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葡萄酒品鑒培訓

【課程背景】
伴隨著葡萄酒文化的興起與普及，精英人士在外事活動中的葡萄酒鑒賞能力受到越來越多的重視，提升葡萄酒的鑒賞能力，掌握科學飲酒、健康飲酒、文化飲酒，將成為新時期的潮流。此次匠心籌備的系列課程，圍繞葡萄酒的“鑒賞”與“評價”兩大主題，進行精致、高效的分享，以期達到學以致用的學習目標。
【課程收益】
通過課程學習，學員能夠：
1）掌握葡萄酒的三種基本分類方法；
2）掌握葡萄酒品鑒的三個基本步驟；
3）講述2-3個葡萄酒故事；
4）運用恰當?shù)姆椒ㄔu價葡萄酒并作出精彩的呈現(xiàn)。

【課程大綱】

【物料準備與注意事項】
關(guān)注到學員需求與客戶層級，從分類角度考慮，建議葡萄酒選取3-5款，每支酒（750ml）供7-10名學員品鑒，包括：1、新世界干型氣泡酒；2、舊世界干白；3、舊世界干紅；4、新世界半甜紅；5、貴腐或冰酒（一般為375ml/支，采購數(shù)量須加倍）；6、法棍切片/蘇打餅干/肉干/藍莓/礦泉水/葡萄汁。
同時，應準備一定數(shù)量的專業(yè)酒具，其中包括：醒酒器、分酒器、高腳杯、冰桶、吐酒桶、開瓶器、倒酒器、紙巾、托盤等。
結(jié)合課程需求，可能需要準備的教具包括：酒鼻子或擦擦嗅、眼罩、酒評報告、備用簽字筆等。
因涉及較多物料的采購，建議至少提前20個工作日確定課程實施計劃。

葡萄酒品鑒培訓