一、人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃的缺失
面對(duì)日益復(fù)雜且快速變化的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國(guó)許多中小企業(yè)往往更注重短期經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的設(shè)計(jì)。這導(dǎo)致人力資源管理部門常常只能被動(dòng)地應(yīng)對(duì)企業(yè)提出的人力資源需求，而無(wú)法主動(dòng)預(yù)測(cè)和準(zhǔn)備未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的人力資源需求。缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃的人力資源管理，難以為企業(yè)的發(fā)展提供及時(shí)、高效的服務(wù)，并可能給企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。
二、人力資源投資的不足與培訓(xùn)機(jī)制的缺陷
我國(guó)不少中小企業(yè)對(duì)人員培訓(xùn)的重要性認(rèn)識(shí)不足，常將培訓(xùn)資金視為企業(yè)的成本而非長(zhǎng)遠(yuǎn)投資。用于員工培訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)往往很少，甚至有些企業(yè)根本沒(méi)有培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。培訓(xùn)機(jī)制的缺陷也顯而易見(jiàn)，如缺乏專門的培訓(xùn)規(guī)劃人員，沒(méi)有完整、全面的培訓(xùn)規(guī)劃，以及在員工培訓(xùn)過(guò)程中缺乏相應(yīng)的監(jiān)督、考核等管理措施。這些問(wèn)題導(dǎo)致培訓(xùn)難以達(dá)到預(yù)期效果。
三、招聘與選拔機(jī)制的缺陷
人員的招聘和選拔應(yīng)具有計(jì)劃性、程序性和科學(xué)性。我國(guó)部分中小企業(yè)在招聘時(shí)缺乏規(guī)范的招聘規(guī)程和詳盡周密的招聘計(jì)劃，常常呈現(xiàn)出“現(xiàn)用現(xiàn)招”的特點(diǎn)，這不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還導(dǎo)致招聘成本過(guò)高，企業(yè)難以招到滿意的人才。在選拔人才的方法上，這些企業(yè)往往只采用單一的面試方式，很少采用多種科學(xué)的測(cè)試方法綜合考察應(yīng)聘者的能力。
四、激勵(lì)機(jī)制的缺失與單一性
許多中小企業(yè)未能根據(jù)員工的不同需求設(shè)計(jì)出針對(duì)性的激勵(lì)措施，單一地依靠增加報(bào)酬來(lái)激勵(lì)員工的工作激情。忽視非物質(zhì)的激勵(lì)方式，如理想激勵(lì)、目標(biāo)激勵(lì)等，使得企業(yè)缺乏凝聚力，員工缺乏歸屬感。
五、員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理的忽視
當(dāng)前，大多數(shù)中小企業(yè)尚未對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，也未將人才職業(yè)生涯管理納入企業(yè)人才管理。這使得員工晉升難、發(fā)展空間小，直接導(dǎo)致員工缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力和潛質(zhì)的發(fā)展受阻，同時(shí)也使企業(yè)的整體素質(zhì)難以提高。
六、企業(yè)文化建設(shè)的滯后
我國(guó)中小企業(yè)的文化建設(shè)意識(shí)淡薄，未將企業(yè)文化的建設(shè)與人力資源管理相結(jié)合。這使得企業(yè)文化的動(dòng)力功能、導(dǎo)向功能等未能被很好地挖掘出來(lái)。
在建立和完善人力資源管理體系方面：
一、了解與認(rèn)識(shí)培訓(xùn)體系的構(gòu)成
企業(yè)培訓(xùn)體系包括培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)課程體系、講師隊(duì)伍建設(shè)以及培訓(xùn)支持體系等。這些構(gòu)成部分是企業(yè)建立有效培訓(xùn)體系的基礎(chǔ)。
二、建立培訓(xùn)體系的策略與方法
建立培訓(xùn)體系必須從企業(yè)自身的特點(diǎn)和實(shí)際出發(fā)，與企業(yè)的人力資源結(jié)構(gòu)、政策等密切統(tǒng)一起來(lái)。在建立過(guò)程中，要密切結(jié)合公司的發(fā)展戰(zhàn)略和現(xiàn)況，維持層級(jí)和職能上的均衡，并征詢有關(guān)部門的建議和要求。要重視建立資料庫(kù)，收集和整理現(xiàn)有的課程資料，以形成有公司自己特色的課程體系。
三、重視企業(yè)文化的建設(shè)與人力資源管理的結(jié)合
企業(yè)文化在企業(yè)中具有動(dòng)力功能、導(dǎo)向功能等，應(yīng)將其與人力資源管理相結(jié)合，以提升員工的歸屬感和動(dòng)力。
在探究培訓(xùn)需求時(shí)，職務(wù)分析的過(guò)程至關(guān)重要，它要求我們明確各個(gè)崗位及各級(jí)別的具體能力需求，以便為不同培訓(xùn)對(duì)象量身定制課程。有些公司采用勝任力模型來(lái)評(píng)估員工當(dāng)前的能力，并以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)各類培訓(xùn)課程。例如，對(duì)于基層、中層、高層這些不同層級(jí)的管理者，他們?cè)诠芾砑寄芘嘤?xùn)上需要考慮到各自獨(dú)特的能力需求?；鶎庸芾碚咝枰獛ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)，處理事務(wù)性工作，相當(dāng)于企業(yè)的“四肢”；中層管理者除了管理事務(wù)，還需要管理人，因此對(duì)管理能力有更高要求，就像企業(yè)的“腰部”，起著承上啟下的關(guān)鍵作用（關(guān)于中層管理者的培訓(xùn)將在后續(xù)詳細(xì)闡述）。高層管理者則是企業(yè)的“大腦”，決定企業(yè)的發(fā)展方向。如果不進(jìn)行細(xì)致的分析就盲目設(shè)計(jì)課程或?qū)嵤┡嘤?xùn)，結(jié)果往往不會(huì)理想。
（4）構(gòu)建并有效實(shí)施培訓(xùn)制度
一些公司雖然建立了一些培訓(xùn)制度，但往往流于形式，沒(méi)有得到有效執(zhí)行。創(chuàng)建切實(shí)可行的培訓(xùn)制度，并嚴(yán)格遵循執(zhí)行，可以避免很多問(wèn)題。比如前面提到的培訓(xùn)對(duì)象選拔，如果建立培訓(xùn)積分制度，要求每個(gè)員工的培訓(xùn)積分達(dá)到公司設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)，并與員工的考核、晉升掛鉤，就可以防止“替代”培訓(xùn)的現(xiàn)象，確保應(yīng)當(dāng)接受培訓(xùn)的員工能夠按時(shí)參加相應(yīng)的培訓(xùn)。
以建設(shè)內(nèi)部講師隊(duì)伍為例，為了確保內(nèi)部講師能夠安心授課，也需要制定相應(yīng)的制度。多數(shù)企業(yè)內(nèi)部講師是兼職人員，他們需要在不影響本職工作的前提下承擔(dān)授課任務(wù)。企業(yè)需要結(jié)合實(shí)際情況制定相關(guān)制度，積極鼓勵(lì)符合條件的員工擔(dān)任內(nèi)部講師。要營(yíng)造一種文化氛圍，讓講師感到授課是光榮的，部門領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)感到驕傲，這樣才能保證內(nèi)部培訓(xùn)的順利進(jìn)行。
（5）充分考慮員工自我發(fā)展的需要
員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃包括兩個(gè)方面：一是員工個(gè)人的職業(yè)規(guī)劃，二是公司為員工提供的發(fā)展舞臺(tái)，也就是對(duì)員工的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行管理。如果培訓(xùn)體系和課程開(kāi)發(fā)能與員工自我發(fā)展的需要相結(jié)合，就可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工的雙贏。當(dāng)企業(yè)內(nèi)部重要崗位出現(xiàn)空缺時(shí)，優(yōu)先考慮內(nèi)部選拔，為有能力或愿意挑戰(zhàn)新崗位的員工提供機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。同時(shí)結(jié)合崗位需求提供相應(yīng)的職能培訓(xùn)，這也是留住優(yōu)秀員工的有效方法。
培訓(xùn)體系的建立需要時(shí)間和過(guò)程。對(duì)于尚未建立或不完善的企業(yè)，要逐步積累資源。在培訓(xùn)組織和硬件體系尚未建立的情況下，專職或兼職的培訓(xùn)管理員可以從積累培訓(xùn)資源和開(kāi)始軟件體系建設(shè)著手。例如，在引進(jìn)外部課程后，*何改進(jìn)使其適應(yīng)公司課程體系。慢慢搭建課程體系，然后開(kāi)始講師體系建設(shè)。這兩個(gè)體系的建立也可以同步進(jìn)行。酒吧的經(jīng)營(yíng)策劃同樣需要考慮諸多因素：酒吧的選址要考慮周邊娛樂(lè)氛圍、交通、停車、樓層、設(shè)施等基礎(chǔ)條件；在硬件設(shè)施方面要注重?zé)艄庖繇懺O(shè)備的升級(jí)換代；服務(wù)和管理更是重中之重包括基礎(chǔ)服務(wù)、舞臺(tái)策劃及制作、營(yíng)銷策劃等都要做到位；成本核算和財(cái)務(wù)管理也是不可忽視的一環(huán)需要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度節(jié)約成本創(chuàng)造利潤(rùn)為酒吧的發(fā)展提供有力的保障支持等等等等諸多問(wèn)題都需要認(rèn)真考慮并付諸實(shí)踐以實(shí)現(xiàn)酒吧的長(zhǎng)足發(fā)展并為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)同時(shí)也要注意宣傳和口碑的建設(shè)為酒吧的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)除此之外還要關(guān)注消費(fèi)者的心理需求和心理變化以提供更加精準(zhǔn)的服務(wù)滿足客人的多重需求打造一個(gè)完美的消費(fèi)體驗(yàn)這也是酒吧長(zhǎng)期發(fā)展的關(guān)鍵所在
《論優(yōu)秀經(jīng)理人的經(jīng)營(yíng)之道與酒吧運(yùn)營(yíng)策略》
優(yōu)秀的經(jīng)理人，其評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)并非僅僅局限于為公司賺取多少金錢，更重要的是要關(guān)注其為公司節(jié)省的成本。成本核算是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這不僅涉及到食品采購(gòu)與定價(jià)的策略、員工管理的精準(zhǔn)控制，還涵蓋了舞臺(tái)制作費(fèi)用的合理安排等方面。采購(gòu)的專業(yè)水準(zhǔn)及市場(chǎng)洞察力也是不可忽視的一環(huán)，樓面損耗用品的預(yù)算與控制、財(cái)務(wù)管理同樣重要，尤其是財(cái)務(wù)方面需做到只掌錢財(cái)不記賬。
當(dāng)今的酒吧大多以音樂(lè)為主題，音樂(lè)固然是酒吧的靈魂，但真正能夠吸引顧客的關(guān)鍵因素其實(shí)應(yīng)是酒吧氛圍。一個(gè)新興的酒吧若想迅速聚集人氣，應(yīng)該注重多方面的策略結(jié)合：大力宣傳、優(yōu)質(zhì)的硬件設(shè)施、悅耳的音樂(lè)以及周到的服務(wù)都是必不可少的元素。只有當(dāng)酒吧人氣旺盛，才能營(yíng)造出獨(dú)特的氛圍，從而吸引并留住顧客，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)。
在此給出一條忠告：經(jīng)營(yíng)酒吧的首要任務(wù)是聚集人氣，而后才有財(cái)氣。即使初期可能需要投入更多成本來(lái)營(yíng)造人氣，也是值得的。
本人根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)，主要專注于舞臺(tái)舞美及專業(yè)音響設(shè)計(jì)與工程方面。歡迎廣大同行交流合作，共同探討酒吧運(yùn)營(yíng)的*策略，為酒吧行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
以上觀點(diǎn)僅為個(gè)人見(jiàn)解，僅供參考。
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