課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 其他人員
培訓(xùn)講師：高定基
課程價格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：1天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
海底撈服務(wù)培訓(xùn)
【課程背景】
一家讓人尊敬的企業(yè)
一部令人驚嘆的創(chuàng)業(yè)傳奇
一套任何企業(yè)都應(yīng)學(xué)習(xí)的管理理念
一種肯德基和必勝客都要學(xué)習(xí)的管理智慧
一個把中國餐飲文化傳播到海外的餐飲巨頭
一次不容錯過的揭秘企業(yè)管理精髓的饕餮盛宴
海底撈是譽(yù)滿京城的火鍋連鎖品牌，海底撈8000元起家，如今100多家店，營業(yè)額1
00多個億，利潤位居餐飲行業(yè)之首。
北京單店平均每天接待顧客2000人；去吃火鍋等兩個小時很正常；三伏天也要排隊(duì)
吃火鍋；每天3-5桌的翻臺率創(chuàng)造了業(yè)界記錄。
冒充海底撈品牌的有十多個，都不了了之；海底撈有80%的顧客回頭率，員工離職率
只有8%，而行業(yè)的平均離職率超過50%。
以前國外沒有一家店，卻成為《哈佛商業(yè)評論》的經(jīng)典案例。很多投資銀行追著要給
海底撈錢；無數(shù)同行高薪挖他的員工。
無數(shù)同行學(xué)習(xí)他，模仿他，甚至派出臥底，上演無間道，也學(xué)不到精髓。老板輕松
自在，去圖書館看看書，在四川大山里轉(zhuǎn)悠。
資深實(shí)力派講師高定基老師跟蹤研究海底撈多年，從營銷和人性管理兩個維度深度
剖析海底撈的成功秘訣。任何企業(yè)只要運(yùn)用好這個秘訣，都可以成就本行業(yè)的“海底撈”。
【培訓(xùn)對象】
董事長、總裁、管理層、服務(wù)人員
【學(xué)習(xí)收益】
1.熟悉海底撈的服務(wù)場景
2.理解海底撈背后的成功邏輯
3.掌握學(xué)習(xí)和運(yùn)用海底撈經(jīng)驗(yàn)的方法
【課程特色】
課程結(jié)構(gòu)緊湊、條理清晰、邏輯性強(qiáng)，內(nèi)容豐富詳實(shí)，案例精彩紛呈，講授深入淺
出、通俗易懂，教學(xué)形式多樣，穿透力強(qiáng)。
【課程大綱】
第一單元 海底撈的前世今生
1.海底撈的發(fā)跡歷史
2.海底撈的名稱由來
3.海底撈取得的成就
4.海底撈的發(fā)展現(xiàn)狀
第二單元 海底撈的經(jīng)典體驗(yàn)場景
1.等待是一種快樂
2.進(jìn)餐中關(guān)注細(xì)節(jié)
3.照顧好您的小孩
4.五星級的洗手間服務(wù)
5.餐后送果盤和小禮品
6.離開了還有我的牽掛
7.您的喜好習(xí)慣我記得
8.真心真意換您的滿意
9.沒有的我們也會去努力
10.吃的開心也要看得開心
第三單元 海底撈成功背后的秘訣
1.服務(wù)成功的*秘訣：客戶價值
①客戶價值的公式與內(nèi)涵
②海底撈創(chuàng)造的客戶價值
③客戶價值的三大境界
④創(chuàng)新客戶價值的方法
2.管理成功的*秘訣：員工價值
①創(chuàng)始人多年后的感悟：員工也是客戶
②海底撈成就員工價值的六大方向
3.創(chuàng)造為員工謀福祉的企業(yè)文化
①海底撈的理念定位與眾不同
②海底撈詮釋文化核心的行動
第四單元 學(xué)習(xí)海底撈經(jīng)驗(yàn)的方法
1.學(xué)習(xí)：參觀與體驗(yàn)，聆聽講師授課
2.模仿：哪些可以直接移用和復(fù)制
3.創(chuàng)新：建立創(chuàng)新機(jī)制創(chuàng)新服務(wù)
海底撈服務(wù)培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載：http://szsxbj.com/gkk_detail/270719.html
已開課時間Have start time
- 高定基
客戶服務(wù)內(nèi)訓(xùn)
- 95598客服中心人員服務(wù) 于男
- 《全面提升客戶服務(wù)能力》 劉暢（
- 銀行網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)能力提升系列課 林濤
- 置業(yè)顧問銷售禮儀---好的 李芳
- 重視服務(wù)，提升業(yè)主滿意度 李芳
- 星服務(wù)、心溝通—綜合柜員服 于男
- 全運(yùn)會期間供電優(yōu)質(zhì)服務(wù) 于男
- 溝通的力量 ——電力員工優(yōu) 于男
- 國網(wǎng)供電優(yōu)質(zhì)服務(wù)提升訓(xùn)練 于男
- 現(xiàn)代服務(wù)體系下營銷服務(wù)人員 于男
- 有溫度的客戶服務(wù) 林濤
- 全渠道客戶體驗(yàn)服務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn) 于男