自從去年各個(gè)文旅局的局長花式宣傳視頻，不難看出，旅游業(yè)的春天已經(jīng)到來了。近期，濰坊風(fēng)箏節(jié)一度讓天空變成了動(dòng)漫的海洋，但雄踞熱搜榜的卻是大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤。有女網(wǎng)友反饋，她往返3600公里，就為了去淄博吃燒烤，因?yàn)樗F(xiàn)在刷的十條視頻中有九條視頻都是淄博燒烤?？吹竭@兒你肯定一頭霧水，像什么濟(jì)南的燒烤，錦州的燒烤，新疆的燒烤都很好吃，怎么淄博燒烤卻火了呢？我告訴你，因?yàn)楸澈笥懈呷?，且聽我一一講解。
1、政策引導(dǎo)。早在3月10日，淄博市政府就召開了發(fā)布會(huì)，設(shè)立淄博燒烤名店金爐獎(jiǎng)，成立燒烤協(xié)會(huì)，宣布五一舉辦淄博燒烤節(jié)，還直接發(fā)放了25萬燒烤消費(fèi)券等一系列措施。為了滿足旅游游客的需要，他們還設(shè)計(jì)出了以燒烤為主題的一日游2日游線路。最近，淄博燒烤一度沖上熱搜榜，票都買不到。不過為了方便更多人來吃燒烤，他們不僅在每周五到周日新增了濟(jì)南到淄博的燒烤專列，還在高鐵上面發(fā)放著各式各樣的文創(chuàng)產(chǎn)品文旅禮包。網(wǎng)友大呼，還沒到淄博，就被淄博文旅局喂飽了。與此同時(shí)，淄博越來越多的燒烤店開業(yè)燒烤銷售類食品經(jīng)營許可證可以通過專窗加速一次辦理。為了配合淄博燒烤，當(dāng)?shù)氐某鲎廛嚭蜔旧碳叶际盏搅宋募淮虮淼?，拒載的，只要被投訴立馬停運(yùn)。坑人的騙人的，只要被抓到，立馬關(guān)門，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)決的說，誰砸了我們的鍋，我們就砸了誰的碗。與此同時(shí)，他們還增派了專門的執(zhí)行人員，維護(hù)燒烤攤的秩序。千萬粉絲打假博主B太自帶電子秤來到淄博，他的測(cè)評(píng)結(jié)果就是到訪的八大局的十家店鋪，全都沒有缺斤少兩的情況。
2、良好的用戶體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，淄博高鐵站一天的到達(dá)人次最高已經(jīng)超過了5萬，堪比春運(yùn)。在高鐵上，很多網(wǎng)友已經(jīng)開始溫習(xí)擼串手勢(shì)了。下了高鐵，他們就直奔燒烤店，高鐵站還安排了專門的燒烤志愿者無縫對(duì)接這些游客為了方便游客打卡。他們還專門定制了淄博燒烤地圖，甚至在原有的基礎(chǔ)上增加了21條燒烤公交線路，保證游客與燒烤點(diǎn)無縫對(duì)接。進(jìn)入淄博街區(qū)，他們還設(shè)立了專門的擺渡車，招手進(jìn)行免費(fèi)乘坐。最讓大學(xué)生興奮的事兒來了，來淄博吃燒烤，還能夠享受全市38家青年驛站住宿半價(jià)的優(yōu)惠服務(wù)。他們甚至推出了留淄策略，就是來淄博的大學(xué)生在擼串兒的時(shí)候，還愿意在淄博找工作的，直接住宿費(fèi)全免，你是不是已經(jīng)準(zhǔn)備好去打印簡歷了呢？
3、靈魂燒烤三件套。有小伙伴總結(jié)淄博燒烤的靈魂，燒烤三件套就是烤爐蘸料加小餅，外加一把烤串，一盤小蔥。操作方式就是用小餅卷著小蔥和烤串，再蘸上醬料，三五好友圍桌而坐，擼串喝酒暢聊，人均消費(fèi)50到60左右就能吃的飽飽的，真是價(jià)格實(shí)惠，量又足。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一天翻臺(tái)五百桌都不夠吃。淄博不少燒烤店日銷量已突破一萬串，日營額達(dá)到2萬至3萬元。以頭牛出肉約225千克，一根牛肉串20克計(jì)算，有的燒烤店一晚就能烤掉一頭牛，如果你已經(jīng)忍不了了，就提前安排假期，提前訂票吧。
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