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旅管院校師資研學班

課程背景：
       隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、國內外形勢變化與技術變革，我國酒店行業(yè)發(fā)展面臨眾多新趨勢、新機遇和新挑戰(zhàn)，亟需大量適用型酒店專業(yè)人才。
       相應對于全國酒店院系的師資能力則有更高的要求，除了專業(yè)理論知識的必要基礎之外，更重要與時俱進的視野與貼合酒店行業(yè)需求的實踐能力。目前，酒店管理專業(yè)的老師們理論功底堅實，但酒店運營管理實踐經(jīng)驗相對薄弱。
       基于此，智通匯博酒店管理商學院特開設“酒店管理實戰(zhàn)游學班”。通過理論和實踐的有機結合，幫助廣大教師提升酒店實踐經(jīng)驗，使教學內容更前沿化，與現(xiàn)代酒店人才需求相匹配，使酒店管理教育與酒店行業(yè)同頻共振。

培訓對象：
旅管院校教師、酒店內部培訓師

培訓收益：
拓寬視野：了解酒店業(yè)新形勢、新技術、新方法
創(chuàng)新理念：掌握契合酒店外部市場與內部經(jīng)營的新理念
提升能力：全方位提升酒店各部門各崗位的運營管理能力
積累經(jīng)驗：通過酒店高管講授及實地考察學習，從硬件設施到運營管理積累大量教學實踐案例

培訓內容：
第一版塊：實戰(zhàn)管理專題培訓
精選酒店運營管理核心專題，由一線實戰(zhàn)管理經(jīng)驗豐富的業(yè)界資深高管親自授課，采用理論講授、互動答疑、匯報指導等多種高效課堂方式，快速、深入地傳授酒店行業(yè)*動態(tài)與經(jīng)營管理方法。
一、中國酒店行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展趨勢
酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析     
酒店業(yè)的第四次浪潮
二、現(xiàn)代酒店前廳運營管理與創(chuàng)新服務
前廳部組織架構優(yōu)化
前廳員工面貌管理
前廳接待管理
前廳預訂管理
前廳環(huán)境管理
前廳流程標準制度管理
投訴處理技巧
前廳部創(chuàng)新服務
三、現(xiàn)代酒店客房管理與創(chuàng)新服務
現(xiàn)代酒店客房服務與技能標準程序
酒店客房服務模式升級
客房流程標準制度管理
酒店精細化管理
現(xiàn)代酒店客房管理創(chuàng)新思維
客房用品管理與設施設備保養(yǎng)維護
客房節(jié)能降耗方法
安全消防與突發(fā)事件處理
四、現(xiàn)代餐飲創(chuàng)新服務與管理實戰(zhàn)
餐飲前廳服務接待流程
餐飲八大服務技能
餐飲宴會服務與創(chuàng)新菜單設計
餐飲廚政管理與安全消防
餐飲精細化管理與創(chuàng)新服務
現(xiàn)代餐飲管理模式與思維創(chuàng)新
餐飲現(xiàn)場管理
餐飲多維度創(chuàng)新經(jīng)營與管理
五、酒店人職業(yè)形象塑造與卓越服務模式打造
酒店人陽光心態(tài)塑造
塑造魅力職場人
服務接待禮儀
酒店溝通禮儀
酒店服務必知的十項意識
全崗位服務語言
卓越服務意識
打造卓越服務的流程及標準
卓越服務5大策略
打造卓越服務的技巧與要訣
六、現(xiàn)代酒店營銷與人事管理
互聯(lián)網(wǎng)時代現(xiàn)代科技在酒店中的運用
新時期酒店營銷創(chuàng)新方法
大數(shù)據(jù)與移動互聯(lián)網(wǎng)
全員服務營銷攻略
酒店人力資源六大模塊
新勞動法在酒店中的運用
七、TTT培訓師培訓與考核
培訓課程設計與開發(fā)
培訓實施與評估
培訓評估與跟蹤
講師授課展示技巧
現(xiàn)場匯報考核

第二版塊：標桿酒店參觀學習
進駐標桿酒店實地參觀考察體驗，與酒店管理高層深度交流學習。
部分參研酒店列表：
洲際皇冠假日酒店、昆泰嘉華酒店、中建雁棲湖景酒店、北京5L飯店、東方花園飯店、秋果酒店、亞朵酒店，等等。

第三版塊：崗位輪流實踐訓導
進駐酒店與各部門經(jīng)理深入座談，到不同崗位進行實操訓練、現(xiàn)場觀摩與深入交流。親身體驗標桿酒店各崗位上的工作流程及工作方式，在實踐中學習專業(yè)實用的新知識、新理念、新技能。

報名方式
團體報名（滿10人獨立開班）  
個人報名
培訓時間：共7天
理論教學與考核：4天
輪崗實訓：2天
酒店參研：1天（2家五星級酒店）

旅管院校師資研學班