趙一波（企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)咨詢專(zhuān)家）
生物鐘營(yíng)銷(xiāo)就是培養(yǎng)顧客到店消費(fèi)的“生物鐘”
在中國(guó)這個(gè)大經(jīng)濟(jì)體當(dāng)中餐飲是絕決的剛需。營(yíng)銷(xiāo)是對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的包裝，所有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是圍繞產(chǎn)品而做的，生物鐘營(yíng)銷(xiāo)就是建立時(shí)間的條件反射，利用當(dāng)季新鮮的食材打造新產(chǎn)品，培養(yǎng)顧客到店消費(fèi)的“生物鐘”。
1.喚醒老顧客，開(kāi)創(chuàng)新顧客
當(dāng)老顧客對(duì)我們沒(méi)有新鮮感了，給顧客創(chuàng)造一個(gè)新的選擇我們的理由；當(dāng)新顧客對(duì)我們還不熟知時(shí)，利用當(dāng)季的好食材創(chuàng)立一個(gè)美食節(jié)，給顧客增加一個(gè)選擇我們的機(jī)會(huì)，這就是“生物鐘營(yíng)銷(xiāo)”的作用。
2.符合不時(shí)不食的需求，馴養(yǎng)顧客每年固定時(shí)間來(lái)
生物種營(yíng)銷(xiāo)成功的根本在于“不時(shí)不食”的季節(jié)性，推出當(dāng)季新鮮食材，不僅符合顧客不時(shí)不食的需求，而且能四季結(jié)合，不斷馴養(yǎng)顧客來(lái)店消費(fèi)。
3.提升品牌勢(shì)能
以季節(jié)性營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為主題，形成品牌一年的“營(yíng)銷(xiāo)日歷”，通過(guò)把傳播主題固化下來(lái)，形成基準(zhǔn)成為品牌節(jié)日，成為品牌資產(chǎn)，成為顧客的生活習(xí)慣，最終品牌就成為了人們生活中的一部分。
總之，通過(guò)各類(lèi)活動(dòng)為顧客提供一個(gè)個(gè)性化的專(zhuān)屬的平臺(tái)，再引導(dǎo)顧客通過(guò)自己的朋友圈去“拉幫結(jié)派”，點(diǎn)燃更多顧客的熱情，提升品牌知名度，最終帶來(lái)更廣闊的消費(fèi)群體。
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