5個(gè)小時(shí)的時(shí)間 

第三部分 倉儲(chǔ)管理 
這部分將對(duì)倉儲(chǔ)管理的相關(guān)問題進(jìn)行介紹，又可以寫分為兩節(jié)，第一節(jié)將介紹倉庫在企業(yè)系統(tǒng)中的戰(zhàn)略位置、其與企業(yè)其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的配合以及對(duì)庫存管理的重要貢獻(xiàn)，第二節(jié)將對(duì)倉庫的內(nèi)部管理進(jìn)行討論。 
課程內(nèi)容/教學(xué)方法 學(xué)員收獲 
倉庫在企業(yè)中的戰(zhàn)略價(jià)值及其功能  讓學(xué)員了解倉庫的集貨和分貨功能； 
 掌握倉庫的cross docking的價(jià)值貢獻(xiàn)； 
 理解倉庫的數(shù)量以及功能的合理配置會(huì)幫助企業(yè)降低總庫存量 
倉庫內(nèi)部管理  讓學(xué)員掌握倉庫內(nèi)部管理涵蓋的基本流程內(nèi)容，收獲、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、撿貨、配貨以及配送計(jì)劃內(nèi)容； 
 掌握倉庫選址、布局等內(nèi)容； 
 了解倉庫設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容； 
 了解儲(chǔ)位和商品編碼的重要； 
 了解倉儲(chǔ)設(shè)備基本內(nèi)容； 
 了解信息系統(tǒng)在倉庫管理中的應(yīng)用； 
 掌握倉庫運(yùn)作過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的績效考核指標(biāo) 
備注  這部分內(nèi)容采用視頻、圖片、圖表的方法進(jìn)行講解。 
 課程中會(huì)與學(xué)員分享各類企業(yè)的倉庫管理制度，考核指標(biāo)設(shè)定以及其他相關(guān)資料。 
 這部分課程用時(shí)1.5 

庫存和倉儲(chǔ)管理