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健康飲食課程

課程背景
隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化、生態(tài)環(huán)境及生活方式變化，我們的疾病譜也隨之變化。傳染病和饑餓不再是人類死亡的主要原因，目前生活習(xí)慣病正嚴(yán)重威脅我國(guó)居民健康。管住嘴、邁開(kāi)腿才是改善健康的有效手段。若想遠(yuǎn)離慢病困擾，營(yíng)養(yǎng)均衡才是硬道理。了解飲食營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)“挑”食，會(huì)搭配。好吃又均衡才是食品*的亮點(diǎn)。

課程收益：
掌握營(yíng)養(yǎng)常識(shí)
合理搭配食材

授課形式：
授課，案例，互動(dòng)

課程對(duì)象：
健康需求者

課程大綱：
第一講 消化吸收篇
1、人類消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是怎樣的，有何功能？
2、消化和吸收是怎么回事？
3、我們消化和吸收的過(guò)程是怎樣的？
4、蛋白質(zhì)能直接吸收嗎？
5、為什么飯局后馬桶沒(méi)有油花？
6、“好消化”就是好食材嗎？
7、胰腺有什么作用？
8、吃啥補(bǔ)啥，這種說(shuō)法正確嗎？
9、脂肪在身體的功效是什么，脂肪含量越低越好嗎？
10、三大營(yíng)養(yǎng)素在消化道的化學(xué)反應(yīng)是怎樣的？
11、腸道菌群是咋回事？
12、什么是益生菌？有啥用？
13、為什么有的人喝涼水也長(zhǎng)胖？
14、血糖和胰島素的關(guān)系
15、腸道也有大腦嗎？

第二講 食物營(yíng)養(yǎng)篇
1、人類維持生命的基本物質(zhì)是什么？
2、三大營(yíng)養(yǎng)素的基本單位是什么？
3、估算食物熱量小技巧？
4、蛋白質(zhì)在哪些食物里含量多？
5、必須氨基酸和非必須氨基酸是咋回事？
6、什么是優(yōu)質(zhì)蛋白，劣質(zhì)蛋白？怎么區(qū)分？
7、多吃膠原蛋白去皺紋嗎？
8、紅糖水、紅棗補(bǔ)血嗎？
9、食物熱量是什么？
10、什么是卡路里，什么是焦耳，有何區(qū)別？
11、怎么看食物營(yíng)養(yǎng)成分表？
12、高膽固醇食物有哪些？
13、葡萄糖、果糖、蔗糖傻傻分不清？
14、不甜的食品不含糖嗎？
15、食品里添加代糖致癌嗎？
16、案例：為了補(bǔ)腎，怎么就透析了？
17、哪些食物里含嘌呤高？
18、高嘌呤對(duì)身體有何危害？
19、火鍋怎么吃才健康？
20、什么是食品營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)？
21、如何理解“垃圾食品”、“營(yíng)養(yǎng)食品”？
22、那些食物有飽腹感？
23、那些食物含高營(yíng)養(yǎng)素密度？
24、什么是升糖指數(shù)？有何意義？
25、食物中的隱形糖、隱形鹽是咋回事？
26、高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸，分別限制哪些食物攝入？

健康飲食課程