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餐飲營銷培訓(xùn)

課程收益:餐飲營銷培訓(xùn)目的：
1、能夠?qū)︿N售技巧做客觀的評估；
2、樹立專業(yè)的銷售人員形象，獲得客戶的好感與尊重；
3、掌握規(guī)范的銷售流程，有步驟的開展銷售工作；
4、運(yùn)用有效的銷售技巧提供銷售過程中全方位立體方案，增加獲單的可能性；
5、熟練運(yùn)用談判技巧于銷售中，力爭實(shí)現(xiàn)雙贏。
6、通過自我訓(xùn)練很快提高銷售業(yè)績；
7、將銷售技巧運(yùn)用于工作和生活，提高個人的影響力。

課程大綱:餐飲營銷培訓(xùn)背景：好的餐飲營銷銷售人員吸引顧客，差的餐飲營銷銷售人員攆走客戶，在市場競爭非常激勵的今天，產(chǎn)品的差距越來越小，但人的差距越來越大，沒有什么比提高餐飲營銷營業(yè)員的專業(yè)水平，讓店面更快地提高效益！
餐飲營銷培訓(xùn)前言：
1、餐飲營銷下滑，來客數(shù)越來越低怎么辦？
2、餐飲營銷額不低，但毛利率越來越低怎么辦？
3、賣場面積不小，但平均米效越來越低怎么辦？
4、滯銷商品庫存量太大，直接影響商品周轉(zhuǎn)，怎么辦？
5、暢銷商品缺貨率高，總是訂不到貨或者到貨不及時，怎么辦？
6、餐飲營銷的十大癥狀及其解決方法，且由資深餐飲營銷培訓(xùn)專家譚小芳給你一一道來！
門店餐飲營銷培訓(xùn)三大優(yōu)勢――
1、上午學(xué)下午用！
2、每種皆可獨(dú)立使用
3、聽則懂、懂會用、用則靈
一種作用――
快速提升“成交”能力，使“不能”變“輕松”
門店餐飲營銷培訓(xùn)課程特色：
餐飲營銷培訓(xùn)大綱：
一、 現(xiàn)代餐飲營銷的理解
1、 掌握餐飲營銷的演化
2、 現(xiàn)代客戶的心里消費(fèi)過程管理
3、 文化餐飲營銷與附加價(jià)值服務(wù)
4、 餐飲營銷的多重角色組合
5、 生活餐飲營銷與事業(yè)餐飲營銷

二、餐飲營銷禮儀
1、 自身形象的塑造
2、 個人的神韻展示
3、 不同環(huán)境的形態(tài)
4、 與人交往的技巧
5、 內(nèi)在美與外在美

三、 餐飲營銷團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)與時間管理
1、 團(tuán)隊(duì)精神與自我發(fā)展
2、 角色定位與協(xié)作效應(yīng)
3、 個體與整體效益
4、 關(guān)鍵時間把控與掌握
5、 事務(wù)的輕重緩急選擇

四、餐飲營銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1、餐飲營銷團(tuán)隊(duì)管理者的建設(shè)
2、銷售團(tuán)隊(duì)的系統(tǒng)規(guī)劃
3、如何對餐飲營銷團(tuán)隊(duì)進(jìn)行篩選
3、餐飲營銷團(tuán)隊(duì)的日常管理
5、餐飲營銷團(tuán)隊(duì)的人員控制
6、餐飲營銷團(tuán)隊(duì)的合理激勵

五、個人卓越銷售團(tuán)隊(duì)
1、個人銷售的角色職責(zé)
2、個人銷售職業(yè)生涯發(fā)展與團(tuán)隊(duì)建設(shè)
3、個人銷售評估
4、個人銷售激勵與表揚(yáng)
5、刺激個人銷售業(yè)績增長

六、客戶全業(yè)務(wù)餐飲營銷
1、全業(yè)務(wù)的視角
2、分析客戶的需求
3、全業(yè)務(wù)的解決方案
4、全業(yè)務(wù)餐飲營銷策略

七、市場餐飲營銷
1、市場分析
2、餐飲營銷策劃與管理
3、市場銷售管理

八、大客戶銷售及談判
1、大客戶的主要特點(diǎn)
2、大客戶銷售管理的注意事項(xiàng)
3、大客戶銷售管理的基本策略
4、與大客戶談判的技巧

九、客戶服務(wù)餐飲營銷
1、什么是客戶服務(wù)與管理
2、樹立積極的服務(wù)心態(tài)
3、建立高效的服務(wù)戰(zhàn)略
4、正確處理的客戶投訴

十、網(wǎng)絡(luò)餐飲營銷
1、網(wǎng)絡(luò)餐飲營銷的趨勢
2、博客餐飲營銷
3、網(wǎng)絡(luò)廣告
4、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊(duì)打造

十一、餐飲營銷戰(zhàn)略
1、餐飲營銷成功五要素
2、建立競爭策略
3、市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展

十二、心理學(xué)餐飲營銷
1、顧客需求心里分析
2、顧客心里研究分析
3、顧客異議處理分析
4、成交前的心里障礙

十三、電話餐飲營銷
1、電話前的準(zhǔn)備工作
2、客戶需求確認(rèn)
3、產(chǎn)品推薦技巧
4、電話三秒原則

十四、餐飲營銷客戶服務(wù)
1、餐飲營銷服務(wù)
2、全面服務(wù)系統(tǒng)
3、人士客戶
4、優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)管理

十五、終端餐飲營銷管理
1、終端認(rèn)知
2、終端生動化陳列
3、終端促銷管理
4、終端信息管理
5、終端管理提升

十六、餐飲營銷危機(jī)
1、餐飲營銷危機(jī)集中營
2、如何破解危機(jī)
3、危機(jī)破解之道

十七、品牌餐飲營銷
1、什么是餐飲營銷品牌
2、餐飲營銷的重要性
3、餐飲營銷的四個原則
4、餐飲營銷的誤區(qū)

餐飲營銷培訓(xùn)